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发表于2025-01-14
海底捞你学不会(畅销百万册纪念版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健康人的道理一样。 企业中有样看不见但处处能感受到的东西,可以叫它理念、文化或信仰,也有人叫它企业宗教。这样东西不需要,也不可能孤立的去建造,每个企业都有,有好有坏,因为它是企业管理中所有行为的结果。海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的,与企业外的社会一般做法不同。
评分2018.11.3重读,学不会的是企业的独特基因,创始人的个性对企业基因产生深刻影响。
评分太空洞了,一大半是海底捞员工的好人好事。
评分2018.11.3重读,学不会的是企业的独特基因,创始人的个性对企业基因产生深刻影响。
评分海底捞和西贝,可以算是中国餐饮业的翘楚了,我先读了西贝的那本书,后读的这本。 西贝那本更好看,但这本更真实。读完西贝,热血沸腾,想着在西贝工作真的很不错。但读完这本,我知道我吃不了那个苦。可见这本更加真实的反应了餐饮业的状况。 西贝你学不起,因为西贝是真金白银的花钱花大钱培养员工,海底捞你学不会是因为信任,放权到一线最底层的员工手里,真不是谁都可以。 但两个企业有一个共通点,就是告诉我们要善良。
我借这本书的原因是此书是第二版。既然可以出第二版,那一定是值得一看的书。 海底捞的创始人张勇提到:让公司吃小亏,让顾客占小便宜,海底捞才能感动顾客;中国人真有信仰的不多,家是绝大多数中国人的精神归宿。中国人一生的追求和荣辱都同家连在一起。家还有一个特点,就是...
评分首先说说为什么打四星这个高于平均值的分数,在我这个门外汉看来,这本书没有太多的专业术语,也没有很严谨的结构,都是些小故事连缀成篇,读起来非常轻松,去了三次图书馆,便把它读完了,所以推荐。另外,它没有站在很高的位置上来解读,所以我这种不谙管理学的人也能说上几...
评分首先说说为什么打四星这个高于平均值的分数,在我这个门外汉看来,这本书没有太多的专业术语,也没有很严谨的结构,都是些小故事连缀成篇,读起来非常轻松,去了三次图书馆,便把它读完了,所以推荐。另外,它没有站在很高的位置上来解读,所以我这种不谙管理学的人也能说上几...
评分首先说说为什么打四星这个高于平均值的分数,在我这个门外汉看来,这本书没有太多的专业术语,也没有很严谨的结构,都是些小故事连缀成篇,读起来非常轻松,去了三次图书馆,便把它读完了,所以推荐。另外,它没有站在很高的位置上来解读,所以我这种不谙管理学的人也能说上几...
评分一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健...
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