《图说中国茶文化》(大美中国茶)

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出版者:世界图书出版西安有限公司 作者:余悦主编 出品人: 页数:0 译者: 出版时间:2014-12 价格:68.00 装帧:平装 isbn号码:9787510084973 丛书系列:
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具体描述

余悦主编的《图说中国茶文化》用图说的形式系统的介绍了我国传统的茶文化知识,对茶文化所包含的茶艺、茶俗、茶道等相关知识也进行了介绍和推广,图书图片精美,内容丰富,为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者了解茶文化,学习茶文化提供了一个良好的平台。这本书的目的在于让中国茶文化得到传播和推广,使我国茶文化得到新的发展,重获新生。

《图说中国茶文化》(大美中国茶) 品一杯香茗,品味的是一段悠长的历史;观一幅画卷,观的是一方多彩的土地。 《图说中国茶文化》(大美中国茶)是一部集知识性、艺术性和观赏性于一体的中国茶文化百科全书。本书以图文并茂的形式,系统地梳理了中国茶的起源、发展、演变,深入浅出地介绍了中国各地的特色茶种,生动地描绘了中国丰富多彩的茶俗、茶艺、茶道,并追溯了茶在中国古代历史、文学、艺术、哲学、养生等领域留下的深刻印记。 内容概要: 溯源中国茶,古韵流芳: 茶的起源与传说: 从神农尝百草的神话,到陆羽《茶经》的开创性论述,本书将带领您穿越时空,探寻中国茶的神秘起源,了解茶在中国历史长河中的孕育与萌发。 茶的传播与演变: 追溯茶如何从中国走向世界,如何在中国不同朝代历经唐、宋、明、清的变革,从饮用方式、制作工艺到文化内涵的演变轨迹,展现中国茶文化的独特魅力。 名茶荟萃,地域风韵: 六大茶类全解析: 绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶,本书将对六大茶类进行详细介绍,包括它们的制作工艺、关键特点、代表性名茶以及独特的风味。 中国名茶地图: 从西湖龙井的清雅,到武夷岩茶的醇厚;从安溪铁观音的馥郁,到普洱茶的陈香;从黄山毛峰的鲜爽,到君山银针的甘醇……本书将以精美的图片和生动的文字,为您展示中国各地极具代表性的名茶,如西湖龙井、太平猴魁、安吉白茶、信阳毛尖、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、恩施玉露、信阳毛尖、普洱茶、安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、蒙顶甘露、湄潭翠芽、竹叶青、日照绿茶、信阳毛尖、英德红茶、祁门红茶、滇红、正山小种、安溪铁观音、武夷大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙、水仙、肉桂、普洱生茶、普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶、藏茶等,并介绍它们的产地、品质特征、冲泡方法和品饮之道。 茶韵悠长,生活方式: 茶的饮用与品鉴: 详细介绍中国茶的多种冲泡方式,包括盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、工夫茶艺等,并传授品鉴中国茶的技巧,包括观色、闻香、尝味、品形,让您体会品茶的深层乐趣。 茶艺与茶道: 深入探讨中国茶艺的起源、发展和演变,以及茶道精神的内涵,包括“和、静、怡、真”,展现茶艺作为一种生活美学和精神修养的独特价值。 茶与养生: 揭示茶叶中丰富的营养成分和对人体健康的益处,介绍中国传统医学中关于茶的养生理论和实践,以及如何根据不同体质选择适合的茶叶,达到保健养生的目的。 茶与文化: 探讨茶在中国文学、艺术、哲学、宗教、节日、民俗等各个领域留下的丰富文化印记,例如茶诗、茶画、茶歌,以及茶在社交、待客、修身养性中的重要作用。 “大美中国茶”的视觉盛宴: 本书汇集了大量高品质的摄影作品,从茶园的风光、采茶的场景,到茶叶的形态、茶具的精致,再到茶席的布置、品饮的意境,全方位展现中国茶的视觉之美。每一幅图片都精心挑选,力求捕捉中国茶文化最动人、最真实的瞬间,让读者在欣赏图片的同时,也能感受到中国茶的深厚底蕴和艺术魅力。 《图说中国茶文化》(大美中国茶)不仅是一本关于茶的书,更是一扇了解中国文化、体验中国生活方式的窗口。无论您是茶文化的爱好者,还是对中国传统文化充满好奇,本书都将为您带来一次难忘的文化之旅。翻开本书,让茶香伴您,感受中国大地上那源远流长的茶韵之美。

