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两访中国茶乡

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福琼
江苏人民出版社
敖雪岗
2015-7-1
415
48.00元
平装
9787214156433

图书标签:   英国  历史  茶史  社会史  游记  海外中国研究  近现代史   


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发表于2024-12-24

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图书描述

英国植物学家福琼于第一次鸦片战争后来华,采集包括茶树在内的中国植物资源。回英国后,他写了几本颇具价值的著作,介绍其中国之行。本书对1843年和1848年的两次中国之行作了详细记录。书中对中国的茶树栽培和制茶方法详加阐述,对中国园艺、植物特性与分布、饮茶文化也多有着墨,但大部分描写的还是其在中国的奇妙经历及见闻感受。对部分中国文化,福琼表达了他的怀疑与偏见,但更多的时候,特别是随着其对中国了解的深入,福琼表达了他对中国自然景观与文化的惊奇及赞赏之情。福琼是传教士之外最早进入中国内陆的外国人之一,他对中国文化的观察提供了一个有别于传教士的独特视角。

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著者简介

福琼(Robert Fortune,1812—1880),苏格兰植物学家,曾先后四次来到中国及远东地区。1842年中英《南京条约》后,福琼受英国皇家园艺学会派遣,来到中国从事植物采集,将大量中国植物资源运送至英国。1848年,福琼又接受东印度公司派遣,深入中国内陆茶乡,将中国茶树品种与制茶工艺引进到东印度公司开设在喜马拉雅山麓的茶园,结束了中国茶对世界茶叶市场的垄断,给中国经济带来巨大影响。


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用户评价

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从《茶叶大盗》到《两访中国茶乡》,一个是外人的视点,一个是主人公福琼的日记。《两》一书展现了外国人视点下的19世纪中后期的中国底层社会。感觉最深的应该是第二访中的顺着茶人轨迹翻山越岭那段,让人就像是身临那个参天大树萦绕,小路上运茶人匆忙而过的历史环境。书中也不断的提及那时候的生活气息,官人的,市井小民的,栩栩如生。好书。

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琐碎但有趣

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翻译的很好,完全不像是读外国人的著作。当然书中思维100%西式。 福琼科学性冒险姓兼备,以战胜者和殖民者的心态进入清国,溢美之词多于不懈,难能可贵了。 诸如称赞筷子比刀叉文明,热毛巾擦脸更舒适……科学家兼探险家的心态,令此书不同凡响。 唯一的遗憾是福琼对自己得使命和委托人遮遮掩掩,

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挺有意思。

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喝茶人必看

读后感

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福琼在书中描述红茶制作工艺,解开了我以前看过的民国32年出版的大学教本<<种茶法>>中描述乌龙茶是红茶中的一种的论述。在解放以前的资料乌龙茶只是茶树品种之一.,如现在的矮脚乌龙与软枝乌龙。出现乌龙茶(青茶)的种类是在解放以后。说到现在武夷山红茶的制作工艺,大部分的书...  

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“茶盗”福琼的中国传奇 作者:王鸿 在世界近代的贸易全球化过程中,罗伯特•福琼(Robert Fortune)是一位极为重要但又甚少为中国人所知的人物。福琼来自苏格兰,生于1812年,卒于1880年,在风云际会的维多利亚时代,以植物学家的身份闻名于世。他曾服务于英国皇家园艺协会...

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