菜市场蔬菜图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


菜市场蔬菜图鉴

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张蕙芬
清华大学出版社
2015-7
240
69元
平装
9787302394884

图书标签: 科普  美食  植物  生活  台湾  蔬菜图鉴  食物  果壳阅读   


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发表于2024-11-05

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图书描述

在台湾,一年四季都有新鲜的蔬果上市,让我们的餐桌上充满了变化。 继《菜市场鱼图鉴》、《菜市场水果图鉴》之后,大树文化推出菜市场三部曲-《菜市场蔬菜图鉴》。透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细緻动人的植物插画,让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴,了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等,真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本書的附录,还包括:台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。

编辑推荐:

菜市场可以很小,也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内,大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候,整个世界都变得有趣了。胡萝卜不再是我们的“敌人”,榴莲也能成好朋友,就连大白菜也会讲述自己的小故事。用一颗好奇感恩的心来看这个世界,一切都会变得鲜活而有滋味。

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著者简介

张慧芬:

1961年生于台北,台湾大学园艺系毕业,现为大树书系总策划。投身出版编辑工作近30年,一直以搭起大自然与人的沟通桥梁为自我期许,热爱自然图书的编辑出版工作。与3只狗和18只猫咪一起生活于新店山上的社区。著有《台湾野花365天:秋冬篇》、《自然老师没教的事》等。

林松霖:

1962年生,复兴商工美工科毕业,擅长自然生态插画,画风写实精确,绘作《独角仙》曾获小太阳最佳插画奖。绘有《台湾野生兰赏兰大图鉴》、《台湾蜥蜴自然志》、《自然老师没教的事》等。


图书目录


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用户评价

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装帧排版很漂亮,虽然里面坐标都以台湾为主,不过还是很值得当成亲子读物,尤其是城市居民们,大人小孩一起长长蔬菜见识。

评分

装帧排版很漂亮,虽然里面坐标都以台湾为主,不过还是很值得当成亲子读物,尤其是城市居民们,大人小孩一起长长蔬菜见识。

评分

以前买过张惠芬的一本自然书,觉得内容还不错,就在双十一买了此书。内容和图片都比较失望呢!就像百度百科的合集,缺少个性的温度感!

评分

也是偶然机会读到的,一个神奇的认识蔬菜机会,蛮好玩的!

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以前买过张惠芬的一本自然书,觉得内容还不错,就在双十一买了此书。内容和图片都比较失望呢!就像百度百科的合集,缺少个性的温度感!

读后感

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