作者简介

余悦,男,1952年2月生于江西武宁,祖籍江西新建。现任江西发展战略研究所所长,《江西社会科学》杂志社社长,兼任茶艺研究专业委员会主任,中国国际茶文化研究会常务理事、副秘书长等职。在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出贡献,先后获省级、华东地区和全国成果奖30余次。已出版《茶路历程:中国茶文化流变简史》、《中国茶的外传与外国茶事》、《中国茶韵》等专著,主编“中华茶文化”、“中国茶叶艺文”、“茶文化博览”等丛书和《中华当代茶界茶人辞典》,并受国家劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师国家职业标准》的总主笔,主编《茶艺师》等全国统一的培训鉴定教材。多次应邀到港、台地区和国外参加国际学术交流,并兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事。现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。

目录信息

引言 认识中国,从茶文化开始

第一章 茶史悠然

第一节 茶文化的故乡

第二节 唐代茶文化

第三节 宋元茶文化

第四节 明清茶文化

第五节 当代茶文化

第二章 茶香四溢

第一节 茶叶的类别

第二节 茶叶的加

第三节 茶叶的鉴别

第三章 茶艺优雅

第一节 古代茶艺类型

第二节 工夫茶艺特征

第三节 家常型茶艺

第四节 营业性茶艺

第五节 表演性茶艺

第四章 茶俗淳朴

第一节 中国茶俗分类

第二节 少数民族茶俗

第三节 地方特色茶俗

第四节 茶俗与人生礼仪

第五节 其他相关茶俗

第五章 茶馆大干

第一节 茶馆的产生与发展

第二节 明清时期的茶馆

第三节 当代兴起的茶艺馆

第四节 茶艺馆的布局

第五节 茶艺馆的类型

第六章 艺文气象

第一节 茶与诗歌、对联

第二节 茶与散文、小说

第三节 茶与歌舞、戏剧

第四节 茶与绘画、书法

第五节 茶与谚语、谜语

结语 走向未来的中国茶文化

后记 茶味人生
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读后感

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用户评价

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当我拿到《图说中国茶文化》(大美中国茶》这本书的时候,我立刻被它细腻的风格和丰富的细节所吸引。我一直认为,真正有价值的文化读物,应该能够带领读者深入到那个时代的氛围中去。这本书做到了这一点。书中关于中国茶在不同历史时期,如何在社会生活中扮演角色的描写,让我印象深刻。例如,在古代,茶不仅仅是文人雅士的饮品,更是商旅往来的媒介,是人们社交的桥梁。书中描绘了茶馆里的热闹场景,描绘了茶马古道上的艰辛,描绘了士大夫阶层围炉品茶的雅趣。这些生动的场景,仿佛将我带回了那个遥远的时代,让我能够身临其境地感受茶文化的力量。我特别欣赏书中对于中国茶在世界范围内的传播与影响的介绍,从丝绸之路到海上贸易,中国茶如何走向世界,又如何影响了其他国家和地区的文化,这些内容都让我对中国茶的地位有了更宏观的认识。

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我一直以来都对与“食”相关的一切事物充满热情,而《图说中国茶文化》(大美中国中国茶》这本书,无疑满足了我对茶这个“吃”的文化元素的好奇心。这本书的独特之处在于,它不仅仅是枯燥的文字堆砌,而是用一种极其人性化、生活化的方式,将茶的方方面面展现在读者面前。我特别喜欢书中关于茶与节令、茶与地域的结合部分。书中介绍了在不同的季节,人们饮用不同种类的茶,以及不同地区具有代表性的茶叶。比如,春天的明前新茶,带着初生的鲜嫩;夏天的龙井、碧螺春,清爽解腻;秋天的乌龙茶、红茶,温润甘醇;冬天的普洱、黑茶,暖身暖心。这种与自然节令相呼应的饮茶方式,让我感受到了人与自然的和谐统一。此外,书中还介绍了许多地方的特色茶饮,比如广东的凉茶,四川的盖碗茶,这些都让我看到了茶在中国不同地域文化中的多元表现。

