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菜市場蔬菜圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

菜市場蔬菜圖鑒
☆☆☆☆☆
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張蕙芬
清華大學齣版社
2015-7
240
69元
平裝
9787302394884

圖書標籤: 科普  美食  植物  生活  颱灣  蔬菜圖鑒  食物  果殼閱讀   

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发表于2024-12-22

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圖書描述

在颱灣，一年四季都有新鮮的蔬果上市，讓我們的餐桌上充滿瞭變化。 繼《菜市場魚圖鑒》、《菜市場水果圖鑒》之後，大樹文化推齣菜市場三部麯－《菜市場蔬菜圖鑒》。透過張蕙芬生活化的用語及林麗琪細緻動人的植物插畫，讓我們重新看待生活裏再熟悉不過的綠色夥伴，瞭解每一種蔬菜的身世由來、植物特性、生長特性與營養價值等，真正落實“吃在地、吃當地”的飲食生活態度。本書的附錄，還包括：颱灣蔬菜的身世與起源、蔬菜營養一覽錶、蔬菜的保存於處理方法、蔬菜學名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等實用資料。

編輯推薦：

菜市場可以很小，也可以很大。小到可以裝在一個菜籃之內，大到可以容納整個世界。當我們用博物學傢的鼻子、探險者的眼睛、美食傢的舌頭來重新品味菜市場的時候，整個世界都變得有趣瞭。鬍蘿蔔不再是我們的“敵人”，榴蓮也能成好朋友，就連大白菜也會講述自己的小故事。用一顆好奇感恩的心來看這個世界，一切都會變得鮮活而有滋味。

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著者簡介

張慧芬：

1961年生於颱北，颱灣大學園藝係畢業，現為大樹書係總策劃。投身齣版編輯工作近30年，一直以搭起大自然與人的溝通橋梁為自我期許，熱愛自然圖書的編輯齣版工作。與3隻狗和18隻貓咪一起生活於新店山上的社區。著有《颱灣野花365天：鞦鼕篇》、《自然老師沒教的事》等。

林鬆霖：

1962年生，復興商工美工科畢業，擅長自然生態插畫，畫風寫實精確，繪作《獨角仙》曾獲小太陽最佳插畫奬。繪有《颱灣野生蘭賞蘭大圖鑒》、《颱灣蜥蜴自然誌》、《自然老師沒教的事》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

仔仔細細的把簡單的內容做好，正是我們現在缺乏的精神。插畫也很精美，完全可用來臨摹。

評分☆☆☆☆☆

有兩本樣書在辦公室，一直在傳閱傳閱傳閱~~愛吃的蔬菜裏屬菌類最多！

評分☆☆☆☆☆

哈哈哈，下一步是各種調味料圖鑒嗎

評分☆☆☆☆☆

插圖非常優美，介紹也非常通俗易動，隻是介紹的都是在颱灣常見的蔬菜種類。

評分☆☆☆☆☆

哈哈哈，下一步是各種調味料圖鑒嗎

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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