烹饪化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


烹饪化学

简体网页||繁体网页
何江红 编
2007-3
37
4.00元
9787504551368

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发表于2024-11-29

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图书描述

《烹饪化学(第2版)习题册》根据劳动和社会保障部教材办公室组织编写的《烹饪化学(第二版)》教材编写。习题册的章节顺序与教材相同,注重理论知识和实际练习的结合,既可用于学生的课上练习和课下作业,也可供考核命题参考。本习题册由何江红主编,王琼参加编写。

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貌似浅显实用,但行文毫无严谨性流畅性。充满了概念混淆、奇怪仓促的论断和各种各样的病句。这种书读多了怕是论文都写不好了。(在给女票闺蜜物色参考书,你说我平时都不做饭的看这些干嘛)

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