查理曼大帝的桌布 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
尼科拉 · 弗萊徹（Nichola Fletcher），過著三種生活：她是一位活躍的藝術傢和金匠，她經營著一傢高檔郵購野味店，她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。
- 新知文庫
- 美食
- 文化
- 飲食
- 生活·讀書·新知三聯書店
- 【可信/不可信】
- 2017
- *三聯@北京*
這是一本關於飲食的書，也是一本關於曆史的書。
筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務於政治，還有的與死亡聯係在一起。在本書中，作者用大量生動，甚至是令人嘆為觀止的宴會典故嚮讀者剖析瞭為什麼人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。
從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險傢，從阿拉伯人到阿茲特剋人；從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會到樸素細緻的日本茶席，“宴會”給我們留下更多的是飲食之外的種種——儀式、器皿，以及隱藏在宴會之中的風俗、文化和時代特質。
具體描述
讀後感
绝对有令人翻下去的欲望。 只是也许会令看的人有些头痛。 在看这本书的时候总是让人想起三联同一系列里的《香料传奇》，题材的原因也许有一些，更多的是因为两本书的翻译风格有些类似。 都能让读者感到译者的不易，因为在字里行间中透露出来的硬结、佶屈，能看出译者的确在努力...
評分如果是读原版，可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛，并且从每页，甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力，但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如，日本茶饮文化的那章节，作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...
評分真的很希望这是一本能吃的书，希望能像买书赠光盘一样买书赠饭菜就非常好了。作者不愧是调羹高人，把里面的事物写得很美味。虽然菜色五花八门，时间上溯中世纪，空间遍及亚洲、欧美许多国家，但是阅读时肠胃的蠕动并不会因为时空的阻隔而受到影响。这样的美食效应当然要赞一下...
評分 評分这是一部介绍饮食文化的作品，在我对什么都感兴趣的高三时代把它买回来之后，它就一直静静待在我的书柜角落。这个假期偶然拿起来带着娱乐的心态读完了。喜欢《中华小当家》，《食神》的食文化爱好者可能会对它产生兴趣。这是一部介绍宴会，餐饮和烹饪文化的书。中世纪欧洲贵族...
用戶評價
古代的人們腦洞真清奇
评分人類為什麼喜歡聚餐狂歡，觥籌交錯？試圖通過大量生動的宴會典故來剖析這一問題的作者，是一位有藝術傢、金匠以及廚師等等身份的女性。 書中內容不僅關乎飲食，它討論的是“宴會”這一繁復而瑰麗的文化現象，它的社會學意義遠大於味覺體驗。一部宴會史，是人類史中無可或缺的組成部分。 這是一本混亂卻讓人大開眼界甚至大跌眼鏡的書，從中世紀歐洲貴族極度誇張的饕餮，到日本樸素的“茶席”；從畢林斯“馬背上的宴會”到阿茲特剋人的食人習俗，林林總總，讓人嘆為觀止。 但是，說到“開胃”，不不不，實話說，那是讀書前的我想多瞭[捂臉]
评分沒有想象中好看，雖然美食題材應該很容易寫得好看。開頭結尾查理曼大帝的桌布還有點意思，可惜大多數的內容都不是這個調調
评分3.5。各種宴會八卦集錦。有趣但不靠譜。
评分3.5。各種宴會八卦集錦。有趣但不靠譜。
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