Benchmarks in Hospitality and Tourism pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Haworth Pr Inc

作者:Pyo, Sungsoo

出品人:

页数:172

译者:

出版时间:2002-9

价格:$ 218.09

装帧:HRD

isbn号码:9780789019141

丛书系列:

图书标签:

• Hospitality
• Tourism
• Benchmarks
• Performance Measurement
• Industry Analysis
• Management
• Marketing
• Travel
• Hotel Management
• Tourism Management
• Service Quality

《旅行与款待业：发展前沿与创新实践》 作者：[作者姓名] 出版社：[出版社名称] 出版日期：[出版日期] 定价：[图书价格] 图书简介 《旅行与款待业：发展前沿与创新实践》是一部深度剖析当代旅行与款待业领域关键议题、洞察行业未来趋势、并汇聚前沿创新实践的学术力作。本书并非对既有理论的简单梳理，而是旨在以批判性的视角审视行业当前所面临的挑战与机遇，为学术研究者、行业从业者、政策制定者以及对该领域充满热情和好奇心的读者，提供一个全面、深入且极具启发性的认知框架。 核心主题与内容梗概 本书的编写初衷源于对旅行与款待业快速演变及其对全球经济、社会和文化产生的深远影响的深刻认识。在信息技术飞速发展、消费者需求日益个性化、全球化进程不断加深的时代背景下，旅行与款待业正经历着前所未有的转型。本书旨在捕捉这一转型的精髓，并系统地探讨以下几个核心主题： 第一部分：行业转型与新范式 数字时代的重塑： 本部分深入探讨了技术，特别是数字技术，如何深刻地改变了旅行和款待业的各个方面。从在线预订平台、社交媒体营销、虚拟现实（VR）和增强现实（AR）在体验设计中的应用，到大数据分析在客户关系管理（CRM）和个性化服务中的价值，本书详细阐述了技术如何驱动效率提升、创新服务模式并重塑消费者行为。我们将审视数字鸿沟在不同区域和群体中的表现，以及如何构建更具包容性的数字旅行生态系统。 消费者主导的体验经济： 随着物质需求的满足，当代消费者越来越倾向于追求独特的、个性化的体验。本书分析了体验经济的核心特征，包括情感连接、故事叙述、参与感和“非物质化”的消费倾向。我们将探讨如何通过精心设计旅行目的地、住宿、餐饮和文化活动，来创造能够触动人心的、具有深度和意义的客户体验。这包括对“共享经济”模式下新兴服务提供者的审视，以及它们如何挑战传统的商业模式。 可持续发展的必然选择： 环境保护、社会责任和经济可行性，构成了可持续发展不可或缺的三大支柱。本书将深入探讨旅行与款待业在实现可持续发展目标（SDGs）方面的作用与挑战。我们将分析气候变化对旅游业的影响，以及行业如何通过绿色运营、负责任的旅游、社区参与和文化遗产保护来应对这些挑战。本书将重点关注循环经济模式在款待业中的应用，以及如何将可持续性融入企业战略和日常运营。 人力资本与技能革新： 科技的进步和消费者需求的变化，对从业人员的技能提出了新的要求。本书将探讨如何吸引、培养和留住高素质的人才，以适应行业发展的新需求。我们将关注领导力、创新思维、跨文化沟通能力、数据素养以及服务设计能力等关键技能的培养。同时，也会探讨人工智能（AI）等新兴技术在人力资源管理和员工培训中的应用前景。 第二部分：关键领域深度解析 目的地营销与管理的新策略： 随着竞争日益激烈，目的地如何有效地进行营销和管理，以吸引目标客群并提升其吸引力，成为至关重要的议题。本书将分析数字营销工具在目的地推广中的作用，包括内容营销、影响者营销、虚拟旅游体验以及社群互动。同时，也将探讨目的地管理者在平衡旅游发展与环境保护、社区利益、文化保护之间的挑战，以及如何构建可持续的目的地管理框架，提升目的地的整体竞争力。 住宿业的多元化与创新： 从豪华酒店到经济型旅馆，再到精品民宿、共享住宿平台，住宿业正呈现出前所未有的多元化。