具体描述
这是关于世界上走过最远旅途的一个酸酵头的故事，讲述者是马琳•埃尔姆丽德。
马琳是一位穿梭于世界各地的烘焙师，也是面包交换项目的发起者。她用自己亲手烘焙的面包与别人交换家族秘制配方、珍贵的经历以及对交换人有着特殊意义的物件。她的酸酵头跟随她走遍了世界，从安特卫普到喀布尔，从华沙到纽约，再从斯德哥尔摩到柏林。它经历了西奈沙漠的马背冒险，加利福尼亚的地下食品黑市，还有斯堪的纳维亚的异教徒节日，柏林的二战掩体艺术派对，当然，还有许多与面包烘焙有关的故事。
这本书将教会你如何用最简单的食材——水、面和盐烘焙出面包交换项目的招牌酵母面包。排除金钱的因素，你将从这些预想不到的经历和特别制作的物品中发现它们的特殊价值及真正意义。你将在这些经历的提醒下时刻保持分享精神。
你将领悟到温暖生活的真谛——分享。
作者简介
国际知名杂志媒体：《嘉人》（Marie Claire）、多米诺杂志，《星期天通讯》《观察者》In Style UK、Monocle 24等主流媒体争相报道作者玛琳•艾姆丽德，里维斯欧洲销售经理，从2008年开始发起“交换面包”活动。获得国际社会广泛关注，作者在本书中将分享自己“交换面包”过程中所收获的一切“温暖”物语，以及宝贵的财富。
目录信息
一切都是非卖品——吉塞拉•威廉姆斯
我的简单酵母面包
一切的起始——西奈沙漠，埃及
面包交换晚餐——柏林，德国
小龙虾派对——瑞典，斯德哥尔摩
早午餐——德国，巴伐利亚
“罗斯勒小屋”的接骨木莓烩水果
那些靠酸辣汤度过的冬日——波兰，华沙
波兰白罗宋汤
天台上的下午——纽约，布鲁克林
木槿生姜鸡尾酒和康科德气泡鸡尾酒
仲夏节之魔力——世界各地
劳拉的仲夏节魔法蛋糕
仲夏节之鲜鱼柠檬馅饼
向大师学习——阿富汗，喀布尔
阿富汗韭菜饺子
寻根——比利时，安特卫普
比利时列日华夫饼
公路之旅——美国，加利福尼亚州
山羊奶酪 白酵母的故乡——加利福尼亚州，旧金山
Tartine 面包店的丹麦式黑麦面包
致谢
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
拿到《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》这本书，光是这个名字，就足以让我产生无数的联想。它不像那些按部就班的说明性标题，而是充满了某种神秘的、意想不到的组合。这让我立刻意识到，这绝对不是一本寻常的书。我开始猜测，这可能是一个关于旅行者的故事，他在旅途中邂逅了各种奇特的经历，并将它们用这三个元素串联起来。或许，“面包”代表着旅途中那些看似平凡却又不可或缺的片段，是支撑他前行的力量；“小龙虾”则象征着一次充满惊喜的发现，一种味蕾上的极致享受，可能发生在一个温暖的夏季，在一个海风拂面的地方。而“阿富汗韭菜饺子”，这个名字本身就充满了浓厚的异域色彩和文化碰撞感。它让我好奇，主人公是如何在阿富汗这个遥远的国度，接触到“韭菜饺子”这样一种我们东方熟悉的食物，并且它们之间产生了怎样的故事？是关于一种文化在异乡的传承，还是关于一次意想不到的味觉奇遇？我期待着，作者能够用他/她独特的视角，为我呈现一幅幅生动的画面，不仅仅是美食的诱惑，更是不同文化之间的交融与理解。这本书的书名，就已经在我心中种下了一颗好奇的种子，让我渴望去探索它所描绘的那个充满想象力的世界。
评分《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》——这个书名，绝对是那种让你在琳琅满目的书架上，一眼就能被它吸引住的存在。它不像许多作品那样循规蹈矩，而是以一种近乎荒诞却又充满诗意的组合，瞬间点燃了我内心深处的探索欲。我不是一个容易满足的读者，我需要的是能够激发我思考、挑战我认知的作品。而这个书名，就如同一个精心设置的谜题，让我迫不及待地想要去破解它背后的奥秘。我想象着，在这个故事里，“面包”或许代表着一种普遍存在的生活基础，是每个人都能理解的温暖；而“小龙虾”，则可能象征着一种突如其来的惊喜，一种充满鲜活生命力的体验，也许与某个海滨城市或某个特殊的季节有关。最让我感到惊艳的，无疑是“阿富汗韭菜饺子”这个充满异域风情的组合。它将东方常见的饺子，与遥远的阿富汗文化相结合，这本身就充满了戏剧性的张力。我迫切地想要知道，作者是如何将这看似风马牛不相及的元素，巧妙地编织进同一个故事中？是主人公在某个意想不到的地方，品尝到了这份独特的美味？还是这代表着一种文化的碰撞与融合，一种跨越地域的心灵交流？我期待着，作者能够用他/她非凡的笔触，为我描绘出那些令人垂涎的美食场景，那些充满异域风情的景象，以及隐藏在这些元素背后的深刻情感和人生哲理。这本书的名字，就已经为我勾勒出了一幅充满想象力与未知的画卷，让我无法抗拒地想要翻开它，去一探究竟。
