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菜市场蔬菜图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

菜市场蔬菜图鉴
☆☆☆☆☆
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张蕙芬
清华大学出版社
2015-7
240
69元
平装
9787302394884

图书标签: 科普  美食  植物  生活  台湾  蔬菜图鉴  食物  果壳阅读   

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发表于2024-04-29

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图书描述

在台湾，一年四季都有新鲜的蔬果上市，让我们的餐桌上充满了变化。 继《菜市场鱼图鉴》、《菜市场水果图鉴》之后，大树文化推出菜市场三部曲－《菜市场蔬菜图鉴》。透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细緻动人的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等，真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本書的附录，还包括：台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。

编辑推荐：

菜市场可以很小，也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内，大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候，整个世界都变得有趣了。胡萝卜不再是我们的“敌人”，榴莲也能成好朋友，就连大白菜也会讲述自己的小故事。用一颗好奇感恩的心来看这个世界，一切都会变得鲜活而有滋味。

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著者简介

张慧芬：

1961年生于台北，台湾大学园艺系毕业，现为大树书系总策划。投身出版编辑工作近30年，一直以搭起大自然与人的沟通桥梁为自我期许，热爱自然图书的编辑出版工作。与3只狗和18只猫咪一起生活于新店山上的社区。著有《台湾野花365天：秋冬篇》、《自然老师没教的事》等。

林松霖：

1962年生，复兴商工美工科毕业，擅长自然生态插画，画风写实精确，绘作《独角仙》曾获小太阳最佳插画奖。绘有《台湾野生兰赏兰大图鉴》、《台湾蜥蜴自然志》、《自然老师没教的事》等。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

插图非常优美，介绍也非常通俗易动，只是介绍的都是在台湾常见的蔬菜种类。

评分☆☆☆☆☆

教会宝宝认很多蔬菜

评分☆☆☆☆☆

教会宝宝认很多蔬菜

评分☆☆☆☆☆

以前买过张惠芬的一本自然书，觉得内容还不错，就在双十一买了此书。内容和图片都比较失望呢！就像百度百科的合集，缺少个性的温度感！

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈，下一步是各种调味料图鉴吗

读后感

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

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