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咖啡店的商业灵魂

简体网页||繁体网页
陈松辉
中国言实出版社
2015-4-8
284
36
平装
9787517112709

图书标签: 咖啡店  商业  咖啡店营销  营销  咖啡店好书  有启发  咖啡  生意   


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发表于2024-11-07

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图书描述

在调查过超过100间创业咖啡店之后,在感受到咖啡店的创业者们的梦想与实际经营痛楚之后。我发现我所接触到的经营者,他们极其的需要补上营销这课。我希望通过这本书,让他们能够感受到营销的魅力和效力。上了这一课,并不一定让他们懂得了几个营销术语或者一些营销理论。关键是,让他们懂得了营销的思维方式是如何开展的,让他们感受到营销在经营中的重要性,最终,让他们明白创业是要创造的是生意的营销本质,而不仅是创造舒服备至的,感悟良多的咖啡店氛围。

切身处地的感受营销的魅力和效力,是这本书立意的根本,每一个章节,基本是在一个特定的场景中展开,展开之后对营销案例,营销原理,营销分析等表述的方式,大多数是以作为营销者的我和经营者的对话内容来完成。对话的内容,在很多情况下是一种讨论,这些讨论,经营者以实际经营的挑战,创业设想的角度来展开,而营销者总把问题或者话题的方向带到营销上的层面来讨论,继而激发出营销策略,最终营销在经营中的主导,带来了经营上的演变。

经营上的演变对于几乎所有的经营者来说,无非就是迈向成功的持续盈利——这本书毫不避忌地谈论盈利,将营销效力的表现用金钱的砝码来衡量,对话中、讨论中所推演的咖啡店案例,鲜活的记录了营销在盈利表现方面所发挥的关键作用。而且,还论述咖啡店业界,店铺经营(商业空间)业界的一些经营诀窍,这些诀窍将助经营者一臂之力,更加彰显营销思维在的日常经营中的实际效用。

有人说咖啡店成功的关键三大要素是“地点”、“地点”和“地点”。我说这成功的三大要素是“盈利”、“盈利”和“盈利”。但到最后这本书提到了咖啡店作为一个商业模式的灵魂,也就是这本书的副标题:“让灵魂停歇的地方”。

商业有灵魂吗?商业不就是要盈利吗?我发现许许多多的创业者,光是想着盈利,而没有探寻自己开创事业的商业本质,其灵魂所在。等同于没有摸着石头来过河,到头来连“水”有多深也全然不知,冒着不知深浅的风险。是的,知道水深水浅很重要,能够取得盈利也很重要。这本书的大部分在说关于咖啡店的这个经营范畴的营销案例,说的就是咖啡店该如何盈利。但它不是工具书,也不是理论书,因为它除了谈及盈利的技巧,还探究如何开一家让人渴求的咖啡店,让人驱车30分钟前往的咖啡店,让灵魂可以停歇的咖啡店。

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著者简介

拥有一颗咖啡心的营销者,致力研究商业空间营销策略,长期从事外资企业,初创企业,中小私企营销顾问工作。

若干年前,作者从一名中国茶人转变成为咖啡爱用者,与咖啡及咖啡相关的事业展开不解之缘。超过100间创业咖啡店的追踪,无数商业空间营销策略的制定,促使作者萌生念想通过记录与咖啡店经营者的讨论,可以给予创业或者已经开业的商业空间创业者一个警醒,并揭示出迈向成功的商业空间营销之路,宣示咖啡店的商业灵魂!


图书目录


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用户评价

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学习了

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说教感太重了。

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内容有趣,很多讨论的话题,点深亦浅。商业空间,咖啡店的运营者是要读一读!

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内容挺好的 作者也是真有料 最喜欢他很直接打碎咖啡馆迷梦的态度 讲的也都是解决问题的东西 但是这种来来回回对话形式的书 阅读体验真是很糟糕

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内容挺好的 作者也是真有料 最喜欢他很直接打碎咖啡馆迷梦的态度 讲的也都是解决问题的东西 但是这种来来回回对话形式的书 阅读体验真是很糟糕

读后感

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虽然写的全都是咖啡店,但是读下来,原来记录的是关于茶馆、餐馆、咖啡店这类商业空间的营销讨论。我感觉很有收获,原来,开一家咖啡店有很多专业的营销套路。不懂的这些,开店真难以为继。我虽然还没开店,但今后我懂得我应该做怎样的思考,不至于让我找不到方向。而且,我相...

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虽然写的全都是咖啡店,但是读下来,原来记录的是关于茶馆、餐馆、咖啡店这类商业空间的营销讨论。我感觉很有收获,原来,开一家咖啡店有很多专业的营销套路。不懂的这些,开店真难以为继。我虽然还没开店,但今后我懂得我应该做怎样的思考,不至于让我找不到方向。而且,我相...

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通篇文章都是通过作者和朋友对话的形式去讲述一个个故事,像读故事一样,不沉闷,还有幽默诙谐的句子。 从文章的标题也可看出作者的真心实意,百分百原创的内容,让我这个市场营销专业毕业的读者也重新上了一课。很多咖啡店经营的营销手段都可以在里面找到相应的解说,如果你能...  

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我读过的,最深入浅出的一本书。作者不知名,比哪些知名的,我的观点是,咖啡店这类的书目,泛泛而谈很容易,谈得有深度,就难了。 说到咖啡店的商业,这类的题目的确不多见,很有幸偶然的机会读到这本书,让我对咖啡店的经营有了重新的认识。  

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通篇文章都是通过作者和朋友对话的形式去讲述一个个故事,像读故事一样,不沉闷,还有幽默诙谐的句子。 从文章的标题也可看出作者的真心实意,百分百原创的内容,让我这个市场营销专业毕业的读者也重新上了一课。很多咖啡店经营的营销手段都可以在里面找到相应的解说,如果你能...  

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