评分当我第一次看到《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》这个书名时，我首先感受到的是一种意想不到的组合所带来的惊喜和好奇。它不像许多书籍那样直接点明主题，而是通过三个看似无关的意象，激起了我内心深处探索的欲望。我立刻联想到，这也许不是一本简单的烹饪书，而更像是一场关于旅行、文化和个人经历的叙事。我脑海中开始浮现出各种可能性：主人公可能是一位游走四方的美食家，在旅途中品尝到了来自不同文化的美食，并将它们串联成了一段独特的故事。或许，“面包”代表着一种基础的、普遍的食物，象征着生活的根基；“小龙虾”则可能代表着一种意外的惊喜，一种在地海滨城市才能品尝到的美味；而“阿富汗韭菜饺子”——这个名字本身就充满了神秘感和异域风情，它可能象征着一次深入探险，一次对未知文化的体验。我揣测，作者一定花费了大量的心思，将这三样东西以一种意想不到的方式连接起来。这种连接，或许是通过一次偶然的相遇，一次深入的交流，或者是一段跨越地域的冒险。我非常期待，在书中，作者能够用生动细腻的笔触，为我描绘出那些令人垂涎的美食画面，那些充满异域风情的场景，以及主人公在探索过程中所经历的种种情感和感悟。这本书的书名，无疑是我打开它的第一扇门，它让我预感到，我将要踏上的是一场充满未知与惊喜的阅读之旅。
评分我一直对那些能够将平凡事物描绘得出神入化的作者心存敬意。而《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》这本书，似乎就拥有这样的魔力。从它那别具一格的书名，我就能感受到一种强烈的艺术气息，仿佛作者不仅仅是在讲述一个故事，更是在创作一幅幅生动的画面。我曾尝试想象，如果让我来为一本关于美食和旅行的书取名，大概也只会想到诸如“舌尖上的世界”之类的庸俗词汇。但是，“面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子”——这简直是天才的组合！它精准地抓住了我的好奇心，让我迫不及待地想要知道，这三样东西之间究竟有什么样的联系？是某个旅人的奇遇？还是某个烹饪大师的灵感迸发？我甚至可以想象，在故事里，主人公可能在异国他乡的某个小镇，偶然品尝到了一份令人惊艳的“阿富汗韭菜饺子”，而这份饺子又勾起了他对家乡的“面包”的思念，随后又在某个海边与肥美的小龙虾结下了不解之缘。这种充满戏剧性的情节，仿佛已经在我的脑海中自动生成。我期待着，作者能够用细腻的笔触，为我描绘出那些不同地域的风土人情，那些食材本身独特的香气和口感，以及它们背后所承载的文化故事。我尤其好奇“阿富汗韭菜饺子”的具体形态和味道，它会是一种怎样的馅料，怎样的烹饪方式？是否会带有浓郁的香料气息，或是独特的香草味道？我甚至能够想象到，当主人公品尝它时的那种震撼和惊喜。这本书，不仅仅是一个名字，它是一个故事的起点，是一个探索的邀请，让我渴望沉浸其中，去感受那些未曾体验过的味蕾盛宴和心灵触动。
评分当我第一次在书店的架子上瞥见《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》这个名字时，我内心便涌起一股强烈的、想要立即把它收入囊中的冲动。这个书名，简直就像一个精心设计的谜语，每一个词都饱含着某种暗示，却又让人捉摸不透。它不像那些常见的书名那样直白地说明内容，而是用一种意想不到的组合，瞬间抓住了我的注意力。我开始在脑海中进行各种联想：或许，这是一个关于一位旅行者的故事，他/她将世界各地的美食经历汇集在一起，用“面包”象征着朴素的日常，用“小龙虾”代表着海滨的浪漫与鲜美，而“阿富汗韭菜饺子”则代表着一次深入异域文化、充满惊喜的发现。又或许，这是一种更加抽象的隐喻，象征着人生中不同阶段的情感体验，或者不同文化价值观的碰撞与融合。我尤其被“阿富汗韭菜饺子”这个组合所吸引，它打破了我对食物和地域的固有认知，让我充满了对未知的好奇。我猜想，作者一定拥有非凡的想象力，才能将这三个看似毫不相干的元素，编织成一段引人入胜的故事。我期待着，在书的扉页之后，能有一场关于味蕾、关于文化、关于人生的奇妙探索在等着我。这本书的名字，就已经为我打开了一扇通往未知世界的大门，让我迫不及待地想要踏入其中，去探寻那隐藏在每一个词语背后的深刻意义。
