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The China Study - Revised and Expanded Edition
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
T. Colin Campbell
BenBella Books
2016-12-27
451
USD 17.95
Paperback
9781941631560

图书标签: 饮食  原版  healthcoaching  NONFICTION   

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发表于2024-07-07

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读后感

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为何真相竟如此难得？——读《中国健康调查报告》 蒋劲松 博览群书，2007，1，104-107 老实说，作为一位素食者，本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生，以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病——，对我来说并非...  

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1. 最容易罹患慢性病是吃最多动物性食物的人，就算只摄取少量动物性食物，也有负面效果。 2. 酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%)，可促进任何阶段的癌细胞生长，而来自小麦和大豆等植物蛋白质，就算摄取高单位也不会致癌。 3. 酪蛋白甚至所有的动物性蛋白，可能是食物里致癌可能性...  

评分☆☆☆☆☆

这世界上有很多迷思。 关于肉食。关于珍贵的食物（燕窝，鱼翅之类）。 然而我们所最容易得到的食物，其实是对我们最好的。 更样新鲜的蔬菜，水果，真正满足我们的身体。 作者是一位严谨的科学家，列举了很多实验数据。我自己也是做学术研究的，看到作者讨论control group, ...  

评分☆☆☆☆☆

长久以来，人对生病这件事情，总是抱有敷衍和恐惧交织的暧昧态度。生病了，各种不适袭来，自然想找到最快的办法减轻症状、去除痛苦。等痛苦一过，好了伤疤忘了疼的心理机制就开始起作用，于是在生病--治疗--暂时康复--生病的循环中让慢性病滋生。 我们总是倾向于忽视量变引起...  

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