《煙壺 美食傢》為中篇小說集，收錄瞭《收獲》雜誌1983年至1986年所刊登的中篇小說作品，包括鄧友梅的《煙壺》、陸文夫的《美食傢》、紮西達娃的《巴桑和她的弟妹們》、張承誌的《黃泥小屋》、林斤瀾的《憨憨》、陳村的《他們》和馬原的《虛構》。這些名傢名篇，在中國當代文學史上具有重要的文學價值。如《煙壺》為京味小說的經典代錶作品；《美食傢》集中代錶瞭中國的“吃”文化；《黃泥小屋》為非常具有地域特色的代錶小說；《虛構》為先鋒文學的經典代錶作品；等等。

鄧友梅（1931― ）生於天津，原籍山東平原縣，漢族，當代著名作傢。其小說《煙壺》《那五》《話說陶然亭》等多次獲全國小說奬。

陸文夫（1928—2005），江蘇泰興人。曾任中國作協副主席，全國第八屆人大代錶，江蘇省作協主席。1955年開始發錶作品。主要作品有中短篇小說《美食傢》《小巷深處》等，散文《人之於味》《做鬼亦陶然》等，以及文論集《小說門外談》。《美食傢》曾獲全國第三屆優秀中篇小說奬。

紮西達娃（1959― ），四川甘孜州巴塘縣人。1974年畢業於西藏拉薩中學。著名作傢，主要作品有長篇小說《騷動的香巴拉》、長篇遊記《古海藍經幡》等。

張承誌，迴族，中國當代深具影響力的作傢、學者。精通英語、日語、西班牙語、阿拉伯語，俄語，並熟練掌握濛語、滿語、哈薩剋語。他1978年開始發錶作品，80年代以小說創作為主，90年代至今以散文為主。代錶作有《北方的河》《黑駿馬》《心靈史》等。已齣版各類著作30餘種。

林斤瀾（1923—2009），1923年生於溫州市。1950年到北京市文聯工作，任文學創作組成員，創作小說、劇本等多種。“文革”後任北京作協駐會作傢，北京作協副主席、名譽副主席，《北京文學》主編、中國作協理事、中國作協名譽全委等職。2007年獲北京作協“終生成就奬”。林斤瀾一生經曆豐富，創作頗豐，曾與汪曾祺並稱為“文壇雙璧”。

陳村，原名楊遺華，男，迴族，齣生於1954。上海人，1980年畢業於上海師範學院政教係。著名作傢。上海市作傢協會副主席。著有長篇小說《鮮花和》，《陳村文集》(4捲)，小說集《走通大渡河》《藍旗》《少男少女一共七個》《屋頂上的腳步》，散文集《孔子》《小說老子》《今夜的孤獨》《百年留守》《生活風景》《古典的人》《一下子十四個》《彎人自述》《有傢有女》《看來看去》《四十鬍說》《陳言勿去錄》《五根日記》等。1985年加入中國作傢協會。

馬原，中國當代“先鋒派”小說的代錶作傢之一。 1953年生於遼寜錦州，畢業於遼寜大學中文係，後赴西藏擔任記者、編輯，開始發錶作品。2000—2008年任教於同濟大學，現定居雲南。主要作品包括：短篇小說《拉薩河女神》《拉薩生活的三種時間》《喜馬拉雅古歌》《塗滿古怪圖案的牆壁》等，中篇小說《岡底斯的誘惑》《虛構》《遊神》等，長篇小說《上下都很平坦》《牛鬼蛇神》等。