具体描述
Is sharing food such an everyday, unremarkable occurrence? In fact, the human tendency to sit together peacefully over food is actually rather an extraordinary phenomenon, and one which many species find impossible. It is also a pheonomenon with far-reaching consequences for the global environment and human social evolution. So how did this strange and powerful behaviour come about? In Feast, Martin Jones uses the latest archaeological methods to illuminate how humans came to share food in the first place and how the human meal has developed since then. From the earliest evidence of human consumption around half a million years ago to the era of the TV dinner and the drive-through diner, this fascinating account unfolds the history of the human meal and its huge impact both on human society and the ecology of the planet.
作者简介
Martin Jones is George Pitt-Rivers Professor of Archaeological Science at the University of Cambridge, and specializes in the study of the fragmentary archaeological remains of early food. In the 1990s he was Chairman of the Ancient Biomolecule Initiative that pioneered some of the most important new methods of archaeological science used in such research. His previous books include The Molecule Hunt: archaeology and the search for ancient DNA, published by Penguin.
目录信息
2. Are we so different? How apes eat
3. In search of big game
4. Fire, cooking, and growing a brain
5. Naming and eating
6. Among strangers
7. Seasons of the feast
8. Hierarchy and the food chain
9. Eating in order to be
10. Far from the hearth
11. The stomach and the soul
12. A global food web
· · · · · · (收起)
读后感
首先，作者学识渊博，剑桥大学考古学系唯一的两个教授席位之一，“乔治.皮特—里弗斯科技考古学教授”。考古学人扎实苦干是必备的，但是自命不凡的也有一大把人，从Dr .Martin字里行间可以看出他非常有意思同时又平易近人，况且他还掌握着跨学科知识，以生物分子学、放射化学、...
评分一直，我都在好奇，《诗经》里那些女人们一起到山上水边采集野菜的歌篇，究竟意味着什么？相比男人们打猎、种地乃至冬天到河上凿冰的劳作，采卷耳、采蘩之类在当时究竟有着什么样的意义？甚至，《古诗十九首》里的“上山采蘼芜”，又意味着汉代普通人什么样的生活状态？相比...
评分首先，作者学识渊博，剑桥大学考古学系唯一的两个教授席位之一，“乔治.皮特—里弗斯科技考古学教授”。考古学人扎实苦干是必备的，但是自命不凡的也有一大把人，从Dr .Martin字里行间可以看出他非常有意思同时又平易近人，况且他还掌握着跨学科知识，以生物分子学、放射化学、...
评分一直，我都在好奇，《诗经》里那些女人们一起到山上水边采集野菜的歌篇，究竟意味着什么？相比男人们打猎、种地乃至冬天到河上凿冰的劳作，采卷耳、采蘩之类在当时究竟有着什么样的意义？甚至，《古诗十九首》里的“上山采蘼芜”，又意味着汉代普通人什么样的生活状态？相比...
评分首先，作者学识渊博，剑桥大学考古学系唯一的两个教授席位之一，“乔治.皮特—里弗斯科技考古学教授”。考古学人扎实苦干是必备的，但是自命不凡的也有一大把人，从Dr .Martin字里行间可以看出他非常有意思同时又平易近人，况且他还掌握着跨学科知识，以生物分子学、放射化学、...
