二十世纪五十年代末、六十年代初，印度尼西亚发生严重的排华事件，大量当地华侨华人被迫回国谋生，其中相当数量被中国政府安排在各地华侨农场工作和生活。在这些印尼归侨中，有为数甚多曾经是契约华工，即本书所谓“猪仔”华工。1963年，由中山大学、厦门大学4位教师组队，在广东阳江县农场访问调查了近百位契约华工归侨，本书即是该调查的整理成果。

《“猪仔”华工访问录》主要记录了采访者对以下问题的调研记录：出国前的家庭情况与出国原因、经过；殖民者对种植园、矿场的管理；殖民者对工人的剥削；契约华工在种植园、矿场的劳动状况、工资、生活；华工对殖民剥削的反抗；华工与爪哇工等当地其他民族工人的关系；契约结束与脱身方式；脱身后的生活；革命组织（同盟会等）、中国革命（辛亥革命等）对华工的影响；归国前与家乡的联系等。

刘玉遵原中山大学历史系、中山大学东南亚研究所副教授。曾任中山大学东南亚研究所副所长、中国东南亚研究会第一届理事会秘书长，长期从事东南亚历史、华侨华人史研究。著有《台山侨乡与新宁铁路》（合著）、《“猪仔”华工访问录》（合著）等书，参与编著《中国大百科全书·外国历史卷》，发表有《台山县的辛亥革命运动与华侨》《台山侨乡与新宁铁路》《试论泰国1932年政变》《1926年印度尼西亚人民反对荷兰殖民统治的民族起义》《1930—1932年缅甸人民反英大起义》《印度尼西亚华侨问题必须合理解决》等论文。黄重言原中山大学历史系、中山大学东南亚研究所教授。曾任中山大学东南亚研究所副所长，中国东南亚研究会第二届理事会秘书长，长期从事东南亚历史、华侨华人史研究。著有《“猪仔”华工访问录》（合著）等书，编著《中国古籍中有关菲律宾资料汇编》《中国古籍中有关缅甸资料汇编》《中国古籍中有关新加坡马来西亚资料汇编》，参与编著《中国大百科全书·外国历史卷》，发表有《研究华侨史的几点意见》《〈东西洋考〉中的中菲航路考》《试论我国侨乡社会的形成、特点和发展趋势》等论文。桂光华原厦门大学南洋研究所教授。长期从事东南亚历史、华侨华人史研究。著有《“猪仔”华工访问录》（合著）等书，发表有《浅谈菲律宾古代史的几个问题》《室利佛逝王国兴衰试析》《满者伯夷王朝的兴起和发展》《试论扶南王国的兴起、发展和衰落》《荷兰殖民者对契约华工的压迫和剥削》《福建晋江专区华侨史调查报告》等论文。吴凤斌原厦门大学南洋研究所教授。曾任南洋研究所华侨研究室主任，长期从事东南亚历史学和华侨华人问题研究。出版著作《契约华工史》、《“猪仔”华工访问录》（合著）、《东南亚华侨通史》（合著）、《吧城公馆档案研究：18世纪末吧达维亚唐人社会》（合著）、《祖国的南疆：南海诸岛》等，参与编著《中国大百科全书·外国历史卷》《东南亚历史辞典》《吧城华人公馆档案丛书·公案薄》《雅加达华人婚姻—1772—1919吧城唐人成婚注册簿》，担任《世界华侨华人大百科全书·历史事件》副主编。发表有《驳越南白皮书》《关于越南“黄沙”和“长沙”问题》《驳菲律宾所谓拥有南沙群岛历史主权谬论》《略论汉字汉语与越南语言的关系》等论文。