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朝鮮の料理書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

朝鮮の料理書
☆☆☆☆☆
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平凡社
鄭 大聲
1982-12
315
0
平裝
東洋文庫
9784582804164

圖書標籤: ~半島  ~Cuisine  1982   

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发表于2024-11-28

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圖書描述

李朝時代の上流階級の主婦が、娘や嫁のためにハングル（かな文字)で書き遺した朝鮮伝統料理の造り方の本２冊と、文學者許筠＜ホギュン＞による朝鮮八道の特産美味の記録を収める。　麺や餅、魚肉料理に酒の造り方まで。　巻末には、料理用語解説と食生活史年錶も付す。(本文庫帯コピー）

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

素食方子隻記得蘿蔔泡菜，用瞭許多蜜柚甜梨蔥白薑片黃瓜茄子，隻為泡一頭可愛的白蘿蔔，裝在盤子裏還要淋白蜜調和的泡菜汁，點綴石榴鬆子，可愛的待遇就是不一樣。

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