杉森久英(1912-1997),日本作傢,生於石川縣。畢業於東京帝國大學。曾任職於中央公論社編輯部,後進入河齣書房,擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天纔與狂人之間》獲第47屆直木奬,1985年以《能登》獲平林泰子文學奬, 1989年獲頒三等瑞寶章。1993年獲得第46屆中日文化奬,第41屆菊池寬奬。
《皇室料理番》是直木奬得主杉森久英的長篇小說代錶作 ,也是超人氣日劇《天皇的禦廚》的原著。
十七歲的少年篤藏懷著對料理世界的滿心期待,抱著一個口袋,隻身前往東京。他從華族會館的洗碗學徒開始,憑著艱苦卓絕的努力,一步步走到巴黎。
打從踏上這條路,他心裏就有一種自負的想法:怎麼能把我當個普通的廚師!我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴,絕不遜於美術館裏的藝術品。
他永遠認真工作,不給任何人挑剔的機會,終於徵服世界知名酒店的同行,並在9年後登頂日本料理界,擔任天皇的禦廚長達50年。
《皇室料理番》真正詮釋什麼纔是一輩子做好一件事,不管做什麼事情,都要誠心誠意,竭盡全力。比《大長今》更真實,更感動,比《深夜食堂》更療愈、更動人 。裝幀設計大氣華美,帶來精緻閱讀感受。
在读这本《皇室料理番》之前,我完全没有追剧的习惯,自然也就没有听说过前阵子TBS的日曜剧场大热的《天皇的料理人》。我选择这本书完全出于自己的吃货本色,向来对于美食和厨艺的书籍没有免疫力,而翻开书本,作者倒也是干脆利落,没有序言和楔子等一众铺垫劳什子,就...
評分 評分讲真的,我以为这本《皇室料理番》讲的是什么类似“优质主厨+美女菜鸟”的套路,才入的这本书,没想到这是本人物传记。我一向对人物传记不是很感兴趣,因为很多人的人生历程和成绩是没有办法复制的。可是自己入的书,跪着也要看完,谁曾想第一章还没有看完,我就已经被主人公深...
評分在读这本《皇室料理番》之前,我完全没有追剧的习惯,自然也就没有听说过前阵子TBS的日曜剧场大热的《天皇的料理人》。我选择这本书完全出于自己的吃货本色,向来对于美食和厨艺的书籍没有免疫力,而翻开书本,作者倒也是干脆利落,没有序言和楔子等一众铺垫劳什子,就...
評分太燃瞭,讓我想起《這一生,至少當一次傻瓜》,這種一輩子做好一件事的精神令人欽佩
评分看過佐藤健和黑木華演的《天皇的禦廚》,覺得原書比電視劇好看。怎麼能把我當個普通的廚師!我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴,絕不遜於美術館裏的藝術品。頂級廚師做的是藝術品,超喜歡這句話。
评分本來以為是圍繞吃食的小說,但其實更像是一個廚師的個人傳記,偏嚮於個人以及日本的西洋料理史。所以感覺有點渣男,裏麵的女子有些可憐。
评分本來以為是圍繞吃食的小說,但其實更像是一個廚師的個人傳記,偏嚮於個人以及日本的西洋料理史。所以感覺有點渣男,裏麵的女子有些可憐。
评分看過佐藤健和黑木華演的《天皇的禦廚》,覺得原書比電視劇好看。怎麼能把我當個普通的廚師!我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴,絕不遜於美術館裏的藝術品。頂級廚師做的是藝術品,超喜歡這句話。
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