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朝鮮の料理書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

朝鮮の料理書
☆☆☆☆☆
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平凡社
鄭 大聲
1982-12
315
0
平装
東洋文庫
9784582804164

图书标签: ~半岛  ~Cuisine  1982   

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发表于2024-12-25

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图书描述

李朝時代の上流階級の主婦が、娘や嫁のためにハングル（かな文字)で書き遺した朝鮮伝統料理の造り方の本２冊と、文学者許筠＜ホギュン＞による朝鮮八道の特産美味の記録を収める。　麺や餅、魚肉料理に酒の造り方まで。　巻末には、料理用語解説と食生活史年表も付す。(本文庫帯コピー）

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

素食方子只记得萝卜泡菜，用了许多蜜柚甜梨葱白姜片黄瓜茄子，只为泡一头可爱的白萝卜，装在盘子里还要淋白蜜调和的泡菜汁，点缀石榴松子，可爱的待遇就是不一样。

评分☆☆☆☆☆

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读后感

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