Kitchen Life

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出版者:
作者:Art Smith
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2004-10
价格:$ 18.95
装帧:
isbn号码:9781401307738
丛书系列:
图书标签:
  • 厨房
  • 美食
  • 烹饪
  • 生活
  • 家居
  • 食谱
  • 家庭
  • 饮食
  • 技巧
  • 健康
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具体描述

The indispensable new cookbook for today's busy families from the New York Times bestselling author of Back to the Table . From James Beard Award–winning chef Art Smith comes a book that gives readers more than 150 simple and delicious ways to feed -- and enrich -- their families. in Back to the Table , Art Smith, the New York Times bestselling author and personal chef to Oprah Winfrey, showed readers how to gather at the table to celebrate special occasions with food. In his new book, Kitchen Life , Smith shows today's busy families an altogether new approach to everyday dining by staying ahead of the mealtime jam while learning to prepare simpler, more satisfying meals. This is a Practical, indispensable book that America's busy families can turn to every day of the year. Kitchen Life's unique organization and tools teach readers to identify what type of cook they are, based on how they eat, shop, and manage their hectic schedules. Divided into helpful sections, it demonstrates how to: --Create more efficient and comprehensive kitchen pantries

--Simplify and organize for cooking efficiently

--Create weekly menus It also offers solutions to "real-life" family case studies based on actual examples drawn from people in everyday situations -- from working, stay-at-home, and single parents to families with teenagers or a new baby in the house. Interactive questionnaires will help readers evaluate their own individual cooking style and then tailor recipes and meal plans to make their kitchen life easier than ever. At the heart of Kitchen Life are more than 150 of Smith's delicious and easy-to-prepare recipes from snacks, soups, and salads to casseroles and desserts, including: Art's Macaroni and Cheese Soup, Taverna Pasta Salad with Roast Lamb, Curry-Crusted Cornish Hens with Red Peppers, Chili Shepherd's Pie, and Carrot Cupcakes with Cream Cheese Frosting.

