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出版者:Black Dog & Leventhal Pub

作者:Berk, Sally Ann/ Oelbaum, Zeva (PHT)

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:12.95

装帧:HRD

isbn号码:9781884822988

丛书系列:

图书标签:

• 鸡尾酒
• 马提尼
• 饮品
• 调酒
• 经典
• 酒吧
• 派对
• 烈酒
• 金酒
• 伏特加

《马提尼圣经》 这本书并非关于饮品，而是一本深入探索二十世纪美国文化现象的著作。作者以其敏锐的洞察力，将一款经典鸡尾酒——马提尼（Martini）——作为切入点，剖析其背后所折射出的时代精神、社会变迁以及艺术思潮。 一部关于风格的史诗： 《马提尼圣经》以一种独特的方式，将一款看似简单的饮品，提炼为一种生活态度、一种审美追求，甚至是一种身份象征。书中详细追溯了马提尼从诞生之初，如何在各个阶层中流传、演变，直至成为特定社会圈层乃至全球流行文化的重要组成部分。作者并非罗列马提尼的配方或饮用技巧，而是深入挖掘其在不同历史时期所承载的文化内涵。 黄金时代的璀璨与沉浮： 本书着重描绘了马提尼在二十世纪上半叶，尤其是在爵士时代和二战后的美国社会中所扮演的角色。它成为了精英阶层的专属饮品，代表着精致、品味和一种超然的生活方式。从电影镜头里，那些穿着考究、谈吐优雅的男性手中挥舞着的晶莹酒杯，到文学作品中，马提尼所象征的都市夜晚的迷离与感性，这本书都进行了细致入微的解读。作者通过大量史实、文献和艺术作品的分析，展现了马提尼如何与当时的社会风貌、政治气候以及人们的精神追求紧密相连。 从奢华到普适的转变： 随着时间的推移，《马提尼圣经》也展现了马提尼的演变过程。从最初的纯粹与高雅，到后来在不同文化中的融合与再创造，它如何从少数人的特权，逐渐走向更广泛的普及，并被赋予了新的含义。作者探讨了冷战时期的文化交流、流行音乐的兴起，以及媒体传播对马提尼形象塑造的影响。书中不乏对那些试图颠覆传统、赋予马提尼新生命力的创作者的关注，他们如何通过艺术、设计甚至商业运作，让这款饮品在新的时代背景下焕发活力。 文化符号的深层解析： 《马提尼圣经》的核心价值在于其对“文化符号”的深刻洞察。马提尼不仅仅是一种饮品，更是一个承载了丰富意义的载体。它代表着某种特定时期的浪漫主义、某种对精致生活的向往、某种在复杂世界中寻求秩序和控制的尝试。作者通过对马提尼在文学、电影、音乐、时尚等多个领域的出现进行系统性梳理，揭示了其作为一种文化符号是如何被建构、传播和被赋予意义的。书中对一些具有代表性的艺术家、导演、作家以及他们在作品中对马提尼的描绘进行了深入分析，例如，它如何成为某个电影角色内心世界的映照，或者如何象征着一段关系的微妙进展。 超越饮品的哲学思考： 这本书并非简单的文化史梳理，它更引导读者进行一场关于“风格”、“品味”和“身份认同”的哲学思考。在消费主义盛行的时代，人们如何通过选择特定的物品来表达自己？一件简单的饮品，又如何能够成为一种身份的标签，一种价值取向的体现？《马提尼圣经》通过对马提尼的细致解读，触及了这些更深层次的社会学和心理学问题。它鼓励读者思考，在日常生活中，我们所选择和喜爱的事物，究竟在多大程度上定义了我们自己？ 历史与现实的对话： 《马提尼圣经》的价值不仅在于其对过去的梳理，更在于它如何与当下产生对话。在现代社会，马提尼依然以其独特的魅力存在，并且不断被重新解读和演绎。作者在书中或许也会提及当代的马提尼文化，以及它在不同亚文化群体中的变体。这本书就像一个时光的通道，连接着过去的辉煌与现在的潮流，让读者在品味历史的同时，也能对当下的文化现象有更深刻的理解。 这是一本献给所有对文化、历史、风格以及生活艺术感兴趣的读者的作品。它提供了一种全新的视角，让你重新审视那些看似平凡的日常事物，发现它们背后所蕴含的丰富文化意义。

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这本书带给我一种强烈的“慢生活”的诱惑力。它的节奏是舒缓而沉静的，仿佛作者在邀请你暂时放下手机和电脑，走进一个只属于你和那份精致饮品的世界。我特别喜欢其中关于“自制酊剂和糖浆”的章节，里面介绍的那些用香料、草本植物和陈年烈酒混合浸泡的配方，过程复杂耗时，却充满了仪式感。比如制作一款带有烟熏味的苦精，需要耐心等待数周，这本身就是一种对现代快节奏生活方式的温柔反抗。书中配图的品味极高，不是那种廉价的、过度曝光的食物照片，而是那种略带暗调、强调材质和光影的艺术摄影，每一张图都像是一张可以挂起来的静物油画。阅读这本书，更像是在进行一次精神上的“放空和重置”。它不仅仅教授了如何调制饮品，更重要的是，它教授了一种对待生活细节的精细态度，一种对“稍纵即逝的美好”的珍惜和捕捉。这绝不是一本可以被快速翻阅的书，它值得你用一个宁静的夜晚，配上一杯自己精心调制的饮品，细细品味。

