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出版者:Chronicle Books Llc

作者:Hellmich, Mittie

出品人:

页数:80

译者:

出版时间:2007-4

价格:$ 8.98

装帧:HRD

isbn号码:9780811854245

丛书系列:

图书标签:

• 鸡尾酒
• 调酒
• 酒吧
• 烈酒
• 杜松子
• 酒精饮料
• 饮品
• 夜生活
• 派对
• 休闲

《Gin》这本书，正如其名，是一场关于风味、文化与传承的探索之旅。它并非仅仅是一本关于特定蒸馏酒的制作指南，而是一扇通往世界各地酿酒智慧的窗口，一次对舌尖上那些微妙变化与深远历史的回溯。 翻开《Gin》，你将踏上一段跨越欧洲大陆的旅程。从荷兰古老的蒸馏术，到英国对杜松子风味的独特偏爱，再到西班牙现代化的创新尝试，每一页都饱含着对Gin起源的深入挖掘。书中详细描绘了不同地区在酿造过程中所使用的独特植物（botanicals）组合，以及这些植物如何相互作用，赋予Gin千变万化的香气和口感。比如，你可能会了解到，为什么有些Gin带有清新的柑橘香，有些则散发着泥土般的草本气息，甚至还有些隐藏着意想不到的花香或辛辣味。这些香气的背后，是世代相传的经验和对自然馈赠的深刻理解。 《Gin》不回避技术细节，但它处理得恰到好处，让即使是初次接触酿酒知识的读者也能轻松理解。书中会介绍不同的蒸馏设备，从传统的壶式蒸馏到现代连续式蒸馏，以及它们如何影响最终成品的质量和风格。对于那些对工艺流程感兴趣的人来说，书中会详细解析从谷物发酵到二次蒸馏的每一个环节，并解释关键的参数设置，比如温度、压力以及蒸馏时间对风味形成的具体影响。这些深入的剖析，让你不仅仅是品尝一杯Gin，更能理解它背后所付出的心血和技术。 更值得一提的是，《Gin》将目光投向了那些默默奉献的酿酒师和蒸馏大师。书中通过一系列生动的故事和访谈，勾勒出这些匠人的形象：他们如何从祖辈手中接过传承，如何不断试验和创新，如何在保持传统精髓的同时，拥抱现代科技。你将听到他们讲述对原料选择的执着，对植物配方的精益求精，以及他们在无数次尝试中对完美的追求。这些故事，让冰冷的科学流程变得有温度，让一杯杯佳酿背后的人文情怀得以展现。 除了对Gin本身制作工艺的深入探讨，《Gin》还延展到它在世界文化中的角色。它会描绘Gin如何在不同的时代、不同的社会背景下，成为社交、庆典乃至艺术创作的灵感来源。从维多利亚时代的“Mother’s Ruin”形象，到如今鸡尾酒文化中的璀璨明星，Gin的演变史也是一部微缩的社会变迁史。书中会介绍那些经典的Gin鸡尾酒，并分析它们为何能经久不衰，以及它们如何反映了不同时代的品味和社交需求。你或许会发现，一杯看似简单的Gin & Tonic，背后也蕴含着对比例、对冰块、对装饰的讲究，以及对饮用情境的考量。 《Gin》也关注那些隐藏在世界各地的特色Gin品牌。它会带领读者去发现那些规模不大，却以其独特的风土和创新的精神而闻名的酒厂。无论是苏格兰高地的野生杜松子，还是地中海沿岸的迷迭香和橄榄叶，这些地域性的植物赋予了当地Gin独特的生命力。通过介绍这些品牌的故事和特色，这本书鼓励读者跳出固有认知，去探索更多元化的Gin世界。 总而言之，《Gin》是一本关于品味、知识和人文的综合性读物。它用细腻的笔触，展现了Gin从古至今的演变，从原料到成品的全过程，以及它在世界文化中的独特地位。它适合所有对美好事物抱有好奇心，并愿意深入了解其背后故事的读者。它不仅仅是关于一种饮品，更是关于一种态度，一种对生活品质的追求，一种对传统与创新的尊重。读完这本书，你将不再仅仅是品鉴者，更能成为一个懂得欣赏Gin背后的文化与匠心之人。

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这本书最让我印象深刻的是其对“失去”主题的探讨，它没有落入煽情或刻意的悲剧陷阱，而是用一种近乎冷静、客观的笔触，描绘了时间如何一点点消磨掉一个人的所有情感寄托。主角的行动动机，并非源于强烈的复仇欲望，而更像是一种对空虚的本能抗拒。书中反复出现的一个意象——一个生锈的、不再走动的怀表——被赋予了贯穿始终的象征意义，它不仅仅代表了逝去的时光，更代表了被世界遗忘的承诺和未竟的梦想。这种克制的情感表达，反而比直白的哭诉更具穿透力，直击人心最柔软的部分。我感觉作者是在用一种外科手术般的精确，剖析人类在面对不可逆转的损失时的心理机制。读完后，我不是为故事的结局而感动，而是为自己从主角身上看到的某种深刻的共鸣而感到震撼。它讲述的不是一个故事，更像是一种人类共同的情感体验的精妙提炼。