本书将深入分析不同细分市场的特点、趋势和创新模式。我们将探讨智能酒店技术、个性化服务、健康与福祉导向的住宿体验、以及住宿业在促进社区经济发展中的作用。此外，对新兴住宿业态，如“微型酒店”和“设计酒店”的案例分析，也将提供宝贵的借鉴。 餐饮业的变革与文化融合： 餐饮业不仅是满足基本生理需求，更是文化体验的重要组成部分。本书将审视餐饮业在可持续食材采购、本地化餐饮、健康餐饮趋势、以及融合不同文化烹饪元素的创新。我们将分析数字化点餐、外卖服务、以及社交媒体对餐饮品牌塑造和消费者选择的影响。同时，也将探讨餐饮业在促进旅游体验、提升城市吸引力方面的独特价值。 会议、奖励、大会和展览（MICE）行业的未来： MICE行业作为商务旅行的重要组成部分，正经历着线上与线下的融合以及对可持续性更高的要求。本书将探讨虚拟和混合式会议模式的发展，以及如何利用技术提升参会体验和效率。同时，也将关注MICE活动在促进知识共享、商业交流以及文化交流方面的作用，以及如何将其与目的地旅游资源紧密结合。 新兴旅游形态的崛起： 除了传统的观光旅游，本书还将关注并分析近年来兴起的各类新兴旅游形态，例如：健康与养生旅游、生态旅游、探险旅游、文化遗产旅游、教育旅游、志愿旅游以及体验式学习旅行等。我们将探讨这些新兴旅游形态的特点、市场潜力、以及它们对目的地和游客带来的独特价值。本书将重点关注如何通过创新产品设计和精准营销，来满足不同细分市场的需求。 第三部分：挑战、机遇与未来展望 应对全球性挑战： 本书将审视旅行与款待业在应对全球性挑战方面的角色，包括气候变化、流行病（如COVID-19）、地缘政治不稳定、以及社会公平等问题。我们将分析这些挑战对行业带来的冲击，并探讨行业如何通过创新、韧性和合作来克服这些困难，并实现长期可持续发展。 政策法规与行业发展： 政策法规在引导行业健康发展、平衡各方利益方面起着关键作用。本书将分析不同国家和地区在旅游业发展、环境保护、劳工权益、以及数据安全等方面的政策框架，并探讨政策如何影响行业创新和竞争力。 技术驱动的未来： 本章将进一步展望技术，特别是人工智能、物联网（IoT）、区块链等新兴技术，在旅行与款待业中的未来应用。从预测性分析、个性化推荐、到智能化的服务流程和安全保障，我们将探讨技术如何创造更高效、更安全、更个性化和更具吸引力的旅行体验。 创新与创业精神： 本书将强调创新在旅行与款待业中的重要性，并鼓励创业精神。我们将分享成功的创新案例，并探讨如何识别行业痛点、开发创新解决方案、以及如何构建支持创业的生态系统。 本书特色 跨学科视角： 本书融合了管理学、市场营销学、经济学、社会学、地理学、环境科学等多个学科的理论与方法，为读者提供一个多维度、全方位的理解框架。 案例研究丰富： 书中穿插了大量来自全球各地的经典案例研究，涵盖了不同规模、不同类型的企业和目的地，旨在提供生动、具体的实践指导。 前沿性与批判性： 本书紧跟行业前沿动态，同时不回避对现有模式和理论的批判性反思，鼓励读者进行深度思考。 实用性与理论性兼备： 本书既有扎实的理论基础，也关注行业实践中的具体问题和解决方案，具有较强的指导意义。 清晰的结构与流畅的语言： 全书结构清晰，逻辑严谨，语言流畅，易于理解，适合不同背景的读者阅读。 目标读者 学术界： 旅游与酒店管理、市场营销、经济学、地理学等相关专业的教授、研究人员和学生。 行业从业者： 酒店管理者、旅行社经营者、目的地营销机构、餐饮业从业者、会展行业专业人士、旅游规划师等。 政策制定者： 各级政府部门负责旅游、文化、经济、环境等领域的官员。 创业者与投资者： 对旅游与款待业领域充满热情，寻求创新机会的创业者和投资者。 对旅行与文化充满热情的读者： 任何希望深入了解旅行与款待业背后逻辑、发展趋势和未来方向的读者。 《旅行与款待业：发展前沿与创新实践》不仅仅是一本书，更是通往理解这个充满活力、不断演变的行业的指南。它将激发您对未来的想象，并为您在这个重要领域中的探索提供坚实的基础。

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