Beef Production and Management Decisions pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Prentice Hall

作者:Field, Thomas G.

出品人:

页数:682

译者:

出版时间:2006-9

价格:$ 164.53

装帧:Pap

isbn号码:9780131198388

丛书系列:

图书标签:

• Beef cattle
• Cattle production
• Livestock management
• Ranch management
• Beef farming
• Animal science
• Agricultural economics
• Pasture management
• Nutrition
• Reproduction

农场管理与可持续发展战略：现代农业的精细化运营指南 书籍介绍： 在当前全球农业面临气候变化、资源短缺以及消费者对可持续性要求日益提高的复杂背景下，传统的粗放式管理模式已难以为继。本书《农场管理与可持续发展战略：现代农业的精细化运营指南》旨在为现代农场主、农业管理者以及政策制定者提供一套全面、系统且极具实操性的框架，以应对二十一世纪农业生产中的核心挑战。本书不仅关注产量最大化，更着重于提高资源利用效率、增强生态韧性以及确保长期的经济可行性。 全书分为六个核心部分，层层递进，构建了一个从宏观战略规划到微观技术实施的完整知识体系。 --- 第一部分：现代农业环境与战略规划 本部分深入剖析了当前塑造全球农业格局的关键外部力量。我们首先探讨了全球供应链的脆弱性、地缘政治对农产品贸易的影响，以及消费者行为的快速转变——尤其是对“透明度”和“可追溯性”的日益重视。 核心内容聚焦于： 1. 宏观风险评估框架： 建立一套针对气候风险（如极端天气）、市场波动和监管变化的早期预警与情景分析模型。农场主如何利用数据预测未来五年内的潜在冲击，并制定预防性缓冲策略。 2. 精确定位与差异化战略： 探讨如何在同质化市场中找到农场的独特价值主张。这包括对特定小众市场（如有机认证、特定品种开发、高附加值加工产品）的深入研究与市场准入策略。 3. 跨代际知识传承与人才管理： 农业人才短缺是全球性问题。本章分析了吸引和保留年轻一代人才的关键因素，以及如何有效整合资深经验与新兴技术知识，建立高效的知识管理系统。 --- 第二部分：土壤健康与生态系统服务最大化 土壤是农业的命脉。本书强调将土壤视为一个复杂的生物系统而非单纯的生长介质。本部分的核心目标是实现土壤碳固存、水资源高效利用及生物多样性的保护与恢复，从而提高农田的内在生产力。 关键技术与理念包括： 1. 零耕/少耕技术的高级应用： 不仅介绍免耕播种的机械操作，更深入探讨如何管理残茬覆盖层、应对杂草压力的长期策略，以及如何平衡土壤结构与病虫害发生频率的关系。 2. 生物肥料与微生物群落管理： 从基础的微生物生态学原理出发，指导读者如何利用微生物菌剂、根际工程以及轮作设计来提高氮磷钾的生物有效性，减少对合成肥料的依赖。 3. 水文管理与抗旱韧性设计： 详细阐述了基于地形分析的精准灌溉策略（如滴灌与地下灌溉的能效对比），以及如何通过土壤有机质管理和地表覆盖来提高田间持水能力，最大限度地减少灌溉用水需求。 --- 第三部分：作物生产的精准化与智能化转型 本部分是关于如何利用前沿信息技术实现农业生产的“厘米级”控制。我们摒弃了“一刀切”的管理模式，转向基于地块甚至植株层面的决策支持。 涵盖的智能化工具与流程： 1. 传感器技术与数据融合： 探讨了不同类型传感器（如无人机多光谱成像、地面固定传感器、土壤湿度探针）的部署最佳实践，以及如何通过数据清洗、校准和整合，将异构数据转化为可操作的信息。 2. 可变速率施肥（VRT）的算法优化： 重点讲解了构建作物营养需求模型的方法。通过结合历史产量数据、土壤养分图谱和实时遥感植被指数，精确计算每个施肥单元所需的养分剂量和时间点，避免养分过量或不足。 3. 农场数字孪生与模拟： 介绍如何为大型农场建立数字模型，用以模拟不同管理决策（如提前播种、增加灌溉量）对最终产量和资源消耗的影响，从而在真实世界实施前进行“虚拟试验”。 --- 第四部分：农产品加工、质量控制与供应链透明化 现代消费者对食品安全和产品质量有着近乎苛刻的要求。本部分将焦点从田间转移到收获后的价值链环节，确保农产品在进入市场时保持最佳状态并具备完整的溯源记录。 核心关注点： 1. 收获后损失最小化技术： 分析不同作物（如谷物、水果、蔬菜）的收获窗口优化，以及快速冷却、预处理和分级包装技术，以延长保质期并减少霉变和物理损伤。 2. 区块链与可追溯性： 探讨如何利用分布式账本技术，从种子到餐桌的每一个关键节点（播种日期、施肥批次、灌溉记录、加工时间）进行不可篡改的记录，满足高端市场的严格认证需求。 3. 副产品与废弃物的高值化利用： 介绍循环经济在农业中的应用，如何将作物残茬、加工废水等转化为生物能源、饲料添加剂或有机土壤改良剂，实现零废弃物目标。 --- 第五部分：财务稳健性与风险分散机制 农业的波动性要求管理者必须具备强大的财务规划和风险管理能力。本书为农场财务的健康运行提供了工具箱。 内容深度剖析： 1. 动态成本核算与盈亏平衡点分析： 建立精细化的成本模型，区分固定成本与可变成本，并针对不同作物和生产批次计算精确的盈亏平衡点，指导定价策略。 2. 衍生品与合同农业的应用： 针对大宗农产品，详细解释如何利用期货、期权等金融工具对冲价格风险。对于特色农产品，则分析合同农业的结构设计，确保供需双方的利益平衡。 3. 多元化收入流的构建： 除了主营业务，指导农场如何开发新的收入来源，例如农旅结合、碳汇交易、生态补偿金获取，以及利用闲置土地进行可再生能源发电合作。 --- 第六部分：政策适应性与社区可持续性 农场并非孤立存在，其成功与地方的政策环境和社区关系息息相关。 着重于外部环境的适应性： 1. 环境法规的合规性与先导实践： 深入解析最新的水质保护、农药使用限制和温室气体排放报告要求，并展示如何通过主动采取超越法规的环保措施，获得政府补贴和社区支持。 2. 社区利益相关者管理： 探讨如何与当地社区建立互信关系，解决水资源分配、景观美观度等潜在冲突，确保农场运营的社会许可。 3. 建立区域协作网络： 强调合作的重要性。指导如何组织或加入区域性的采购联盟、共享大型机械池，以及共同进行科研试验，以降低单个农场的投资门槛和运营成本。 --- 《农场管理与可持续发展战略》是面向未来的操作手册，它要求读者不仅是耕种者，更是数据分析师、风险经理和生态系统设计师。本书提供的是一套完整的决策矩阵，帮助现代农业从业者在变幻莫测的环境中，实现生产力、盈利能力和环境责任的和谐统一。

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