评分这本书的名字《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》，光是这个名字就充满了奇幻的色彩，让人忍不住想要一探究竟。我是在一个偶然的机会下，在一家老书店的角落里发现了它，书的封面设计朴实却不失格调，淡雅的色调和手绘风格的插图，仿佛诉说着一段尘封已久的故事。拿到手里，便被它沉甸甸的质感所吸引，仿佛里面蕴藏着无限的可能。迫不及待地翻开第一页，就被作者流畅而富有张力的笔触所折服。一开始，我以为这仅仅是一本关于美食的指南，毕竟“面包”和“小龙虾”这两个词汇都与食物息息相关。然而，当“阿富汗韭菜饺子”这个出人意料的元素出现时，我便知道，这本书绝非寻常。它像是一扇通往未知世界的大门，邀请读者一同踏上一次跨越地域、文化和想象力的奇妙旅程。我迫切地想知道，这些看似毫不相关的元素是如何在作者的笔下交织在一起，又会碰撞出怎样的火花。我脑海中已经开始勾勒出各种可能的画面：或许是某个古老国度的市井风情，或许是异域食材的奇妙融合，又或许是一种隐藏在食物背后的深刻寓意。这本书的名字本身，已经在我心中埋下了一颗好奇的种子，让我对即将展开的故事充满了期待。我设想着，在阅读的过程中，我会被带入一个怎样的世界？这里的“面包”是刚出炉的、散发着温暖麦香的，还是经过发酵、承载着历史沧桑的？“小龙虾”又是怎样的鲜美？是海滨城市里饱满肥硕的，还是内陆河流中灵动狡黠的？而“阿富汗韭菜饺子”，这个我从未听闻过的名字，又会带给我怎样的味蕾惊喜和文化冲击？这些疑问在我脑海中盘旋，驱使着我想要深入阅读，去解开这个名字所蕴含的所有谜团，去体验作者所编织的那个独一无二的故事。
评分当我第一次在书店的陈列架上看到《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》这个书名时，我内心便被一种强烈的、难以言喻的好奇心所攫住了。这三个词语的组合，本身就充满了令人意外的冲突感和艺术感，仿佛是一位画家在画布上随意却又恰到好处地点染了三种截然不同的色彩，却意外地勾勒出了一幅意境深远的画面。它不像那些一眼就能看穿、内容直白的标题，反而像一个精心设置的谜语，激发了我想要去探寻其背后故事的强烈欲望。我开始在脑海中进行各种奇妙的联想：或许，“面包”代表着一种普遍的生活基础，是日常的点滴，是温暖的慰藉；而“小龙虾”，则可能象征着一种意外的惊喜，一种鲜活的生命力，一种在大海边才能品尝到的极致美味。最令我感到惊艳和着迷的，莫过于“阿富汗韭菜饺子”这个充满异域风情的词组。它将我们东方熟悉的“韭菜饺子”与遥远的阿富汗文化巧妙地融合在一起，这本身就蕴含着巨大的叙事潜力。我迫切地想要知道，作者是如何将这三个看似毫不相干的元素，编织成一个引人入胜的故事？是主人公在某个偏僻的角落，偶然品尝到了这份独特的美味，从而展开了一段非凡的旅程？还是这代表着一种文化的碰撞与融合，一种跨越地域的心灵交流？我期待着，作者能够用他/她非凡的笔触，为我呈现那些令人垂涎欲滴的美食画面，那些充满异域风情的场景，以及隐藏在这些元素背后的深刻情感和人生哲理。这本书的书名，本身就是一个充满魔力的邀请，让我无法抗拒地想要翻开它，去探寻它所蕴含的无限可能。
