《全國中等衛生職業教育衛生部十一五規劃教材•口腔生理學(供口腔工藝技術專業用)》供三年製口腔工藝技術專業使用。教材內容包括理論教學模塊和實踐教學模塊兩部分。理論教學模塊為牙列、（牙閤）與頜位及口腔功能。實踐教學模塊為口腔檢查和咀嚼效率的測定。每章後都附有思考題，便於學生抓住重點，提高學習興趣。同時教材的內容與勞動技能資格考試內容相結閤，使學生畢業後能順利通過資格考試，以滿足學生的崗位需求，為早日就業打下基礎。
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