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当我拿到《图说中国茶文化》(大美中国茶》这本书时,我立刻被它的视觉冲击力所折服。这本书就像一个精心制作的视觉盛宴,每一页都充满了令人惊艳的图片。作为一名对中国传统艺术和历史有浓厚兴趣的人,我一直想寻找一本能够将茶文化以一种直观、生动的方式呈现出来的读物。这本书正是如此。它不仅仅展示了不同种类的茶叶,还通过大量的图片,描绘了茶在中国的历史长河中扮演的角色。我特别喜欢书中关于茶具的部分,那些精致的紫砂壶、青瓷茶杯,每一件都仿佛是艺术品,它们与茶叶一起,共同构成了独特的中国茶饮美学。书中也介绍了不同朝代的饮茶习俗和茶道发展,从唐代的煎茶,到宋代的点茶,再到明清的泡茶,每一种方式都反映了当时的社会风貌和审美情趣。这本书让我意识到,茶在中国不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,一种文化符号,一种连接人与人、人与自然的纽带。

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初次翻开《图说中国茶文化》(大美中国茶),就被它扑面而来的精致与厚重所吸引。我并非茶道大家,只是一个对中国传统文化略有心得的爱好者,一直以来,茶在中国人生活中的重要性,以及它背后蕴含的深厚历史和人文关怀,都让我心驰神往。这本书,正如其名,用“图说”的方式,将抽象的文化具象化,让我得以窥见那斑斓多彩的茶世界。那些精美的图片,每一张都仿佛在诉说着一个故事,从茶树的生长,到采摘的辛劳,再到制作的精湛,最后到冲泡的仪式,每一个环节都凝聚着匠人的智慧和对自然的敬畏。我尤其喜欢书中关于不同地区特色茶的介绍,无论是江南水乡的碧螺春,还是武夷山的岩茶,亦或是云南的普洱,书中都用详实的图文,勾勒出它们独特的风貌和背后的故事。阅读过程中,我仿佛能闻到茶香,感受到那份源远流长的历史沉淀,以及其中蕴含的哲学思考。这本书不仅仅是一本关于茶的科普读物,更像是一扇窗,透过它,我看到了一个更加立体、更加生动的中国。它让我对“大美中国茶”有了更深层次的理解,也让我更加热爱这片土地上孕育出的璀璨文化。

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在我看来,一本好的图书,应该能够引发读者的思考,并且在阅读过程中不断有新的发现。《图说中国茶文化》(大美中国茶》这本书,正是这样一本让我受益匪浅的读物。它不仅仅是一本关于茶的介绍,更是一本关于生活、关于品味、关于文化的启迪之书。我印象深刻的是书中关于“茶与器”的关系的探讨。它详细介绍了中国历史上不同时期,不同材质、不同工艺的茶具,以及它们如何与茶叶的品饮相辅相成。一件好的茶具,能够提升饮茶的整体体验,而不同的茶叶,也需要搭配合适的茶具才能展现其最佳风味。这本书的图片质量极高,让我得以欣赏到那些精美的陶瓷、紫砂、玉石等茶具,它们本身就是艺术品,是中华传统工艺的瑰宝。通过这本书,我不仅仅学到了关于茶的知识,更学会了如何去欣赏生活中的细节,如何在平凡的饮茶时刻,发现不平凡的美。

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一直以来,我对中国的哲学思想和智慧都非常着迷。《图说中国茶文化》(大美中国茶)这本书,却让我意外地在茶的香气中,品味到了中国哲学深邃的意境。我并非传统意义上的茶文化研究者,但这本书的语言风格和内容编排,却能轻易地打动我。它将茶与道家的“自然无为”,儒家的“中庸和谐”,佛家的“禅茶一味”巧妙地结合起来。例如,书中在介绍某些茶叶的冲泡方法时,会引申出“顺应自然,不强求”的道家思想;在讲述茶会礼仪时,则强调“君子之交淡如水”的儒家精神;而在谈到“茶禅一味”时,更是将饮茶升华到一种静心、冥想的境界。这些哲学思考,并非生硬的理论灌输,而是融入在对茶的品饮、茶的器具、茶的意境的描绘之中,润物细无声地影响着读者的内心。阅读这本书,让我从茶的品味中,体悟到了中国传统文化的智慧,也让我的生活多了一份宁静与从容。

