图书标签: 美食  随笔  生活  江南  饮食  老饕  看过书才知道  涨姿势   

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脍不厌细，无出江南之右。作者对江南美食见识研究都不错，不过文笔么实在一般。另外跳出他熟稔的东南饮食圈子立马就开始瞎说八道了，比如写鱼香茄子来了个“鱼肉的鲜美在茄子淡淡的清香中表露无遗”，敢情川菜这么些年调味都白调了……

这本书让我一天多吃两顿饭

脍不厌细，无出江南之右。作者对江南美食见识研究都不错，不过文笔么实在一般。另外跳出他熟稔的东南饮食圈子立马就开始瞎说八道了，比如写鱼香茄子来了个“鱼肉的鲜美在茄子淡淡的清香中表露无遗”，敢情川菜这么些年调味都白调了……

这本书让我一天多吃两顿饭

“一页诗笺，遂化为一瓣桃花，漂流在历史的长河中，漂流在我们映照自身的不可触碰的意识深处。桃花不语，一年复一年，纵横今古多少事，诉尽无限心曲。”、“那浅浅敏感的诗心，恰似桃红一点，尖尖的，略带忧伤。”读到桃胶入馔，遂想起那道雪燕皂角米桃胶的味道。《西洲曲》中的：低头弄莲子，莲子清如水。”李白《赠汪伦》中的典故：十里桃花是指十里处的桃花潭，万家酒店乃潭边姓万的人家开的酒店…匾书“虫二”二字，是谓“風月無邊”。“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”、“梦里不知身是客，一晌贪欢。”、“不必讲究，更不必拘泥，向着人间的烟火，口味的远足和流浪…”、书中提到红泥小火炉，令人想起白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”想起普者黑的红泥小火炉中餐厅，还有，千荷·花渡的桃花醉。

大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...  

61/ 很不错的一本书，比起梁实秋的《雅舍谈吃》一点也不差，江南的风景民俗描写的是生动而又诗意，那句“都是打你两个耳光也不能停筷的美食”，让作者吃货的形象跃然纸上[偷笑] 一路看来一地的口水呀，已经照葫芦画瓢地做了熏鱼、大煮干丝、中和汤……米面也正在快递的途中了。...

大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...