秘境探险:失落的阿兹特克黄金城 作者:伊桑·霍尔姆斯 类型:历史悬疑/动作冒险 --- 故事梗概 本书带领读者深入秘鲁亚马逊雨林那片被遗忘的角落,追随两位性格迥异的探险家——坚毅沉稳的语言学家艾米莉亚·里德,和鲁莽却经验丰富的寻宝人杰克·卡弗——踏上了一段惊心动魄的旅程。他们的目标,是寻找传说中被西班牙征服者掠夺后便销声匿迹的阿兹特克圣物——“太阳之泪”金盘,以及关于那座传说中“黄金之城”特诺奇蒂特兰最后的秘密。 艾米莉亚毕生致力于破译失传的纳瓦特尔语手稿,她深信那些被视为神话的记载,其实是通往失落文明宝藏的地图。杰克则因为一次失败的探险欠下巨额债务,将这次行动视为翻身的唯一机会。 他们的合作始于一桩诡异的博物馆盗窃案。一名神秘的收藏家被发现死于非命,现场只留下一块刻有古老符号的黑色火山岩。艾米莉亚通过对符号的解读,确认这与她研究的阿兹特克末代祭司留下的预言紧密相关。 线索将他们引向了南美洲广袤而危险的雨林深处。随着深入,他们不仅要面对丛林中致命的野兽、变幻莫测的气候,更要提防一支由冷酷无情的国际文物走私集团组成的影子部队。这群人由一位名叫“秃鹫”的神秘人物领导,他们不惜一切代价也要抢在任何人之前获取黄金。 在探险过程中,艾米莉亚和杰克发现,寻找“太阳之泪”远比他们想象的复杂。这件圣物不仅是财富的象征,它更像是一把钥匙,牵动着数个世纪以来被隐藏的政治阴谋和宗教冲突。他们需要解开一系列错综复杂的谜题,这些谜题涉及古老的星象学、阿兹特克的献祭仪式,以及一段不为人知的欧洲殖民时期的背叛。 核心冲突与主题 科技与信仰的碰撞: 艾米莉亚代表着现代的理性与知识,她试图用科学的方法还原历史。而杰克则信奉直觉和实战经验,他与当地部落的接触,揭示了许多被现代文明所抛弃的古老智慧。他们的冲突与融合,是解开迷局的关键。 历史的重负: 故事深入探讨了殖民主义对原住民文化的毁灭性影响,以及被掠夺的文明遗产应如何回归其起源。黄金的诱惑背后,隐藏着对历史真相的追寻。 生存与道德困境: 在极端环境下,探险团队面临着资源枯竭、信任危机和道德选择。为了生存和完成使命,他们必须决定能牺牲多少良知。 场景聚焦 第一部分:墨西哥城的阴影 从墨西哥国家人类学博物馆的冷光档案室,到臭名昭著的黑市交易中心,第一部分着重于信息的收集和潜在盟友与敌人的筛选。艾米莉亚发现了一位隐居的前考古学家,他似乎知道“秃鹫”集团的底细。 第二部分:亚马逊的迷宫 探险队进入了巴西与秘鲁边境的“失语之地”——一片连当地向导都心生畏惧的原始雨林。这里气候湿热,地形复杂,他们发现了一系列人造的、隐藏在藤蔓之下的石碑。其中一个关键场景是,他们在夜间发现了一处被古代陷阱保护着的河流入水口,水流湍急,充满了致命的暗流。 第三部分:黄金之城的低语 历经艰险,探险队终于发现了一处未被现代地图标记的古老遗址。这座遗址并非人们想象中金碧辉煌的城市,而是一个被精心隐藏在地壳深处的复杂建筑群。这里的机关和防御系统,比任何已知的中美洲文明都要先进。最终的对决发生在遗址的核心——一个布满水银反射镜和精确天文仪器的密室中。 关键角色介绍 艾米莉亚·里德: 35岁,牛津大学历史语言学博士,痴迷于失落的文献。她的弱点是过度依赖逻辑,对人性的复杂性判断失误。 杰克·卡弗: 40岁,前特种部队成员,现为自由探险家。他拥有顶尖的生存技能和开锁技术,但他的动机总是围绕着金钱。他的内心深处,渴望救赎。 “秃鹫”(Victor Moreau): 50岁,前法国军事情报人员,现为全球顶尖的文物走私贩。他冷酷、有耐心,将历史视为可以定价的商品。他似乎对阿兹特克文化有着近乎病态的了解。 基拉: 20多岁,来自当地卡亚波部落的年轻向导,她对雨林的了解是无可替代的。她起初对艾米莉亚和杰克抱有怀疑,但逐渐成为了团队中不可或缺的精神支柱,她肩负着保护族人秘密的责任。 独特卖点 本书将宏大的历史背景与紧张刺激的现代动作场面完美结合。它不仅仅是一场寻宝之旅,更是一场关于知识、贪婪与文明遗产的哲学探讨。读者将在阅读过程中体验到如同置身于印第安纳·琼斯和《达芬奇密码》交汇点的紧张刺激感,同时被亚马逊雨林无与伦比的神秘和壮丽所震撼。书中对阿兹特克天文历法和工程学的细致描绘,展现了作者深厚的历史研究功底,使每一次破解谜题都充满了智力上的快感。 “历史并非已经过去,它只是被埋藏得更深。而有些人,愿意为此付出一切代价去挖掘。” --- 本书将挑战你对黄金的认知,揭示隐藏在神话背后的真实力量。

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读后感

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用户评价

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这本书的语言风格可以说是极其古典而富有画面感,每一个动词和形容词的选择都经过了深思熟虑,仿佛作者在用文字进行雕塑。比如,描述揉面时,用的词汇是“沉稳地按压,如同倾听大地的心跳”,而不是简单地写“揉匀”。这种文学性的表达,让阅读过程本身成为一种享受,尽管有些描述的篇幅远超一般食谱的简洁明了,但我却沉醉其中,不忍快进。书中关于香料的章节尤其精彩,作者没有堆砌晦涩的化学名称,而是用近乎哲学的笔触,探讨了不同香料的文化背景和地域精神。它不是教你放多少克肉桂粉,而是告诉你肉桂如何代表了遥远国度的温暖。这种深度的挖掘,让这本书超越了实用工具书的范畴,更像是一部关于人类饮食文化史的微缩志。对于那些追求深度阅读体验,希望从书中汲取精神滋养而非仅仅是快速获得烹饪技巧的人来说,这本书无疑是一份宝藏。它需要你静下心来,慢慢品味每一个句子的韵味。

