具体描述
作者简介
贡华南，1971年生于安徽泗县。1996-2002，华东师范大学哲学系先后取得硕士、博士学位，现为华东师范大学哲学系副教授，研究专业为中国哲学、中西哲学比较。著作有《知识与存在》（学林出版社2004年）、《味与味道》（上海人民出版社2008年）。
目录信息
读后感
2020年6月10日，华东师范大学哲学系举办第一期“新知引读”活动，研讨当代哲学著作。第一期的引读书目是《味与味道》，由作者贡华南教授以及华东师范大学哲学系刘梁剑教授引读。 原文载丨原文转自“澎湃新闻”，2020年7月18日。 刘梁剑（华东师范大学哲学系教授，以下简称“刘...
评分2020年6月10日，华东师范大学哲学系举办第一期“新知引读”活动，研讨当代哲学著作。第一期的引读书目是《味与味道》，由作者贡华南教授以及华东师范大学哲学系刘梁剑教授引读。 原文载丨原文转自“澎湃新闻”，2020年7月18日。 刘梁剑（华东师范大学哲学系教授，以下简称“刘...
评分2020年6月10日，华东师范大学哲学系举办第一期“新知引读”活动，研讨当代哲学著作。第一期的引读书目是《味与味道》，由作者贡华南教授以及华东师范大学哲学系刘梁剑教授引读。 原文载丨原文转自“澎湃新闻”，2020年7月18日。 刘梁剑（华东师范大学哲学系教授，以下简称“刘...
评分2020年6月10日，华东师范大学哲学系举办第一期“新知引读”活动，研讨当代哲学著作。第一期的引读书目是《味与味道》，由作者贡华南教授以及华东师范大学哲学系刘梁剑教授引读。 原文载丨原文转自“澎湃新闻”，2020年7月18日。 刘梁剑（华东师范大学哲学系教授，以下简称“刘...
评分2020年6月10日，华东师范大学哲学系举办第一期“新知引读”活动，研讨当代哲学著作。第一期的引读书目是《味与味道》，由作者贡华南教授以及华东师范大学哲学系刘梁剑教授引读。 原文载丨原文转自“澎湃新闻”，2020年7月18日。 刘梁剑（华东师范大学哲学系教授，以下简称“刘...
用户评价
第一次捧读这本书，就被作者那细腻的笔触和深邃的思想所吸引。它不像市面上那些充斥着技巧和理论的美食书籍，而是更侧重于从情感和文化层面去解读“味”。书中对食材的描绘，充满了生命力，仿佛每一片叶子、每一粒谷物都在诉说着它们的故事。我尤其着迷于作者对“味道”的阐述，它不仅仅是味蕾上的感知，更是心灵深处的回响。那些关于童年记忆、关于故乡的味道，都被作者刻画得如此生动，仿佛就发生在昨天。读这本书，就像是在进行一场心灵的旅行，每一次翻阅，都能发现新的惊喜，每一次思考，都能获得新的感悟。作者的文字，有着一种奇妙的力量，它能将平凡的食材，平凡的餐桌，描绘得如此不凡，如此充满诗意。它让我明白，美食不仅仅是食物本身，更是它所承载的情感，它所连接的人，它所蕴含的文化。这本书让我对“吃”有了更深的理解，它不再仅仅是生理需求，更是一种情感的寄托，一种文化的传承，一种对生活最真挚的热爱。
评分这本书，绝对是一次味蕾与心灵的双重洗礼。作者以极其精湛的笔触，将那些平凡的食材，那些日常的餐桌，描绘得栩栩如生，充满生命力。我被书中对“味”的深度挖掘所深深吸引，它不仅仅是舌尖上的触感，更是心灵深处的回响。那些关于亲情、关于友情、关于人生际遇的故事，都随着食物的味道一同展开，让人感慨万千。我尤其欣赏作者对“母亲的味道”的描绘，那种无私的、温暖的、充满爱的味道，总能触动我内心最柔软的地方。这本书让我明白了，食物不仅仅是简单的营养摄入，更是一种情感的寄托，一种文化的传承，一种对生活最真挚的热爱。作者的文字，有着一种独特的感染力，它能将平凡的食材，平凡的餐桌，描绘得如此不凡，如此充满诗意。它让我懂得了，如何去品味生活，如何去感受食物的美好，如何去珍藏那些与味蕾相关的温暖回忆。