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这本书的叙事结构简直是迷宫般的精妙，让我这个习惯了线性阅读的读者大呼过瘾。作者似乎对手稿的每一个字都进行了精密的布局，信息的碎片化呈现非但没有造成理解的障碍，反而像是在引导我主动去拼凑一个宏大的全景。比如，在描述主角童年阴影的那几章中，细节的闪回和现实的场景交织，那种跳跃感让人仿佛置身于主角混乱的记忆流之中。我尤其欣赏他对环境氛围的刻画，那种潮湿、压抑的城市气息，几乎能透过纸张渗透出来，让人感同身受那种挥之不去的心绪。更难得的是，即便是那些看似无关紧要的支线人物，也都被赋予了惊人的复杂性，他们的动机和挣扎都显得如此真实可信。阅读过程像是一场智力上的探险，每当我觉得自己快要抓住故事的核心脉络时，作者总能用一个意想不到的转折将我带入新的思维领域。这本书不适合那些追求快速结论的读者，它要求你慢下来，去品味那些潜藏在文字背后的张力与暗示。这种深度和广度，在当代文学作品中是相当罕见的，无疑是一次挑战与满足并存的阅读体验。

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我必须承认，这本书的背景设定极具野心，它构建了一个细节丰富到令人发指的架空世界。这个世界观的复杂程度，用“史诗级”来形容都略显保守。作者似乎花费了数年时间来构建其社会结构、政治派系，甚至是货币体系和信仰体系的演变历史。阅读过程中，我多次需要暂停下来，查阅书中附带的那些复杂的人物关系图谱和地理志。这种沉浸式的世界构建，让整个阅读体验变得异常厚重，每一次翻页都像是在探索一片未知的疆域。尽管信息量巨大，但作者巧妙地将这些背景知识融化在日常的叙事之中，而非以枯燥的百科全书式的方式强行灌输。唯一让人感到有些吃力的可能是，对于那些对历史和复杂系统不感兴趣的读者来说，可能需要付出额外的耐心来适应这种宏大的叙事尺度。但对于我这样渴望被一个完整、自洽的世界所接纳的读者来说，这本书无疑是提供了一个完美的避风港湾。

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坦白说，初读这本书时，我差点因为它的哲学思辨深度而搁置。这不是那种轻松愉快的读物，它更像是一面冰冷的镜子，无情地映照出人性的幽暗角落和文明的虚伪表象。书中对“存在”与“意义”的探讨，穿插在紧凑的侦查情节中，形成了一种奇特的张力。我花了大量时间去反复研读其中关于时间流逝和个体价值的段落，那些充满拉丁文引用的论述，初看起来有些晦涩，但一旦进入作者构建的思维框架，你会发现它们是如此有力地支撑起了整个故事的基石。那些关于道德模糊性的探讨尤其令人不安，它迫使你审视自己一向坚信的对错标准。读完最后一页，我没有那种“故事结束了”的释然，反而有一种被某种宏大命题缠绕住的困惑感。这本书的伟大之处在于，它没有提供答案，它只是提出了一个更精妙、更令人不安的问题，让你在合上书本后，仍然久久不能平息地思考。它超越了类型小说的范畴，俨然成为了一部充满危险智慧的文本。

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这本书在语言运用上的那种近乎苛刻的精准度，让我对作者的文字功底感到由衷的敬畏。它不像那些华丽辞藻堆砌的作品，它的美感来自于每一个词语都被放置在最恰当的位置，不多不少，恰到好处地激发读者最大的想象空间。比如，描写一次雨夜逃亡的场景，作者并未用冗长的排比句来渲染紧张，而是寥寥几笔，描绘了路灯在湿漉漉的柏油路上破碎的反光，以及主角鞋底与积水接触时发出的那种独特的、令人毛骨悚然的“啵”声。这种感官层面的调动能力极为高超。整本书的节奏感也处理得非常老道，高潮部分的短句和低谷时的长句交替使用，如同音乐的快板和慢板，将读者的情绪牢牢地掌控在手中。我甚至尝试着去模仿其中几段对话的语气，发现那份韵味是无法轻易复制的，它源于作者对特定时代背景下人物口吻的深刻洞察。对于热爱文字本身的读者来说，这简直是一场盛宴。

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