用户评价
《Feast》这本书，在我看来，已经超越了“好书”的定义，它更像是一次精神上的升华，一次感官的极致体验。作者的叙事能力简直是登峰造极，他能够将平凡的食物，用最不平凡的文字去描绘，让读者在阅读的过程中，仿佛置身于一个巨大的、充满活力的美食博物馆。我特别欣赏书中对于不同时代、不同地域美食的深度挖掘，它不仅仅停留在表面，而是深入到每一个细节，去探寻食物背后的历史渊源、文化象征以及社会意义。例如，书中对某一道古老菜肴的起源的追溯，竟然能牵扯出一段被遗忘的历史事件，这种跨领域的结合，让阅读体验更加丰富和立体。我被书中那些关于烹饪的“传承”与“创新”的讨论所吸引，作者通过对不同厨师的访谈和对经典菜谱的解读，展现了烹饪技艺在时代变迁中的发展与演变。书中的一些片段，更是将食物与情感紧密地联系在一起，比如一段关于离别时家常菜的描写，那种淡淡的忧伤和浓浓的思念，让我几度落泪。作者对食材的理解，也是令人叹为观止，他能够从最普通的食材中，发现最不寻常的美感，并将其转化为令人惊艳的佳肴。这本书的语言风格极其多样，有时如诗歌般优美，有时如散文般隽永，有时又如故事般引人入胜，但无论哪种风格，都透露出作者深厚的文化底蕴和对生活的热爱。我敢说，阅读《Feast》的过程，本身就是一场无与伦比的盛宴。
评分《Feast》这本书，给我带来的不仅仅是知识，更是一种全新的生活态度。作者的文字仿佛自带温度，能够将冰冷的食材，赋予鲜活的生命，让它们在纸面上跳跃，散发出诱人的香气。我特别喜欢书中对食物的深度挖掘，它不仅仅是关于菜谱，更是关于食物背后的文化、历史、哲学以及人情。书中对不同地域、不同民族饮食文化的细致描绘，让我看到了人类文明的丰富多彩，也让我更加理解不同文化背景下人们的生活方式和价值观念。我被书中那些关于家庭、关于友情、关于爱情的食物故事深深打动，这些故事让我看到了食物在人际关系中的重要作用，它能够成为沟通的桥梁，情感的纽带，甚至是一种无声的表达。作者的叙事风格多变，时而如行云流水般流畅，时而又如珍珠落盘般清脆，但始终饱含深情，字字珠玑。我常常在阅读中被书中描绘的某个场景所感染，仿佛自己也置身其中，感受着那份温馨、那份喜悦、那份感动。这本书的结构设计也十分巧妙，不同章节之间既有独立的精彩，又能相互呼应，形成一个完整而立体的世界。我强烈推荐给所有热爱生活、对世界充满好奇心的人们，它一定会给你带来一场别开生面的阅读体验，让你更加懂得如何去品味生活，如何去感受幸福。
评分《Feast》这本书，在我阅读过的众多书籍中，绝对是独树一帜的存在。作者的文字功底非凡，他能够用最朴实的语言，描绘出最深刻的内涵，让读者在阅读中，仿佛能够与食物进行一场深情的对话。我尤其喜欢书中对食材的细致入微的描绘，从它的生长环境，到它的营养价值，再到它在不同烹饪方式下的变化，都充满了科学的严谨和艺术的浪漫。书中对食物背后人文故事的挖掘，更是让我深受感动。那些在艰难岁月里，人们如何用最简单的食材，烹饪出最温暖的慰藉，这种对生命力的赞颂，让我深受感动。我被书中那些关于家庭、关于友情、关于爱情的食物故事深深打动，这些故事让我看到了食物在人际关系中的重要作用，它能够成为沟通的桥梁，情感的纽带，甚至是一种无声的表达。作者的叙事风格多变，时而如行云流水般流畅，时而又如珍珠落盘般清脆，但始终饱含深情，字字珠玑。我常常在阅读中被书中描绘的某个场景所感染，仿佛自己也置身其中，感受着那份温馨、那份喜悦、那份感动。这本书不仅仅是关于食物的，更是一次关于生活、关于情感、关于历史的深刻探索。我敢说，阅读《Feast》的过程，本身就是一场无与伦比的盛宴，它会让你重新审视“吃”的意义，让你更加珍惜生命中的每一个美好时刻。
评分我必须承认，《Feast》这本书彻底颠覆了我对“吃”的认知。它不仅仅是一本关于烹饪的书，更是一本关于生命、关于情感、关于历史的百科全书。作者以其非凡的洞察力和细腻的笔触，将食物的魅力展现得淋漓尽致。我尤其被打动的是书中对食物背后人文故事的挖掘，那些在艰难岁月里，人们如何用最简单的食材，烹饪出最温暖的慰藉，这种对生命力的赞颂，让我深受感动。书中的每一道菜肴，仿佛都拥有自己的生命和故事，它们承载着家族的记忆，社会的变迁，甚至时代的精神。作者对不同文化饮食的对比分析，也让我对人类多样性有了更深的理解。我喜欢书中关于“味蕾记忆”的探讨，那种童年时品尝过的味道，如何在成年后依然能在特定情境下被唤醒，这是一种多么奇妙而深刻的连接。书中的语言风格变化多端，时而如行云流水般流畅，时而又如珍珠落盘般清脆，但始终饱含深情，字字珠玑。我特别欣赏作者对“仪式感”在饮食中的重要性的强调，它不仅仅是满足口腹之欲，更是对生活的一种热爱和尊重。阅读《Feast》的过程，就像是一场穿越时空的味蕾探险，每一次翻页，都可能发现一个全新的世界。这本书的深度和广度，足以让人反复品味，每次阅读都会有新的感悟。
