內容簡介
● 第一本以在地食材為設計概念的常備菜料理。
● 暖食、冷食，四季皆宜的常備菜提案。
● 日式、台式、融合式，更貼近國人口味的各式菜餚。
● 買得放心、食得安心，優質調味料推薦。
● 食材與餐具採購商店清單大揭載。
● 不能不知的保存方法、時間及祕訣，讓每一道料理都能新鮮入口。
有了常備菜，
再忙也能優雅上桌。
暖呼吃、爽口食，
輕鬆享用最安心的美味。
常備菜的概念就是以預處理或半處理，再加上醃漬及涼拌的方式搭配，讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。
所以常備菜絕不是只適合夏季食用的沙拉或涼拌菜，微涼的秋天、冷冷的冬天，當然也能品嘗暖暖的各式常備菜料理。
本書以在地容易取得的食材與調味料，變化出日式、台式和融合式等各種不同風味，同時又易於保存的五大類常備菜餚──
1. 基本常備菜。
2. 預處理常備菜。
3. 入味常備菜。
4. 燉鍋常備菜。
5. 點心常備菜。
只要利用週末或平常有空的零碎時間先料理起來，即能天天都可快速又輕鬆的準備出豐富營養的一桌料理，不但健康，好滋味也不打折扣，從此無論一個人或全家人，都能讓在家的每一餐吃得愜意又療癒，還能空出更多時間，更有餘裕的享受生活。
具体描述
读后感
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用户评价
加工好后常备，清新恬淡的做法，台湾风。也许会省下些日常柴米油盐的琐碎。时鲜。美食值得尝试、不可辜负。
评分加工好后常备，清新恬淡的做法，台湾风。也许会省下些日常柴米油盐的琐碎。时鲜。美食值得尝试、不可辜负。
评分买过的最差的菜谱。只能说台湾和大陆分割太久了，里面全是伪日式菜，那我为什么不买一本日本菜谱？基本上全是腌制菜，而且作者和我喜欢吃的东西完全不同，给家庭主妇看看得了，真是拿不出手招待别人。
评分买过的最差的菜谱。只能说台湾和大陆分割太久了，里面全是伪日式菜，那我为什么不买一本日本菜谱？基本上全是腌制菜，而且作者和我喜欢吃的东西完全不同，给家庭主妇看看得了，真是拿不出手招待别人。
评分买过的最差的菜谱。只能说台湾和大陆分割太久了，里面全是伪日式菜，那我为什么不买一本日本菜谱？基本上全是腌制菜，而且作者和我喜欢吃的东西完全不同，给家庭主妇看看得了，真是拿不出手招待别人。
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