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The Lipid Handbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

The Lipid Handbook
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简体网页||繁体网页
Gunstone, Frank D.
CRC Pr I Llc
2007-3
1472
$ 829.42
HRD
9780849396885

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发表于2024-09-19

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图书描述

Accompanied by a fully searchable CD, this fully revised handbook reflects recent research trends by placing a stronger emphasis on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids. The content includes numerous contributions from experts directly involved with current research. Its dictionary has been expanded to include thousands of molecules.

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