评分《Feast》这本书，对我而言，是一次令人难忘的精神之旅。它不仅仅是关于食物的，更是一次关于生活、关于情感、关于历史的深刻探索。作者的文字功底极深，他能够将最普通的食材，通过精妙的笔触，赋予它们生命，让它们在纸面上跃动，散发出诱人的香气。我特别喜欢书中对不同文化饮食的深入剖析，它不仅仅是简单地介绍菜肴，更是挖掘了食物背后所承载的文化基因、历史印记和社会变迁。例如，书中关于某个地域特定食材的起源的追溯，竟然能牵扯出一段被遗忘的民族史，这种跨领域的结合，极大地丰富了我的阅读体验。我被书中那些关于家庭聚餐、节日庆典以及特殊时刻食物的描写深深打动，这些场景勾勒出了人类最真挚的情感，有喜悦、有悲伤、有团聚、有离别。作者在字里行间流露出对食物的热爱，对生活的热情，以及对人性的深刻洞察。书中的语言风格多变，时而如涓涓细流般温婉，时而又如奔腾的江河般激昂，但始终保持着一种独特的韵味，让我在阅读中沉醉。我曾几何时，对“吃”这个行为有过如此深刻的思考？这本书让我明白，食物不仅仅是生存的必需品，更是一种情感的表达，一种文化的传承，一种对生活的热爱。我强烈建议所有对美食、对生活、对文化有追求的读者都能翻开这本书，它一定会给你带来意想不到的惊喜，让你重新认识“吃”的意义。
评分《Feast》这本书，彻底颠覆了我之前对“阅读”的认知。它不仅仅是关于食物的，更是一次关于生命、关于情感、关于历史的深刻探索。作者的文字功底极深，他能够将最普通的食材，通过精妙的笔触，赋予它们生命，让它们在纸面上跃动，散发出诱人的香气。我特别喜欢书中对食物的深度挖掘，它不仅仅是关于菜谱，更是关于食物背后的文化、历史、哲学以及人情。书中对不同地域、不同民族饮食文化的细致描绘，让我看到了人类文明的丰富多彩，也让我更加理解不同文化背景下人们的生活方式和价值观念。我被书中那些关于家庭、关于友情、关于爱情的食物故事深深打动，这些故事让我看到了食物在人际关系中的重要作用，它能够成为沟通的桥梁，情感的纽带，甚至是一种无声的表达。作者的叙事风格多变，时而如行云流水般流畅，时而又如珍珠落盘般清脆，但始终饱含深情，字字珠玑。我常常在阅读中被书中描绘的某个场景所感染，仿佛自己也置身其中，感受着那份温馨、那份喜悦、那份感动。这本书的结构设计也十分巧妙，不同章节之间既有独立的精彩，又能相互呼应，形成一个完整而立体的世界。我强烈推荐给所有热爱生活、对世界充满好奇心的人们，它一定会给你带来一场别开生面的阅读体验，让你更加懂得如何去品味生活，如何去感受幸福，如何去理解“吃”的真正意义。
评分《Feast》这本书，在我看来，已经不仅仅是一本书，它更像是一扇窗，让我看到了一个更加广阔、更加丰富多彩的世界。作者的文字充满了魔力，他能够将最寻常的食材，描绘得如此生动，如此迷人，仿佛我能够闻到它们独特的香气，品尝到它们最原始的味道。书中对食物的深度挖掘，让我对“吃”这个行为有了全新的认识。它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了连接情感，传承文化，甚至是一种历史的见证。我特别欣赏书中对不同地域、不同民族饮食文化的细致描绘，它让我看到了人类多样性的魅力，也让我更加理解不同文化背景下人们的生活方式和价值观念。我被书中那些关于家庭、关于友情、关于爱情的食物故事深深打动，这些故事让我看到了食物在人际关系中的重要作用，它能够成为沟通的桥梁，情感的纽带，甚至是一种无声的表达。作者的叙事风格变化多端，时而如诗歌般优雅，时而如散文般细腻，时而又如故事般引人入胜，但始终饱含深情，字字珠玑。我常常在阅读中被书中描绘的某个场景所感染，仿佛自己也置身其中，感受着那份温馨、那份喜悦、那份感动。这本书的结构设计也十分巧妙，不同章节之间既有独立的精彩，又能相互呼应，形成一个完整而立体的世界。我强烈推荐给所有热爱生活、对世界充满好奇心的人们，它一定会给你带来一场别开生面的阅读体验。
