图书标签: 美食  随笔  生活  江南  饮食  老饕  看过书才知道  涨姿势   

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脍不厌细，无出江南之右。作者对江南美食见识研究都不错，不过文笔么实在一般。另外跳出他熟稔的东南饮食圈子立马就开始瞎说八道了，比如写鱼香茄子来了个“鱼肉的鲜美在茄子淡淡的清香中表露无遗”，敢情川菜这么些年调味都白调了……

时光的味道，一本写食物却让人怀念过往的好食记。

两颗半星，作者爱吃且善吃，但描写起来却有点像菜谱式的吃学，书的前半部与后半部在表达上让人感觉是有不同的，前半部乱且婪，后半部就渐入佳境，语言似乎有些刻意。

虽有装帧考究插图精美， 但内容比起梁老的《雅舍谈吃》，功力差了不止一个档次。吃本就避免不了些许杀生之事，但在《雅舍谈吃》里言语都极其淡雅，而这本书读起来却是满嘴口舌之欲，不禁令人生厌。多数人之生存，衣食住行皆不能免俗，但仍望，有些许敬畏与感恩之心。

脍不厌细，无出江南之右。作者对江南美食见识研究都不错，不过文笔么实在一般。另外跳出他熟稔的东南饮食圈子立马就开始瞎说八道了，比如写鱼香茄子来了个“鱼肉的鲜美在茄子淡淡的清香中表露无遗”，敢情川菜这么些年调味都白调了……

61/ 很不错的一本书，比起梁实秋的《雅舍谈吃》一点也不差，江南的风景民俗描写的是生动而又诗意，那句“都是打你两个耳光也不能停筷的美食”，让作者吃货的形象跃然纸上[偷笑] 一路看来一地的口水呀，已经照葫芦画瓢地做了熏鱼、大煮干丝、中和汤……米面也正在快递的途中了。...

大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...  

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