A Taste of Devon

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出版者:Antique Collectors Club Ltd
作者:Leeman, Andrea
出品人:
页数:110
译者:
出版时间:
价格:$ 22.54
装帧:Pap
isbn号码:9781904537496
丛书系列:
图书标签:
  • Devon
  • England
  • Travel
  • Food
  • Cuisine
  • Local Flavours
  • British Isles
  • Holiday
  • Recipes
  • Regional Cooking
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具体描述

A Taste of Devon introduces some of the finest food and drink produced in the county, and profiles the people behind them. Andrea Leeman ranges from the north coast, wind-lashed in parts by the Atlantic, through farmyards, steeply wooded valleys and uplands to the more fertile south coast with the South Hams and the Dartmouth and Salcombe estuaries. It's hard to think of any other county with such diversification. Brixham may be the county's major fish market, but individual fishermen such as Mark Cawsey at Clovelly, the Newton family at Beer and David Kerley in the Fish Shed in Topsham, tough out the competition. The author learned from snail farmer Maura Bailie-Bellow that snails become romantically rampant during thunderstorms, and breeded Mike Godfrey taught her how to avoid the lunging kicks of an ostrich. 20 mouth-watering recipes follow the trail of the freshest of fish, superb lamb, beef and pork and excellent vegetables. Compnaion volume to A Taste of Somerset .

探索迷人的康沃尔郡:一份深入当地风土人情的指南 康沃尔郡,一个被大海环抱的奇迹之地,一个充满古老传说与现代活力的英格兰西南角。 本书将带领读者踏上一段深入康沃尔郡灵魂的旅程,探访那些鲜为人知的小径、品味历史悠久的传统,并领略其无与伦比的自然风光。这不是一份走马观花的观光手册,而是一份诚挚的邀请,邀请您沉浸于康沃尔郡的真实肌理之中。 第一章:风暴之下的海岸线——地理与地质的史诗 康沃尔郡的海岸线是其身份的核心。我们将从地质学的角度剖析这片土地的形成。早期的花岗岩侵入体塑造了崎岖的内陆高原,而数百万年的海浪侵蚀则雕刻出壮观的悬崖、隐秘的海湾和如梦似幻的洞穴。 北海岸的粗犷与力量: 聚焦于巴德(Bude)的运河系统,以及俯瞰大西洋的马尔姆(Marazion)附近海域的汹涌波涛。探索圣艾夫斯(St Ives)湾如何成为艺术家捕捉光影的天然画室,以及其沙滩下隐藏的锡矿开采遗迹。 南海岸的柔和与秘密: 深入埃登(Eden)项目所在地附近的温和地貌,探讨海湾如何为亚热带植物的生长提供了庇护。