评分《Feast》这本书，对我来说，是一场关于味蕾和心灵的双重洗礼。作者以其非凡的才华，将食物的魅力展现得淋漓尽致，仿佛能够通过文字，触碰到食材最细微的纹理，闻到它们最原始的香气。我特别欣赏书中对食物的深度挖掘，它不仅仅是关于菜谱，更是关于食物背后的文化、历史、哲学以及人情。书中对不同地域、不同民族饮食文化的细致描绘，让我看到了人类文明的丰富多彩，也让我更加理解不同文化背景下人们的生活方式和价值观念。我被书中那些关于家庭、关于友情、关于爱情的食物故事深深打动，这些故事让我看到了食物在人际关系中的重要作用，它能够成为沟通的桥梁，情感的纽带，甚至是一种无声的表达。作者的叙事风格多变，时而如行云流水般流畅，时而又如珍珠落盘般清脆，但始终饱含深情，字字珠玑。我常常在阅读中被书中描绘的某个场景所感染，仿佛自己也置身其中，感受着那份温馨、那份喜悦、那份感动。这本书的结构设计也十分巧妙，不同章节之间既有独立的精彩，又能相互呼应，形成一个完整而立体的世界。我敢说，阅读《Feast》的过程，本身就是一场无与伦比的盛宴，它会让你重新审视“吃”的意义，让你更加珍惜生命中的每一个美好时刻，让你感受到生活的多彩与美好。
评分我最近读了一本叫做《Feast》的书，它带给我一种非常独特且深刻的阅读体验，仿佛置身于一场精心策划的味蕾盛宴，又像是跟随一位才华横溢的厨师穿越时空的烹饪之旅。这本书不仅仅是关于食物本身，更是一次对文化、历史、情感以及人生哲学的深邃探索。作者的文字如同最精美的食材，经过巧妙的组合与烹饪，散发出令人沉醉的香气。我特别喜欢书中对于不同地域风味的处理，它不仅仅是简单地罗列菜谱，而是通过生动的笔触，描绘出食材背后蕴含的故事，那些来自古老土地的阳光、雨露、风土人情，都仿佛跃然纸上。无论是讲述一道家常菜如何承载着几代人的记忆，还是一场奢华宴席背后隐藏的权力与野心，作者都能以一种极其细腻且富有张力的叙事方式展现出来。阅读的过程中，我常常会因为书中描写的某种味道而产生强烈的共鸣，仿佛自己也能品尝到那份鲜甜、那份辛辣、那份醇厚。这本书也让我重新审视了“吃”这个行为的意义，它不再仅仅是为了满足生理需求，更是一种连接、一种表达、一种仪式，是人类情感交流的重要载体。书中的一些章节，更是将烹饪上升到了艺术的高度，讨论了厨师的创造力、食材的选择、火候的把握，以及最终呈现的和谐统一。我尤其被打动的是作者对于食物背后人文关怀的关注，比如那些在艰苦环境中，人们如何用最朴素的食材创造出令人慰藉的美食，那种在困境中依然闪耀的生命力，给我留下了深刻的印象。这本书的结构设计也十分巧妙，不同章节之间既有独立的精彩，又能相互呼应，形成一个完整而立体的世界。我强烈推荐给所有热爱生活、对世界充满好奇心的人们。
评分《Feast》这本书给我带来的冲击是前所未有的。它不仅仅是一本关于美食的书，更是一次深入人心的旅程。作者的笔触极其细腻，仿佛能捕捉到食材最细微的纹理和最微妙的气味。书中对每一个烹饪过程的描述，都充满了仪式感和哲学意味。我从来没有想过，制作一道简单的食物，背后竟然可以蕴含着如此丰富的知识和情感。从对食材的 origin 的追溯，到对不同烹饪技法的阐释，再到最终成品的呈现，每一个环节都显得那么严谨而又充满诗意。我尤其喜欢书中对历史事件与食物之间联系的探讨，比如某个重要的历史转折点，往往也伴随着某种特定食物的兴衰，这种宏观与微观的结合，让我对历史有了更深的理解。书中对于不同文化背景下饮食习惯的对比，也让我大开眼界，认识到食物不仅仅是生存的必需品，更是文化传承的重要载体。我被书中那些关于家庭聚餐、节日庆典以及特殊时刻食物的描写深深打动，这些场景勾勒出了人类最真挚的情感，有喜悦、有悲伤、有团聚、有离别。作者在字里行间流露出对食物的热爱，对生活的热情，以及对人性的深刻洞察。读这本书的过程，也是一次心灵的洗礼，让我更加珍惜生命中的每一个“吃”的时刻，也更加愿意去探索和品味生活中的各种美好。书中的语言风格多变，时而如涓涓细流般温婉，时而又如奔腾的江河般激昂，但始终保持着一种独特的韵味。我强烈建议所有对美食、对生活、对文化有追求的读者都能翻开这本书，它一定会给你带来意想不到的惊喜。
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