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发表于2024-11-21
菜市场蔬菜图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
在台湾,一年四季都有新鲜的蔬果上市,让我们的餐桌上充满了变化。 继《菜市场鱼图鉴》、《菜市场水果图鉴》之后,大树文化推出菜市场三部曲-《菜市场蔬菜图鉴》。透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细緻动人的植物插画,让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴,了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等,真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本書的附录,还包括:台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。
编辑推荐:
菜市场可以很小,也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内,大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候,整个世界都变得有趣了。胡萝卜不再是我们的“敌人”,榴莲也能成好朋友,就连大白菜也会讲述自己的小故事。用一颗好奇感恩的心来看这个世界,一切都会变得鲜活而有滋味。
张慧芬:
1961年生于台北,台湾大学园艺系毕业,现为大树书系总策划。投身出版编辑工作近30年,一直以搭起大自然与人的沟通桥梁为自我期许,热爱自然图书的编辑出版工作。与3只狗和18只猫咪一起生活于新店山上的社区。著有《台湾野花365天:秋冬篇》、《自然老师没教的事》等。
林松霖:
1962年生,复兴商工美工科毕业,擅长自然生态插画,画风写实精确,绘作《独角仙》曾获小太阳最佳插画奖。绘有《台湾野生兰赏兰大图鉴》、《台湾蜥蜴自然志》、《自然老师没教的事》等。
教会宝宝认很多蔬菜
评分将日常蔬菜分四季细细道来,身世起源、食用历史、烧法、保存,学到了很多小知识点。特别在阳台种植小白菜上,对于恼人的虫子,作者建议保留一两个,让孩子观察从虫卵到青虫到菜粉蝶的过程,权当自然观察课,值得参考,比采桑叶养蚕省心。
评分只是蔬菜的简介和彩绘,于吃,无助,于文,无味,实在是买了就后悔
评分以前买过张惠芬的一本自然书,觉得内容还不错,就在双十一买了此书。内容和图片都比较失望呢!就像百度百科的合集,缺少个性的温度感!
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