分析伊甸河口(River Fowey Estuary)的潮汐系统,以及其在航运史上的重要性。 本章详尽考察了采矿业——特别是锡和铜的开采——对康沃尔郡景观产生的深远影响。我们将拜访被联合国教科文组织列为世界遗产的康沃尔矿区(Cornish Mining World Heritage Site),解读那些孤独矗立的矿井提升塔(Engine Houses)背后的劳工故事和工程奇迹。 第二章:凯尔特的回响——历史、传说与身份认同 康沃尔郡不仅是英格兰的一部分,它更是一个拥有独立文化和语言的领地,其凯尔特根源至今仍清晰可见。 亚瑟王神话的重塑: 康沃尔郡与亚瑟王传说的联系远比表面看来要深。我们不会简单重复“卡美洛”的叙事,而是深入挖掘当地流传的“坦特里(Tintagel)”故事的变体,探讨这些传说如何服务于地方的文化认同。我们将探访那些被认为与亚瑟王家族相关的古老遗址,分析其考古证据与民间传说的交织。 康沃尔语(Kernewek)的复兴: 详细记录康沃尔语在过去两个世纪中的衰落与近期的复兴运动。采访语言学家和当地学校,了解如何通过教育和文化活动,使这种古老的语言重新融入日常生活。 海盗、走私犯与卫理公会: 康沃尔郡的历史深受海上活动的影响。本章将揭示从17世纪到19世纪,走私活动如何成为地方经济的重要组成部分,并分析著名的卫理公会(Methodism)如何通过约翰·卫斯理(John Wesley)的布道,在矿区工人中扎下深根,形成独特的宗教社群。 第三章:从田园到餐桌——康沃尔的农业与烹饪哲学 康沃尔的食物文化深深植根于其土壤和海洋。这里的烹饪哲学强调原料的新鲜和朴素,而非复杂的调味。 海鲜的荣耀: 康沃尔海鲜不仅仅是“鱼和薯条”。我们将深入调查廷塔格尔(Tintagel)附近的传统渔村,记录当地渔民捕捞特定鱼种(如康沃尔沙丁鱼和鲭鱼)的季节性规程。品尝用当地香草腌制的扇贝,以及历史悠久的“Hake(无须鳕)”菜肴的现代演绎。 田园馈赠: 康沃尔郡的气候非常适合某些特定作物的生长。详细介绍“康沃尔奶油茶”(Cream Tea)的争议——是先涂果酱还是先涂奶油?——这不仅仅是食物,更是一种文化宣言。此外,还将介绍一种常被忽视的本土作物:康沃尔西兰花(Cornish Broccoli)及其在当地菜肴中的地位。 康沃尔馅饼(Pasty): 馅饼(Pasty)的制作不仅仅是食谱。本章将深入研究其历史演变,特别是锡矿工人如何利用其可折叠的边缘作为“把手”来避免有毒的锡粉污染食物。记录不同村庄对馅饼馅料配方的坚持与差异。 第四章:艺术、光影与精神栖所——康沃尔的文化景观 康沃尔郡以其独特的“光线”(Light)吸引了无数艺术家,使其成为一个充满创造力的磁石。 纽林画派(Newlyn School)的诞生: 聚焦于19世纪末至20世纪初在圣艾夫斯和纽林聚集的画家群体。分析他们如何受到法国印象派的影响,同时又努力捕捉康沃尔特有的光线和劳作场景。我们将探访那些依然保持着画室原貌的建筑,并分析其对当代艺术的影响。 雕塑与建筑的融合: 考察当代康沃尔郡的艺术实践,特别是那些将当地材料(如页岩和漂流木)融入装置艺术的作品。分析一些具有前瞻性的当代建筑如何巧妙地融入崎岖的地貌,而不是试图征服它。 朝圣之路: 康沃尔郡是许多古老基督教朝圣路线的起点或终点。我们将徒步部分圣彼得之路(St. Piran’s Way),探讨这些精神路线如何与古老的德鲁伊(Druid)遗迹重叠,形成一种独特的精神地理学。 第五章:在变化中坚守——当代挑战与未来展望 一个拥有如此丰富历史和独特个性的地区,在现代化浪潮中必然面临挑战。 住房危机与社区流失: 探讨旅游业的兴盛如何推高了本地居民的住房成本,以及季节性劳动力短缺的问题。记录那些努力保持社区活力的本地倡议。 海洋生态的守护: 康沃尔郡的经济与海洋息息相关,但同时也面临着塑料污染和气候变化的威胁。考察当地渔民和环保组织如何合作,实施可持续捕捞和海滩清理项目。 “康沃尔性”的未来: 随着更多的外来人口迁入,究竟是什么定义了“真正的康沃尔人”?我们探究当地人对自身身份的持续定义,以及他们如何平衡全球化影响与地方传统的维护。 本书旨在提供一个多维度的视角,让读者在合上书页时,不仅了解了康沃尔郡的景点,更感受到了那份根植于花岗岩、沐浴在海风中的独特精神。这是一片需要用心去倾听和体验的土地。

