图书标签: 新知文库  美食  文化  饮食  生活·读书·新知三联书店  【可信/不可信】  2017  *三联@北京*   

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没有想象中好看，虽然美食题材应该很容易写得好看。开头结尾查理曼大帝的桌布还有点意思，可惜大多数的内容都不是这个调调

一本关于古今英外（波斯、中世纪欧洲、文艺复兴时期欧洲、近代欧洲、古希腊、中国、中国、日本、早期美国、墨西哥）关于宴会的方方面面（菜单、烹饪方式、文化意味、参与者、节庆、场所、节目），以及作者亲自准备和参与的几次宴会的书。语言平实耐读。新知书库品质保证。

匆匆略过

匆匆略过

人类为什么喜欢聚餐狂欢，觥筹交错？试图通过大量生动的宴会典故来剖析这一问题的作者，是一位有艺术家、金匠以及厨师等等身份的女性。 书中内容不仅关乎饮食，它讨论的是“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象，它的社会学意义远大于味觉体验。一部宴会史，是人类史中无可或缺的组成部分。 这是一本混乱却让人大开眼界甚至大跌眼镜的书，从中世纪欧洲贵族极度夸张的饕餮，到日本朴素的“茶席”；从毕林斯“马背上的宴会”到阿兹特克人的食人习俗，林林总总，让人叹为观止。 但是，说到“开胃”，不不不，实话说，那是读书前的我想多了[捂脸]

如果是读原版，可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛，并且从每页，甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力，但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如，日本茶饮文化的那章节，作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...  

首先，这不是一本烹调书，当然，如果你想在开饭前看看此书作为开胃之用，也不妨一试。实际上，此书更像是西方烹饪史和宴会逸事、作者烹饪心得的混杂体。 我相信，当你看到书中描绘的那一幕幕穷奢极欲，让人目瞪口呆的种种宴会场景的时候，你肯定也会和我一样惊叹于人类在满足口...  

是冲着标题买的书。 作者写的很用力，有的资料也很有趣，可是总觉得不够亲切。 哦，可能自己是一个低俗的人，以为这本书会绘声绘色的描述欧洲中世纪以来的美食，后来发现——食物是有的，可惜都不够美。 后面附的插画似乎放错了位置。