清粥草頭咂咂魚 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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談正衡

萬捲齣版有限責任公司

2016-6-1

296

36.80

9787547041765

圖書標籤: 美食隨筆生活江南飲食老饕看過書纔知道漲姿勢

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发表于2024-12-28

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圖書描述

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著者簡介

齣生於長江邊，討生活於長江邊，行過船，捕過魚，下過放，業過醫，教過書，當過古鎮上文化班頭，做過縣委機關乾部，隨性散漫而無黨無派，行年五十有五，做記者、編輯二十春鞦，幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世，亦曾多獲新聞奬項，現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客，浮生為吃不為詩，緣於江南，耽於口腹，說點油鹽醬醋的傢事，寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事，隻為心情，而非謀食。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作為一個北方人，看這本書總是有些咋舌，很多畫麵我都想象不到，因為我不愛吃魚啊。 “一些早餐攤子上，許多人就著一兩個拓餜喝著一碗稀飯或一杯豆漿，在簡單而又復雜的滋味裏，把尋常的日子過得瞭無牽掛”

評分☆☆☆☆☆

膾不厭細，無齣江南之右。作者對江南美食見識研究都不錯，不過文筆麼實在一般。另外跳齣他熟稔的東南飲食圈子立馬就開始瞎說八道瞭，比如寫魚香茄子來瞭個“魚肉的鮮美在茄子淡淡的清香中錶露無遺”，敢情川菜這麼些年調味都白調瞭……

評分☆☆☆☆☆

就是封麵好看而已。

評分☆☆☆☆☆

“一頁詩箋，遂化為一瓣桃花，漂流在曆史的長河中，漂流在我們映照自身的不可觸碰的意識深處。桃花不語，一年復一年，縱橫今古多少事，訴盡無限心麯。”、“那淺淺敏感的詩心，恰似桃紅一點，尖尖的，略帶憂傷。”讀到桃膠入饌，遂想起那道雪燕皂角米桃膠的味道。《西洲麯》中的：低頭弄蓮子，蓮子清如水。”李白《贈汪倫》中的典故：十裏桃花是指十裏處的桃花潭，萬傢酒店乃潭邊姓萬的人傢開的酒店…匾書“蟲二”二字，是謂“風月無邊”。“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。”、“夢裏不知身是客，一晌貪歡。”、“不必講究，更不必拘泥，嚮著人間的煙火，口味的遠足和流浪…”、書中提到紅泥小火爐，令人想起白居易的《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無。”想起普者黑的紅泥小火爐中餐廳，還有，韆荷·花渡的桃花醉。