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从文学技巧的角度来看,《虚空之镜》绝对是当代小说中的一个异类。它挑战了传统的线性叙事,更像是一系列破碎的、闪烁的意识碎片被强行拼接在一起。主角是一个患有严重失忆症的艺术家,他的记忆像被打碎的玻璃,每一页书都可能带来一个全新的视角或一个看似矛盾的前情提要。我一开始读得非常吃力,感觉自己像在迷宫里摸索,不断地被作者设置的“假记忆”和“不可靠叙述者”所误导。然而,一旦接受了这种叙事的破碎性,我便开始享受这种探索的过程——试图从这些碎片中拼凑出一个真实的故事轮廓,或者说,一个关于“真实”本身的定义。作者对语言的运用达到了近乎炫技的程度,大量的意识流描写、内部独白和诗意的比喻,使得文本的密度极高。它探讨的主题宏大而抽象:身份的流动性、记忆的可塑性、以及艺术在构建现实中的作用。这本书不需要你找到一个明确的答案,它更像是一面镜子,映照出读者自身对确定性的恐惧与渴望。对于追求纯粹文学挑战和喜欢后现代主义风格的读者,这本书绝对是不可多得的珍品,它会把你推到理解的边缘,然后让你自己决定是否要跨过去。

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翻开这本《迷雾中的古宅》,我立刻就被那种浓厚的哥特式氛围攫住了。作者的笔力真是老辣,每一个场景的描绘都像油画一样,细节丰富到令人窒息。那座位于德文郡偏僻山坳里的老宅,简直是有生命的,墙壁上的霉斑、吱呀作响的楼梯、挂满蛛网的枝形吊灯,无一不诉说着尘封的往事。我仿佛能闻到壁炉里燃烧的潮湿木柴的味道,感受到深夜里穿堂风的冰冷。故事围绕着一个被家族诅咒缠身的年轻继承人展开,他试图揭开祖辈留下的种种谜团,却一次次被更深沉的恐惧所吞噬。情节的推进非常缓慢,但这种克制感恰到好处,让人在期待中煎熬。尤其喜欢作者对人物心理的刻画,那种介于理智与疯狂之间的游走,真实得让人心惊。书中的哲学思辨也相当深刻,关于宿命论、关于人性的幽暗面,都让人在合上书后仍久久不能平静,思考良久。我必须承认,我是在一个雷雨交加的夜晚读完的,那体验简直是身临其境,心脏跳动与书页翻动的声音交织在一起,成了我一生难忘的阅读记忆。它不是一本轻松的小说,但绝对是一部值得反复品味的文学力作,对喜欢氛围营造和心理惊悚的读者来说,简直是饕餮盛宴。

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说实话,刚开始接触这本书的时候,我对它的期望值并不高,毕竟市面上打着“经典重塑”旗号的作品太多了,大多是徒有其表。然而,这本《时光织女》彻底颠覆了我的看法。它巧妙地糅合了蒸汽朋克的美学和精巧的时间旅行概念,但其核心却是一部探讨“失去与救赎”的感人故事。想象一下,一个发明了能够逆转微小时间片段的装置的钟表匠,他试图修正的,却是生命中最微不足道的遗憾,比如洒出的一杯茶,或者一句未说出口的道歉。正是这些“微不足道”的涟漪,最终汇聚成了改变世界线的巨大洪流。作者对于机械构造的描述细致入微,那些黄铜齿轮、精密的擒纵机构,仿佛触手可及,读起来有一种硬核的浪漫感。最赞赏的是,它没有陷入时间悖论的泥潭,而是专注于情感的逻辑。人物的抉择,无论多么荒谬,都有其坚实的情感基础作为支撑。每一次时间跳跃,都伴随着主角心境的巨大转变,那种在过去和未来之间不断拉扯的无力感,非常真实。这本书的叙事结构非常复杂,像一个精妙的八音盒,需要耐心去聆听,但一旦完全理解了它的运作原理,那种震撼感是无与伦比的。它不仅是科幻,更是一部关于如何与自己的不完美和解的寓言。

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我得说,这是一本让人读完后会感到“饥饿”的书。不是那种生理上的饥饿,而是对知识和异域风情的强烈渴望。这本书的作者显然是一位经验丰富的旅行家和美食人类学家。虽然书名听起来像是一本游记,但它的深度远超一般的旅游指南。它聚焦于地中海东岸一个小众岛屿的饮食文化变迁,但通过食物的脉络,却串联起了数百年来的历史变迁、贸易路线的兴衰乃至社会阶层的流动。每一章都围绕着一种核心食材或一道传统菜肴展开,比如腌制橄榄的古老工艺,或者某款香料在不同宗教仪式中的象征意义。作者的文字非常生动,充满了感官的冲击力,你几乎能尝到那混合着海盐和柠檬的烤鱼的味道,闻到香料市场里那种辛辣而温暖的气息。它不仅仅是在描述“吃什么”,更是在探讨“为什么吃”以及“和谁一起吃”。书中穿插的访谈片段,那些当地老奶奶们讲述的食谱秘方,充满了烟火气和人情味。读完后,我立刻上网搜索了去那个岛屿的机票,那种想亲身体验那种味道的冲动,这本书成功地激发出来了。它成功地将美食、历史、人类学融为一炉,形成了一种既有学术深度又不失阅读趣味的独特文本。

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这本书的魅力在于它的“静默的力量”。它聚焦于一个在工业革命早期,一个偏远矿区小镇的生活画卷,但讲述的重点却完全不在于宏大的历史事件,而是那些被历史洪流淹没的普通人的日常呼吸。作者用了一种极其冷静、近乎纪录片的笔触来描绘生活的艰辛与微小的希望。我尤其被其中关于“光”的描写所打动。在终日不见天日的矿井深处,那一点点煤油灯微弱的光芒,对矿工们而言,象征着什么?是生存的意志,还是对外界世界的最后一点链接?书中详细描述了那些机械的重复性劳动,那种日复一日的单调,但作者却能从中提炼出一种近乎宗教般的庄严感。人物对话极少,大多是通过肢体语言和环境烘托来传达情感,这种“少说多做”的表达方式,反而让那些偶尔出现的温情瞬间——比如在寒冷的冬夜,邻居分享的一勺热汤——显得无比珍贵和动人。这本书像一首悠长而低沉的民谣,没有高亢的旋律,但每一个音符都扎实地落在心底,让你感受到一种深沉的人性连接。它不煽情,却比任何煽情的文字都更能触动人心中最柔软的地方,是对逝去年代和那些无名英雄最温柔的致敬。

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