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吃剩有语


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发表于2024-11-25

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图书描述

上海老味道一直是沈嘉禄关注、研究的对象,但在这本书里所占比例并不多。同时,他也一直在关注并积极体验其他城市、其他国家的美食,对发生在当下的时新风味也抱着欣赏的态度,有机会品尝是不会放弃的。这本书里有不少内容就涉及时尚风味。沈嘉禄对年轻人的创业、创新以及表达亦给予积极关注和评价,在《吃剩有语》这本书里有相当的篇幅是体现这块内容的。沈嘉禄认为,写好美食文章,写出真实感情是很重要的。人与食物的关系是平等的,怀有感恩之心,怀有惜物之心,怀有谦卑之心,笔底就能带三分感情,而不仅仅满足于新奇的味觉体验或者炫耀某种权力。平淡的细节也能摄人心魄,诚实平白的行文也能产生沧桑感和现代感,关键是能否触及到人性柔软、隐秘、微妙的地方。

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著者简介

沈嘉禄,中国作家协会会员,上海作家协会理事。高级记者。从上世纪八十年代开始小说创作,兼及报告文学和散文、影视作品。出版有长篇小说、中短篇小说集、散文集、文化评论集等三十余种,作品多次获《上海文学》杂志社、《萌芽》杂志社等评选的文学奖。他专注于对上海城市文化与历史的研究,并涉及到非物质文化遗产保护与传承、文化收藏、饮食文化等方面的研究。


图书目录


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用户评价

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上海本地老吃客写的,比看蔡澜谈吃受用多了。蔡澜这种吃喝玩乐没什么节制的,你能说他是洒脱还是堕落?

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上海本地老吃客写的,比看蔡澜谈吃受用多了。蔡澜这种吃喝玩乐没什么节制的,你能说他是洒脱还是堕落?

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以前一直在各类报纸杂志上看到作者的美食文章,这本书写得还不错。

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“食”在有意思

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以前一直在各类报纸杂志上看到作者的美食文章,这本书写得还不错。

读后感

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