味道福爾摩莎 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


味道福爾摩莎

简体网页||繁体网页
焦桐
二魚文化
2015-6-5
768
NT$920
精装
9789865813567

图书标签: 台湾  美食  焦桐  @台版  料理  二鱼文化  J焦桐  2019   


喜欢 味道福爾摩莎 的读者还喜欢




点击这里下载
    


想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-23

味道福爾摩莎 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

味道福爾摩莎 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

味道福爾摩莎 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024



图书描述

臺灣小吃聖經 飲食書寫標竿

飲食文學教父──焦桐

二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書……

◎ 二十年歲月,三十萬字,僅寫一個主題,僅回答一個問題:「什麼是臺灣味道?」

◎ 暢銷作【臺灣味道三部曲】為底大幅增修,傳世永恆經典之作

◎ 首刷典藏版 精裝限量一千五百冊

有關臺灣的飲食書寫,張曉風曾言:「關於美食寫作其實有一點要特別強調的,那就是,二十年前、三十年前、四十年前乃至五十年前,早就有人在寫了,早期的美食寫作重點是懷鄉,美食文學到逯耀東而一變,至焦桐而二變,逯氏把地區懷念擴充為歷史懷念,美食終於走進歷史的大殿堂,而焦桐卻把食物加以詩的桂冠,讓它接近宗教的高度。」

《味道福爾摩莎》完整收錄華文世界飲食書寫第一人──焦桐,二十餘年來的研究心血,將臺灣各地飲食文化的精華,收藏於此重量級文學經典,獻給天下每一副挑嘴的脾胃、每一顆渴求知識與文學餵養的心靈。

「福爾摩莎」(Formosa)即為美,而要談及「美」,又豈能遺漏這座島上開枝散葉的飲食文化?焦桐早在多年前便意識到以此角度去研究、書寫、記錄臺灣文化的重要性,於中時副刊任職時即開始推廣飲食文學。年輕時便以詩成名的焦桐,寫就《完全壯陽食譜》後便「誤入歧途」,竟傾二十餘年之心力奉獻於飲食文學書寫;精湛筆力被稱為「舌尖上的詩人」。而後陸續寫成《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》等【臺灣味道三部曲】,深受讀者歡迎。他也創立華文世界第一本飲食文學雜誌《飲食》,並持續八年不綴耕耘年度《飲食文選》,允為「臺灣飲食文學教父」。陳芳明即於本書序中讚:「在臺灣散文研究中,終於開出一個『飲食散文』的分類,焦桐應該是居功厥偉者之一。」

這本《味道福爾摩莎》,在【臺灣味道三部曲】架構上發展,更細膩地分項闡述、修補、增訂,完整紮實成冊。除了細心考究文化脈絡,焦桐對食物,是用盡全身心力去愛恨。也因此,才能以一名亡命天涯、撐破肚皮的暴食之徒身分,卻依然滿懷愛意耕耘二十餘年,成就一本曠世臺灣小吃經典,也是為福爾摩莎島民向多少美麗的小吃攤,獻上這三十萬字的情書。

這是時代的共同記憶,也是揉合詩人生命情感、溫度的極美之作。

除了滋味的美、文化的深刻,《味道福爾摩莎》更透過飲食教育和食品安全等宏闊觀點,思索飲食生態。在這食安危機頻拉警報的時代、品味教育匱乏的時代、在這以「貪食」為罪名遠播國際的福爾摩莎小島上,我們渴求一本精確、美好的飲食聖經,獻給更理想的生活。

味道福爾摩莎 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

焦桐

1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已出版著作包括詩集《焦桐詩集:1980~1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》,散文《在世界邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》、《滇味到龍岡》等等三十餘種,編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種。


图书目录


味道福爾摩莎 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

作為一本散文集,他的文字真的不吸引,有點枯燥,無法激起我對他所描寫食物的想像。 作為一本美食考據呢,他的考據部份相當不足,其實就是隨便寫幾筆而已。 如果對一個想來台灣旅遊的人,或者可以參考一下大概了解台灣特色小吃,值3星。

评分

可以当成字典收藏(本身也厚如字典) 诗人写美食,固有人间百味,亦记录了许多有趣与珍贵。 草草读了一些,就overdue了。明天还书。

评分

詳細的介紹了台灣的小吃 裡面有不喜歡吃的食物都給寫成美食了 我的朋友們 你們如果來台灣玩就送你們一本 哈哈

评分

可以当成字典收藏(本身也厚如字典) 诗人写美食,固有人间百味,亦记录了许多有趣与珍贵。 草草读了一些,就overdue了。明天还书。

评分

作為一本散文集,他的文字真的不吸引,有點枯燥,無法激起我對他所描寫食物的想像。 作為一本美食考據呢,他的考據部份相當不足,其實就是隨便寫幾筆而已。 如果對一個想來台灣旅遊的人,或者可以參考一下大概了解台灣特色小吃,值3星。

读后感

评分

了解一种文化最直接的方式就是去吃本土食物,江浙嗜甜,川湘喜辣,两广清淡,东北浓郁,都无不体现人群的个性和品格。从这本书,你可以知道为什么台湾人为什么那么爱吃,吃什么,怎么吃。但凡去过台湾的人,都不免俗的要去夜市大快朵颐。如果自由行之前读读这本书,应该会有不...  

评分

基本上讲饮食的书可以分成三类:一是掉书袋型,不停地讲食物的历史啊传统啊典籍记录啊等等;二是店铺介绍型,属于作者吃了很多店的食物以后对一定地区内的店铺等级有了一定了解,就跟人推荐他认为好吃的东西;三是食谱型,重点在于菜怎么做。 一本书里三种类型会互...  

评分

基本上讲饮食的书可以分成三类:一是掉书袋型,不停地讲食物的历史啊传统啊典籍记录啊等等;二是店铺介绍型,属于作者吃了很多店的食物以后对一定地区内的店铺等级有了一定了解,就跟人推荐他认为好吃的东西;三是食谱型,重点在于菜怎么做。 一本书里三种类型会互...  

评分

以食物为线索,每一篇散文都有一种台湾特色美食,写的并不多美味,但有的是那份情怀。 是为了台湾自由行看的,短小精悍,很快看完。  

评分

台湾的美食,特别是台湾的小吃,向往多时,如何吃到地道的台湾风味,读完这本,感觉只能当美食攻略用。本以为存了三四年的书,会带来不一样的惊喜,仔细读下来就是一个美食推荐而已,各自小吃,不是用文字把它描绘得让人身临其境,更多的是把那些个名人拉到一起,充其量是给这...  

类似图书 点击查看全场最低价

味道福爾摩莎 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有