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坦白说，我一开始对这本书的期待值不高，以为又是那种浮夸的、徒有其表的“网红调酒手册”。然而，它却展现出一种难得的、近乎学术的严谨性，同时又保持了阅读的愉悦感。它里面的历史考据部分做得尤其出色，穿插讲述了禁酒令时期鸡尾酒配方如何演变、某些特定酒的起源地与政治经济环境的联系，这些背景知识极大地丰富了我对这款饮品的文化理解。我特别欣赏作者对于“冰”这个元素的论述，从冰的形状、融化速度到水的纯净度，都进行了详尽的科学分析，这部分内容读起来简直像是在看一本有趣的化学小册子，但又完全不枯燥。全书的逻辑链条非常清晰，从基础的工具准备到复杂的陈年技巧，层层递进，确保了即便是初学者也能建立起扎实的理论框架。对我个人而言，最大的收获是它让我学会了“品尝的艺术”——不再是单纯地“好喝”或“不好喝”，而是能精准描述出“它在哪里击中了我，又在哪里让我感到一丝遗憾”的能力。

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这本书简直是本关于“逃离现实”的指南，我完全沉浸其中了！作者对于各种经典鸡尾酒的描述，那种细致入微的笔触，简直让人能闻到那股清冽的杜松子香和柠檬皮的清新气息。它不仅仅是罗列配方，更像是在讲述每一种酒背后的故事和它最适合饮用的场景。比如，描述马提尼的部分，那种对冰块的温度、摇晃的力度、甚至酒杯的薄厚都有着近乎偏执的考究，读起来就像是进行了一场私人的品鉴课程。我尤其喜欢它对那些不那么主流的配方的介绍，那些我以前从未听过的名字，被作者描绘得栩栩如生，充满了异域风情和冒险精神。读完后，我立刻去尝试调配了一种书中提到的“金汤力变奏曲”，那种将日常饮品提升到艺术层面的感觉，真的太棒了。这本书的排版也极为讲究，那些充满年代感的黑白照片，为文字增添了一种沉静而优雅的氛围，让人仿佛置身于一个上世纪中叶的爵士酒吧里，轻轻摇晃着手中的酒杯，享受着片刻的宁静与微醺。这本书的魅力在于，它让你对“一杯完美的饮品”有了全新的认知，不再是匆忙的解渴工具，而是一种精心雕琢的生活仪式。

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这本书的实用价值简直高到离谱，但它又不像市面上很多“速成指南”那样肤浅。它的深度体现在对“原料选择”的执着上。作者花了大量的篇幅去讨论不同产区、不同陈酿时长的基酒（比如不同品牌的金酒或威士忌）如何影响最终成品风味的关键性。我按照书里的建议，更换了我常备的某款朗姆酒，惊喜地发现，虽然配方没变，但整杯酒的基调都变得更加圆润和复杂了。对于一个热衷于在家款待朋友的业余调酒师来说，这本书提供的不仅仅是食谱，更是建立“个人酒单”的底层逻辑。它教会我如何根据季节、根据客人的口味偏好，灵活变通，而不是死守着一个固定的模板。书中的一些快速故障排除（Troubleshooting）小技巧尤其实用，比如如何补救因为冰块融化过快导致的风味稀释，或者如何通过微调苦精来矫正过甜的口感，这些都是经验之谈，非常接地气。读完后感觉自己的吧台知识储备至少提升了两个等级。

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我得说，这本书的文笔简直是文学性的享受，它完全颠覆了我对“食谱书”的刻板印象。它不是那种干巴巴的教你往里倒多少毫升的说明书，而是一场关于感官体验的哲学探讨。作者在描述那些复杂的层次感时，大量运用了富有画面感的词汇，比如“如同午夜的丝绒”、“带着一丝雨后青草的清新气息”、“尾韵如同一个悠长而克制的吻”。我花了整整一个下午，只是坐在窗边，慢悠悠地翻阅，甚至不着急动手去调酒，光是阅读这些文字本身，就构成了一种享受。特别是关于“平衡”的章节，作者深入剖析了酸、甜、苦、烈的相互制约和成就，那种精妙的辩证关系，让我联想到很多为人处世的道理。这本书的结构设计非常巧妙，从基础的烈酒知识讲起，逐步深入到复杂的多层风味构建，像是一次循序渐进的智力冒险。即便是那些我自认为已经很熟悉的经典配方，在作者的笔下也焕发出了新的生命力，让我开始重新审视自己调酒时的每一个细微操作。

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