The World Food Economy pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Blackwell Pub

作者:Southgate, Douglas/ Graham, Douglas H./ Tweeten, Luther G.

出品人:

页数:416

译者:

出版时间:2006-10

价格:$ 107.29

装帧:HRD

isbn号码:9781405105965

丛书系列:

图书标签:

粮食经济
世界经济
农业
食品安全
国际贸易
发展经济学
供应链
价格波动
政策分析
可持续发展

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到小哈图书下载中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

The questions of population growth and food supply have long been of central concern to economists. "The World Food Economy" seeks to examine the lessons of the past for wealthy nations, where agricultural output has steadily risen for decades, as well as for developing nations where the advances of the 'Green Revolution' in the 1960s have introduced new problems in addition to solutions. This text assesses the challenge of satisfying food demand during the twenty-first century as consumers and producers in every part of the world-rich and poor alike-feel the effects of expanded global commodity trade, food aid, and national legislation in response to globalization.It examines increases in agricultural output and productivity in both the developed and developing worlds. It analyzes the centrality of agricultural development to general economic progress and explores cases where governments attempt to foster economic expansion while neglecting food production. It assesses the challenge of satisfying food demand during the twenty-first century, given the effects of globalization on international trade and national legislation.

粮食的全球织锦：探索塑造我们餐桌的无形力量《粮食的全球织锦》是一部引人入胜的著作，它邀请读者踏上一段穿越全球粮食系统的旅程，揭示那些塑造我们餐桌的复杂、动态且往往看不见的力量。这本书并非简单罗列农作物或食谱，而是深入探究一个庞大的生态系统，这个系统将农民的汗水、商人的利润、政府的政策、消费者的选择以及我们星球的健康紧密地交织在一起。它以一种引人入胜且深刻的方式，将我们每天习以为常的食物，还原为一个充满挑战、机遇和深刻意义的全球性议题。本书的核心在于其对“粮食经济”这一概念的全面审视。作者并非孤立地看待农业生产，而是将其置于一个宏大的经济、社会、政治和环境框架之中。从土地的耕种与所有权，到种子与化肥的生产与分销，再到食品的加工、运输、贸易以及最终的消费，每一个环节都被细致地剖析。这本书巧妙地展现了，从全球主要粮食产区的广袤田野，到国际贸易航线上漂泊的货轮，再到我们家中厨房的炉灶，一切都由一股强大的经济逻辑所驱动。《粮食的全球织锦》尤其关注那些隐藏在食物链底层的劳动者——农民。作者并非将他们描绘成田园诗中的人物，而是深入探讨了他们在市场波动、气候变化、技术变革以及全球化冲击下的生存状态。他们如何获取土地？如何承担风险？他们生产的粮食如何定价？他们的收入是否足以支撑其生活？这些问题并非遥不可及，它们直接关系到全球粮食供应的稳定性和公平性。本书将读者带入他们的世界，感受他们的辛劳、智慧以及他们所面临的巨大压力。贸易，作为现代粮食经济的另一条重要脉络，在书中占据了相当的篇幅。作者揭示了国际粮食贸易的复杂运作机制，包括关税、补贴、贸易协定以及其背后错综复杂的政治博弈。我们所食用的食物，往往跨越了千山万水，其中蕴含着复杂的全球价值链。这种跨国流动既带来了效率和多样性，也可能加剧某些地区的脆弱性，并对本地农业造成冲击。本书引导读者思考，在享受全球化带来的便利之时，我们是否也承担了其潜在的负面影响。技术，特别是现代农业技术，是本书探讨的另一个关键维度。从基因改造作物到精准农业，从大规模机械化到新的食品加工技术，科技以前所未有的速度重塑着粮食生产。作者以一种批判性的眼光审视了这些技术带来的机遇与挑战。它们是否能够提高产量，解决饥饿问题？它们对环境有什么影响？它们是否会加剧不平等，让小农户边缘化？本书鼓励读者深入思考，科技进步如何在追求效率的同时，也可能带来伦理和可持续性方面的难题。《粮食的全球织锦》同样深入剖析了粮食安全与粮食不安全的问题。作者并非仅仅关注饥饿人口的数量，而是探究了造成粮食不安全的深层原因，包括贫困、冲突、政治不稳定、气候变化以及不平等的资源分配。它揭示了，在许多情况下，全球粮食供应是充足的，但由于各种经济和社会障碍，一部分人仍然无法获得足够的食物。这本书挑战了“只要生产得够多就能解决饥饿”的简单化论调，而是强调了粮食分配、可及性以及经济公平的重要性。气候变化，作为当今世界面临的最严峻挑战之一，与粮食经济的互动尤为紧密。本书详细阐述了气候变化如何通过极端天气事件（如干旱、洪水、热浪）、海平面上升以及病虫害的蔓延，直接影响农业生产的稳定性和效率。同时，作者也探讨了粮食经济本身对气候变化的影响，例如温室气体排放、土地利用变化以及水资源消耗。这种双向互动关系，构成了粮食系统可持续发展的核心难题，本书引导读者思考如何建立一个更具韧性和可持续性的粮食体系。此外，本书还关注了食品消费模式的演变以及其对全球粮食经济的影响。作者探讨了加工食品的兴起、肉类消费的增长、以及消费者对食物来源、健康和伦理的日益关注。这些消费趋势不仅改变了食品工业的生产方式，也对农业结构、土地利用以及环境产生了深远的影响。本书鼓励读者反思自身的饮食习惯，以及它们在宏观粮食系统中所扮演的角色。《粮食的全球织锦》以一种引人入胜的叙事方式，将冰冷的经济数据和复杂的政策分析，转化为生动的故事和深刻的洞察。它通过案例研究、历史回溯以及对前沿研究的解读，为读者勾勒出一幅波澜壮阔的全球粮食画卷。本书并非旨在提供简单的答案，而是提出深刻的问题，激发读者对我们所食用的食物及其背后运作机制的思考。它是一本能够改变我们看待食物的视角，并引发对构建一个更公正、更可持续的全球粮食未来的深刻反思的著作。这本书并非止于问题的陈述，它也积极探讨了可能的解决方案和未来路径。作者审视了各种政策干预、技术创新、社会运动以及消费行为改变的可能性，这些都可能为解决当前粮食系统中的挑战提供思路。从支持可持续农业实践，到促进公平贸易，再到减少食物浪费，本书为我们如何共同努力，塑造一个更加美好的粮食未来，提供了丰富的思考维度。总而言之，《粮食的全球织锦》是一部极具价值的著作，它为我们理解全球粮食经济提供了一个全面、深刻且引人入胜的框架。它挑战我们重新审视那些我们视为理所当然的食物，并认识到它们背后所蕴含的复杂联系和巨大影响。阅读此书，我们不仅会增长知识，更会激发思考，并可能因此改变我们与食物、与世界互动的方式。它是一份关于我们共同餐桌的深刻探问，也是一份对人类未来粮食福祉的深切关怀。