评分不得不说，这本书彻底颠覆了我对“食”的认知。它不像是那种教你如何做出米其林三星的菜谱，而更像是一本关于“食物哲学”的散文集。作者在字里行间流露出对食物深沉而又细腻的爱，这种爱，渗透在对每一道菜、每一个食材的解读中。我尤其欣赏作者对于“味道”背后故事的挖掘，那些关于童年、关于家乡、关于亲人的回忆，都随着食物的味道一同涌现，温暖而又治愈。书中对于食物的描绘，不仅仅是视觉上的冲击，更是听觉、嗅觉、味觉的多重感官体验。你会听到食材在锅中滋滋作响的声音，闻到那股扑鼻而来的香气，仿佛置身于现场，与作者一同感受那份烹饪的乐趣。更重要的是，这本书教会我如何去“品味”生活。食物的味道，不仅仅是味道本身，更是它所承载的情感，它所唤醒的回忆，它所连接的人。当我下次再品尝一道菜时，我不再仅仅关注它的味道如何，我还会去思考它背后的故事，去感受它所带来的情感共鸣。这本书让我学会了慢下来，去感受生活中的点滴美好，去发现那些被我们忽略的，但却同样珍贵的东西。作者对于“味道”的理解，已经超越了单纯的味蕾体验，而上升到了精神层面的享受，这让我对“吃”有了更深的感悟。
评分坦白讲，我从未想过一本书能如此细腻地触碰到我内心深处对“吃”的理解。作者的文字，就像是一把温柔的手，轻轻拨动了我关于食物的记忆。它不是一本枯燥的美食指南，而是一部关于“味道”的散文集，每一篇都充满着情感和故事。我尤其喜欢书中对食材“生命力”的描绘，那种仿佛能透过文字感受到阳光雨露滋养的鲜活感，让我对食物多了一份敬畏。书中的某些片段，让我仿佛置身于热闹的厨房，听着锅碗瓢盆的碰撞声，闻着扑鼻而来的香气，感受着烹饪带来的那份纯粹的快乐。作者对于“味道”的解读，早已超越了单纯的味蕾体验，而上升到了精神层面的享受。它让我明白，真正的“味”，是能够唤醒我们内心深处情感的，是能够连接我们与过去、与亲人的，是能够让我们感受到归属感的。这本书让我对“吃”有了更深的感悟，它不再仅仅是为了果腹，更是一种情感的交流，一种文化的传承，一种对生命最真挚的致敬。
评分这本书就像一位久违的老友，在寂静的夜晚，轻声细语地向我讲述着关于食物的种种。它没有华丽的辞藻，也没有刻意的煽情，但字里行间流淌着的是最真挚的情感，是对生活最朴素的热爱。我最喜欢的部分，是作者描绘的那些发生在厨房里的小故事，它们平凡而又琐碎，却充满了人间烟火气，让人感到无比亲切。读着这些故事，我仿佛看到了自己的影子，看到了我的家人，看到了那些曾经一起围炉而坐的温暖时光。书中的某些篇章，让我对一些常见的食材有了全新的认识。原来，那些我们习以为常的食材，背后都蕴含着如此丰富的历史与文化，都经历过如此漫长而奇妙的旅程。作者的笔触，总能精准地捕捉到食物的灵魂，将它们最鲜活、最动人的那一面呈现出来。这是一种超越味觉的体验，更是一种心灵的触动。它让我明白，每一个食材，都有它自己的故事，而我们，则是这些故事的倾听者和续写者。这本书不仅仅是关于“味”，更是关于“道”，关于人生之道，关于生活之道。它让我更加热爱生活，更加珍惜眼前的一切。
评分这本书的出现，如同一股清流，涤荡了我内心深处对食物的迷茫和浮躁。它不是一本简单的食谱，也不是一本枯燥的美食评论集，而是一本能够触及灵魂的书。作者以极其富有感染力的笔触，将那些平凡的食材，那些日常的餐桌，描绘得如此生动，如此充满魅力。我仿佛能够透过文字，闻到那股浓郁的香气，感受到那份温暖的触感。书中关于“味道”的解读，不仅仅是味蕾上的体验，更是情感上的共鸣。那些关于亲情的温暖，关于友情的珍贵，关于爱情的甜蜜，都随着食物的味道一同散发出来，让人沉醉其中。我尤其喜欢作者对于“家的味道”的描绘，那种朴实无华，却又深刻隽永的味道，总能勾起我内心最深处的乡愁。这本书让我明白，真正的“味道”，是能够唤醒我们内心深处情感的，是能够连接我们与过去、与亲人的，是能够让我们感受到归属感的。它让我重新审视了“吃”这件事，它不再仅仅是为了满足生理需求，更是一种情感的表达，一种文化的传承，一种对生命最真挚的赞美。
评分对于这本书，我只能说，它太有魔力了！每一次翻开，都仿佛进入了一个充满香气与温情的奇妙世界。作者的文字，细腻而又充满力量，将那些隐藏在食材中的“味”与“味道”挖掘得淋漓尽致。我尤其喜欢作者对不同地域、不同文化下“味道”的解读，它让我看到了食物背后所蕴含的丰富历史与人文。书中关于“味道”的描绘，不仅仅是感官上的享受，更是情感上的共鸣。那些关于亲情的温暖，关于友情的点滴，都随着食物的味道一同散发出来，让人心生涟漪。我尤其着迷于作者对“乡愁的味道”的刻画，那种朴实无华，却又深刻隽永的味道，总能勾起我内心最深处的思念。这本书让我对“吃”有了更深的理解，它不再仅仅是为了满足生理需求，更是一种情感的交流，一种文化的传承，一种对生命最真挚的赞美。作者的文字，如同一首首动人的诗篇，将食物的魅力展现得淋漓尽致，让我沉醉其中，久久不能自拔。
