图书标签: 新知文库  美食  文化  饮食  生活·读书·新知三联书店  【可信/不可信】  2017  *三联@北京*   

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古代的人们脑洞真清奇

只能是翻翻而过，作者写的不错，不过主题不是很有兴趣

人类为什么喜欢聚餐狂欢，觥筹交错？试图通过大量生动的宴会典故来剖析这一问题的作者，是一位有艺术家、金匠以及厨师等等身份的女性。 书中内容不仅关乎饮食，它讨论的是“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象，它的社会学意义远大于味觉体验。一部宴会史，是人类史中无可或缺的组成部分。 这是一本混乱却让人大开眼界甚至大跌眼镜的书，从中世纪欧洲贵族极度夸张的饕餮，到日本朴素的“茶席”；从毕林斯“马背上的宴会”到阿兹特克人的食人习俗，林林总总，让人叹为观止。 但是，说到“开胃”，不不不，实话说，那是读书前的我想多了[捂脸]

按需。

人类为什么喜欢聚餐狂欢，觥筹交错？试图通过大量生动的宴会典故来剖析这一问题的作者，是一位有艺术家、金匠以及厨师等等身份的女性。 书中内容不仅关乎饮食，它讨论的是“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象，它的社会学意义远大于味觉体验。一部宴会史，是人类史中无可或缺的组成部分。 这是一本混乱却让人大开眼界甚至大跌眼镜的书，从中世纪欧洲贵族极度夸张的饕餮，到日本朴素的“茶席”；从毕林斯“马背上的宴会”到阿兹特克人的食人习俗，林林总总，让人叹为观止。 但是，说到“开胃”，不不不，实话说，那是读书前的我想多了[捂脸]

绝对有令人翻下去的欲望。 只是也许会令看的人有些头痛。 在看这本书的时候总是让人想起三联同一系列里的《香料传奇》，题材的原因也许有一些，更多的是因为两本书的翻译风格有些类似。 都能让读者感到译者的不易，因为在字里行间中透露出来的硬结、佶屈，能看出译者的确在努力...  

是冲着标题买的书。 作者写的很用力，有的资料也很有趣，可是总觉得不够亲切。 哦，可能自己是一个低俗的人，以为这本书会绘声绘色的描述欧洲中世纪以来的美食，后来发现——食物是有的，可惜都不够美。 后面附的插画似乎放错了位置。  

首先，这不是一本烹调书，当然，如果你想在开饭前看看此书作为开胃之用，也不妨一试。实际上，此书更像是西方烹饪史和宴会逸事、作者烹饪心得的混杂体。 我相信，当你看到书中描绘的那一幕幕穷奢极欲，让人目瞪口呆的种种宴会场景的时候，你肯定也会和我一样惊叹于人类在满足口...  

也许由于中西方不同的阅读习惯，个人对于书中章节的排序有些不适应，认为缺乏一种整体的秩序感。但作为对西方宴会史、饮食习惯的写作也许作者追求的就是能够呈现其特殊性以及不同地域历史环境下宴会史的别具一格。译者的文笔很优美，一定是有相当的译文功底而且可以看出译者是...