查理曼大帝的桌布 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[英]弗莱彻

生活·读书·新知三联书店

李响

2016-7

42.00

新知文库（新版）

9787108057242

图书标签: 新知文库美食文化饮食生活·读书·新知三联书店【可信/不可信】 2017 *三联@北京*

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发表于2025-03-21

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图书描述

这是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书。

筵席、宴会和盛大的晚宴在我们的生活中扮演着至关重要的角色。它们有的传播欢乐，有的服务于政治，还有的与死亡联系在一起。在本书中，作者用大量生动，甚至是令人叹为观止的宴会典故向读者剖析了为什么人们喜欢聚餐狂欢、觥筹交错。

从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从阿拉伯人到阿兹特克人；从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会到朴素细致的日本茶席，“宴会”给我们留下更多的是饮食之外的种种——仪式、器皿，以及隐藏在宴会之中的风俗、文化和时代特质。

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著者简介

尼科拉 · 弗莱彻（Nichola Fletcher），过着三种生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

按需。

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三星半，翻译没那么差。宴会片段史，和查理曼没什么太多关系。

评分☆☆☆☆☆

人类为什么喜欢聚餐狂欢，觥筹交错？试图通过大量生动的宴会典故来剖析这一问题的作者，是一位有艺术家、金匠以及厨师等等身份的女性。书中内容不仅关乎饮食，它讨论的是“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象，它的社会学意义远大于味觉体验。一部宴会史，是人类史中无可或缺的组成部分。这是一本混乱却让人大开眼界甚至大跌眼镜的书，从中世纪欧洲贵族极度夸张的饕餮，到日本朴素的“茶席”；从毕林斯“马背上的宴会”到阿兹特克人的食人习俗，林林总总，让人叹为观止。但是，说到“开胃”，不不不，实话说，那是读书前的我想多了[捂脸]

评分☆☆☆☆☆

2019-137。我承认作者见多识广，但可否说人话？还是翻译得问题？反正看不进去。

评分☆☆☆☆☆

匆匆略过