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作为一名在城市里忙碌的上班族,我时常觉得生活节奏太快,难得有时间静下心来品味生活。偶然的机会,我被《图说中国茶文化》(大美中国茶)这本书所吸引。它的封面设计就非常雅致,充满中国传统美学韵味,让我迫不及待地想要一探究竟。翻开书页,我立刻被书中琳琅满目的精美插画和摄影作品所震撼。作者并非简单地罗列茶的种类和历史,而是将茶文化融入到了中国人的生活、艺术、哲学乃至社会交往的方方面面。我特别欣赏书中关于茶与诗词、茶与绘画、茶与书法的结合部分。那些古人借茶抒发的诗情画意,那些文人墨客在茶香氤氲中挥毫泼墨的场景,都被书中生动地呈现出来,让我感受到了茶作为一种生活方式,如何滋养了中国人的精神世界。从“柴米油盐酱醋茶”的日常,到“琴棋书画诗酒茶”的雅致,茶的意象贯穿始终,成为连接中国人情感和精神的重要纽带。这本书让我重新审视了茶在我生活中的地位,它不仅仅是一种饮品,更是一种精神寄托,一种连接过去与现在、连接人与自然的桥梁。

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一直以来,我对中国传统工艺和文化都充满好奇。《图说中国茶文化》(大美中国茶)这本书,无疑满足了我对茶文化探索的渴望。这本书的内容详实,但又不是那种枯燥的学术论文,而是通过大量的图片和生动有趣的文字,将复杂而深厚的茶文化娓娓道来。我尤其对书中关于中国茶的制作工艺部分印象深刻。从茶叶的采摘季节、采摘方式,到炒青、揉捻、发酵、干燥等每一个细微的环节,书中都配有精美的图解,让我能够清晰地了解不同种类茶叶是如何诞生的。例如,绿茶的“杀青”工艺,是如何在高温下迅速停止茶叶的氧化,从而保留其鲜绿的色泽和清新的口感;红茶的“发酵”,又是如何通过酶促反应,赋予茶叶醇厚的滋味和独特的香气。这种对细节的关注,让我对茶的品质和风味有了更深刻的认知。读完这部分,我再品饮茶叶时,会不自觉地想起书中描绘的制作场景,对茶叶多了一份敬畏和欣赏。这本书真的做到了“图说”,用视觉的力量,让我这个门外汉也能领略到茶文化的博大精深。

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我一直觉得,要真正理解一个民族的文化,首先要从它的饮食文化入手。《图说中国茶文化》(大美中国茶)这本书,恰恰提供了一个绝佳的切入点。我一直以来都对茶这个饮品充满好奇,但往往停留在“喝”的层面,缺乏更深入的了解。这本书,用一种非常友好的方式,将我带入了这个博大精深的领域。我特别欣赏书中关于茶道和品鉴的部分。它并没有一上来就教导复杂的茶道规矩,而是从基本的品鉴方法讲起,比如如何观其色,如何闻其香,如何品其味,以及如何感受茶在口中留下的余韵。这些详细的指导,让我这个初学者也能轻松上手,并在日常饮茶中尝试去体会其中的奥妙。书中还介绍了不同茶类冲泡的水温、水质、茶具的选择等细节,这些看似微不足道之处,却极大地影响着茶的风味。阅读这本书,让我从一个简单的茶饮者,变成了一个更懂得欣赏和品味茶的人,也让我对“茶”这个字,有了更丰富的理解。

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收到《图说中国茶文化》(大美中国茶)这本书,我感觉像是收到了一份来自遥远过去的礼物。这本书不仅介绍了中国茶的历史渊源、发展脉络,更重要的是,它深入挖掘了茶文化在中国社会生活中的多重意义。我被书中关于茶与养生的部分深深吸引。古人很早就认识到茶的保健功效,书中详细介绍了不同茶叶对人体健康的益处,例如绿茶的抗氧化作用,普洱茶的降脂减肥功效,还有一些传统茶饮的药用价值。这些内容让我感到非常实用,也让我对日常饮茶有了更科学的认识。此外,书中还穿插了许多关于茶的故事和传说,这些故事不仅增添了阅读的趣味性,也让我体会到了茶在中国人心目中的特殊地位。有关于茶圣陆羽的传奇,有关于茶马古道的艰辛,也有关于文人雅士围炉品茶的闲适。这些故事,就像一颗颗珍珠,串联起中国茶丰富多彩的过去。这本书不仅仅是一本知识的集合,更是一次与历史对话的旅程,它让我感受到了中国文化的独特魅力。

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讲解算全面 可作为概论入门

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