评分当我翻开这本书时，我并没有期待它会带给我什么惊喜，但事实证明，我错了。作者的文字，如同涓涓细流，缓缓淌过我的心田，带来了前所未有的关于“味”的体验。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活、关于情感、关于人生哲学的书。我被书中对食材的细致描绘所深深打动，仿佛能看到它们在阳光下闪耀着生命的光芒。书中关于“味道”的探讨，也让我耳目一新，它不仅仅是味蕾的感受，更是心灵的共鸣。那些关于亲情、关于友情、关于成长，都随着食物的味道一同展现，让人不禁潸然泪下。我尤其喜欢书中对“家的味道”的刻画，那种温暖、包容、充满爱的味道，总能触动我内心最深处的情感。这本书让我重新认识了“吃”，它不再仅仅是为了满足生理需求，更是一种情感的交流，一种文化的传承，一种对生活最真挚的赞美。作者的文字，有着一种独特的魔力，它能将平凡的食材，平凡的餐桌，描绘得如此不凡，如此充满诗意。它让我懂得了，如何去品味生活，如何去感受食物的美好，如何去珍藏那些与味蕾相关的温暖回忆。
评分这本书简直是一场味蕾的盛宴，从第一页翻开，就仿佛被一股浓郁的香气所包裹。作者以极其细腻的笔触，描绘了那些隐藏在寻常食材中的惊喜，以及那些在餐桌上瞬间升华的感情。我尤其喜欢其中对食材“生命力”的描述，那种仿佛能透过文字感受到阳光雨露滋养的鲜活感，让人对食物多了一份敬畏。书中的故事，不仅仅是关于烹饪的技艺，更是关于生活的热爱与对美好的追求。每一次翻阅，都能发现新的细节，每一次回味，都能想起那些温暖的瞬间。比如，书中提到的一道家常菜，虽然简单，却承载了无数个家庭的记忆，那种平凡中的不平凡，最是动人。作者对于不同地域、不同文化背景下的饮食习惯的解读，也让我大开眼界，原来我们每天都在进行的“吃”，背后蕴含着如此深厚的历史与人文。这本书让我重新审视了“吃”这件事，它不再仅仅是为了果腹，更是一种情感的交流，一种文化的传承，一种对生命本身最真挚的致敬。那些关于食材的鲜活描述，让我在阅读时忍不住咽口水，仿佛能闻到那股诱人的香气，尝到那份纯粹的味道。书中不乏一些充满诗意的句子，将食物的口感、香气、色彩，以及它们所带来的情感体验，描绘得淋漓尽致，让人沉醉其中，久久不能自拔。它让我明白，真正的“味”不仅仅是舌尖上的感受，更是心头上的温暖，是生活中点点滴滴的幸福汇聚。
评分这本书就像一个宝箱，每一次打开，都能从中挖掘出意想不到的惊喜。作者以极其生动形象的笔触，将那些隐藏在食材中的“味”与“味道”娓娓道来。我深深地着迷于作者对食物的“拟人化”描绘，仿佛每一道菜、每一个食材都拥有了自己的生命和故事。书中关于“味道”的解读，不仅仅停留在味蕾的刺激，更深入到情感的共鸣。那些关于家庭的温暖，关于友情的点滴，关于人生际遇，都随着食物的味道一同展现，让人回味无穷。我尤其喜欢作者对于“家的味道”的描绘，那种简单却又充满力量的味道，总能唤起我内心深处最柔软的情感。这本书让我重新认识了“吃”，它不再仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的表达，一种文化的传承，一种对生活最真挚的致敬。作者的文字，有着一种独特的魅力，它能将平凡的食材，平凡的餐桌，描绘得如此不凡，如此充满诗意。它让我明白，真正的“味道”，是能够触及心灵的，是能够唤醒记忆的，是能够连接情感的。
评分主要关注“羞”的篇章。 中哲的味道，只不过读者也比较难品味到精华，需要背景理解
评分感通，通过象，产生味
评分主要关注“羞”的篇章。 中哲的味道，只不过读者也比较难品味到精华，需要背景理解
评分主要关注“羞”的篇章。 中哲的味道，只不过读者也比较难品味到精华，需要背景理解
评分感通，通过象，产生味
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