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我最欣赏这本书的地方在于它对“时间”在烹饪中的作用的深刻理解。它似乎在用一种抗拒现代快节奏生活的方式,来倡导一种“慢生活”的哲学。书中反复强调发酵、腌制和慢炖的魔力,那些需要耐心等待的过程,被描绘得无比诱人。比如,讲解制作高汤时,作者详细描绘了水面浮沫的变化轨迹,以及需要持续几个小时的微小火力调整,这与其说是指导,不如说是一种沉浸式的冥想过程。书中似乎在暗示,真正的美味是时间慷慨的馈赠,无法被科技或捷径取代。对于我这种习惯于高效率的都市人来说,这本书像一记温和的警钟,提醒我停下来,去尊重食材的自然成熟周期,去享受等待的间隙。它用朴实的语言讲述了最深刻的道理:最好的东西,往往都需要时间来打磨,无论是人际关系,还是餐桌上的佳肴。

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这本书的封面设计非常吸引人,那种带着复古气息的油画质感,让人联想到温馨的家庭时光和手工制作的美味。我一翻开目录,立刻就被那些充满诗意的章节标题抓住了——“清晨的炉火絮语”、“阳光下的香料地图”、“夜晚的静谧研磨时刻”。这本书的内容编排极具匠心,它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于生活哲学的散文集。作者非常擅长捕捉那些微小却重要的瞬间,比如面团在手中苏醒的感觉,黄油在热锅中滋滋作响的声响,以及香草特有的泥土气息。阅读过程中,我仿佛能闻到那些文字中散发出的烟火气,体会到那种从零开始创造食物的满足感。它教导的不是如何快速做出“网红”菜品,而是如何慢下来,去感受食材的本质和烹饪过程中的仪式感。书中对于食材来源地的描述,充满了对自然和土地的敬畏,读起来让人心生宁静,也激发了我对更健康、更本真饮食方式的向往。那种对生活的热爱,是通过每一个细致入微的描述渗透出来的,让人读完后,第一个冲动就是想走进厨房,亲手做点什么,哪怕只是烤一块简单的面包。

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这本书的结构安排非常巧妙,它不采用传统的“前菜-主菜-甜点”的线性结构,而是根据一天中光线和心情的变化来组织内容。清晨的部分,侧重于简单、快速但充满能量的食物,文字也显得明亮而直接;而傍晚的部分,则转向了需要长时间准备的、层次丰富的菜肴,叙事也变得更加悠长和深沉。这种与自然节律同步的编排方式,极大地增强了代入感。我发现,跟着书中的节奏来规划我的烹饪活动,我的心情也跟着变得更加平和。此外,书中还穿插了一些手绘的工具速写,那些木勺、砂锅和磨石的线条,粗粝而真实,充满了工匠精神。这些小小的视觉元素,如同老朋友在厨房里发出的低语,让人倍感亲切。这本书成功地将厨房变成了一个可以进行自我疗愈和创造的场所,它教会我的不仅仅是烹饪技巧,更是一种与自我和环境和谐相处的生活态度。

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坦白说,我购买这本书时,是冲着它在社交媒体上被誉为“厨房艺术品”的名声去的。然而,实际阅读体验远超预期,它提供了一种全新的视角来审视“家常便饭”这件事。这本书的排版风格极简而大胆,大量留白的设计,让每一张插图都像独立的艺术作品,它们不是简单的食物照片,而是捕捉了光影、纹理和情感的瞬间定格。我特别欣赏作者在叙事中对“失败”和“不完美”的坦诚。书中用了整整一章来探讨“面糊的脾气”以及“烤箱的误判”,这与市面上那些一帆风顺的烹饪指南形成了鲜明对比。这种真实感极大地降低了普通读者的心理门槛,让人觉得烹饪的乐趣在于探索和接受变化,而非追求绝对的标准化。更妙的是,它穿插了许多关于餐桌礼仪和家庭聚会的回忆片段,这些文字充满了怀旧的温度,让人觉得这本书是写给所有热爱“一起吃饭”的人,而不仅仅是厨艺精湛的专业人士。它成功地将“烹饪”从一项任务,提升为一种与家人、朋友沟通的情感载体。

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