评分初见《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》的书名，我脑海中便涌现出一连串跳跃的画面和奇特的联想。这三个词语，各自独立又显得如此不搭界，却被巧妙地并列在一起，构成了一个引人入胜的谜语。它不同于那些直白、陈腐的标题，反而像是一首抽象的诗，或者是一幅印象派的画作，需要读者用自己的想象力去填补空白，去解读其中的深意。我推测，这其中必然蕴含着一段非同寻常的经历。或许是一位热爱美食的旅行者，在世界的某个角落，将这三种截然不同的食物串联成了一段难忘的记忆。又或许，这是一种隐喻，象征着不同文化、不同地域的美食如何在某一个特殊的节点上发生碰撞与融合。我尤其对“阿富汗韭菜饺子”这个元素感到好奇。在我的认知里，阿富汗的美食印象并不深刻，而“韭菜饺子”又是我们东方常见的食物，两者结合，实在令人匪夷所思。这不禁让我产生了强烈的探究欲望：作者是如何将这看似风马牛不相及的食材，融入到同一个故事中的？它背后又隐藏着怎样的情感、怎样的故事？是关于漂泊与归属？是关于寻觅与发现？还是关于文化交流与碰撞？我期待着，作者能用他的笔触，将这些充满想象力的元素，编织成一段感人至深、引人入胜的故事。我想要跟随主人公的脚步，去体验那些独特的风味，去感受那些异域的风情，去理解那些隐藏在食物背后的深刻含义。这本书的书名，本身就是一个巨大的诱惑，它让我无法抗拒地想要一窥究竟。
评分《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》——这个书名，就如同在寂静的夜空中划过的一道绚烂的烟火，瞬间点亮了我沉寂已久的好奇心。我不是那种会被简单故事吸引的读者，我渴望的是那些能够挑战我思维定势，引发我深度思考的作品。而这个书名，恰恰满足了我对“不寻常”的追求。我想象中的“面包”，或许不仅仅是果腹的食物，它可能承载着某种象征意义，比如家的温暖，或者历史的沉淀。而“小龙虾”，在我的印象中，总是与海边、夏季、欢乐的聚会联系在一起，它是否预示着一段充满活力的冒险，或者是一次意外的邂逅？最让我感到惊奇和着迷的，是“阿富汗韭菜饺子”这个词组。它将两种完全不同的文化元素——阿富汗的地域风情和中国传统的饺子——奇妙地融合在一起，这本身就充满了叙事张力。我迫不及待地想知道，作者是如何构思出这样一个独特的概念？是主人公在某个偏远的山村，偶然品尝到了这种前所未闻的美味？还是他/她深入阿富汗腹地，在某个寻常的家庭，发现了这份隐藏的味蕾惊喜？我期待着，作者能够以一种非凡的视角，带领我穿越地域的界限，去感受不同文化的交融与碰撞，去品味那些隐藏在食物背后的情感和故事。这本书的书名，就已经为我勾勒出了一幅充满神秘感和想象力的画卷，让我迫切地想要去揭开它的面纱，去探索它所蕴含的无限可能。
评分《面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子》，这个书名，简直就像是从某个奇幻故事里跳出来的一样，瞬间就能勾起我无穷的好奇心。我是一个对那些能够突破常规、带来惊喜的书籍情有独钟的读者，而这个名字，无疑就具备了这样的特质。它不是那种一眼就能看穿的标题，而是像一个精心设计的悬念，让我忍不住想要去探究它背后隐藏的故事。我开始在脑海中构思各种可能性：也许，这是一个关于某个美食家，在世界各地旅行，并将他所遇到的三种截然不同的美食经历串联在一起的故事。“面包”象征着最基础的食物，是每个地方都能找到的朴实；“小龙虾”则代表着某种地域特色鲜明、令人难以忘怀的美味，可能与海滨或者某个季节有关；而“阿富汗韭菜饺子”——这个名字本身就充满了神秘的东方韵味和意想不到的文化碰撞。我特别好奇，作者是如何将这三者联系在一起的？是主人公在某个意想不到的场合，同时品尝到了这三种食物，从而引发了一段非凡的经历？还是这三种食物，分别象征着主人公人生中的某个重要阶段或者某种情感的寄托？我迫不及待地想要知道，作者是否能用他/她那富有想象力的笔触，为我描绘出那些令人垂涎的美食细节，那些充满异域风情的场景，以及隐藏在这些元素背后的深刻情感和人生哲理。这本书的名字，就像一把钥匙，为我打开了一扇通往未知世界的大门，让我迫切地想要踏入其中，去揭示它所蕴含的全部秘密。
评分内容可以 装订是个joke
评分真喜欢这本书的名字啊
评分内容可以 装订是个joke
评分这本书将教会你如何用最简单的食材——水、面和盐烘焙出面包交换项目的招牌酵母面包。
评分用面包换生活的人，可以当作制作主食面包的工具书
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