具体描述
本书选择了21种特规保健蔬菜及35种常见蔬菜,介绍其在阳台上种植的栽培技术,并详细说明各蔬菜的营养成分、适宜人群、保健功效等,指导不同体质的人群进行保健食疗,在常规阳台种菜图书的基础上,引入中医养生保健的理念,提出私人菜园订制健康的概念,非常适合园艺爱好者。
如果你是忙碌的上班族,试想一下:下班回到家,泡一杯清茶或冲一杯咖啡,往阳台上一坐,春天可以欣赏破土而出的蓬勃,炎炎夏日可独享一片郁郁匆匆的盎然,秋天体味收获的喜悦和满足,即使在萧瑟的寒冬也会有新鲜可口的蔬菜,美景与美食同享,这是多么惬意的一种生活!
如果您是安享晚年的退休族,刚从忙碌的岗位下来,一下不知道大把的空闲时间如何打发,何不在堆满杂物的阳台上开辟一片地方,几个花架、几个花盆、几把小工具,就可以打造自己的阳台乐园了,种点儿蔬菜,既可怡情,又可养性,既可美食,又可保健,何乐而不为呢?
本书选择21种药食两用的特色保健蔬菜,详细介绍了其植物特征、营养成分、适宜人群、食疗疾病类型、种植技术要点、美食制作工艺等内容,同时对35种常见蔬菜的保健功效和种植技术进行简要介绍。本书的内容有两大特色:①将园艺种菜与养生保健有机结合,让读者选对菜、种对菜、吃对菜,体会动手种菜的快乐的同时,更收获一份绿色和健康;②详细介绍21+35种蔬菜的保健功效、适宜人群、不宜人群、营养搭配等学问,教给读者生活、饮食中的保健知识。
为方便读者,本书小编做了几个非常贴心的小功课:①将常见蔬菜的适宜体质类型总结成表,以方便查阅;②将常见蔬菜的适宜调理病症总结成表,以方便查阅;③将常见蔬菜播种月份整理成表,以方便查阅;④对21种药食同源蔬菜的光照和水分要求进行明确说明,方便读者根据自家的阳台种类选择栽种的品种;⑤为便于读者了解蔬菜的寒凉性,在该种蔬菜对应页码位置以颜色进行标示,绿色表示寒凉性,黄色表示性平,红色表示性温热。
大家快根据自己的体质、需要调理的病症、自家阳台的种类,打造自己的私家菜园,订制自己的绿色健康吧!
作者简介
李琳,中国农业大学博士,高级农艺师,在北京市农业技术推广站工作期间,一直致力于保健蔬菜的推广,对都市农业、阳台园艺的发展颇为关注。
目录信息
1. 什么是保健蔬菜?
2. 保健蔬菜有哪些作用?
3. 什么是体质?
4. 如何判断我是何种体质?
5. 保健蔬菜和体质有什么关系?
6. 如何根据体质选择保健蔬菜?
7. 如何利用保健蔬菜调理生活常见病?
Part Ⅱ 种菜前的准备工作
1. 给自己的阳台归个类
2. 选择合适的工具
3. 教你几个小种植技巧
4. 选择适宜的种植时间
Part Ⅲ 阳台上的保健菜园
1. 春季护肝明目佳品——穿心莲
2. 夏季祛暑解表妙方——藿香
3. 一次栽种采收多年——马兰
4. 修长纤细的美人——长叶车前
5. 具独特香气的东洋参——牛蒡
6. 叶果两食明目降压——叶用枸杞
7. 观音池金鱼下凡——鱼腥草
8. 观花菜肴两相宜——沙参
9. 辛能发散凉能清利——薄荷
10. 明目“还瞳子”——决明
11. 强体质抗衰老佳品——黄芪
12. 多功能美味佳肴——养心菜
13. 无法停留的爱——蒲公英
14. 朝鲜族传统特色菜肴——桔梗
15. 全身是宝的紫舒——紫苏
16. 辟邪驱蚊总相宜——艾蒿
17. 九头狮子草——马齿苋
18. 千叶玉玲珑——菊花
19. 神奇的绿色人参——黄秋葵
20. 止血凉血调节免疫力——食用大黄
21. 营养丰富的金不换——藤三七
Part Ⅳ 其他常见蔬菜的保健作用及栽培
1. 大 葱
2. 黄 瓜
3. 南 瓜
4. 冬 瓜
5. 茄 子
6. 西红柿
7. 西葫芦
8. 芹 菜
9. 白菜
10. 紫甘蓝
11. 香椿
12. 百合
13. 胡萝卜
14. 荠 菜
15. 白萝卜
16. 菠 菜
17. 生 菜
18. 辣 椒
19. 韭 菜
20. 西兰花
21. 苦 瓜
22. 莴 笋
23. 茼 蒿
24. 芥 蓝
25. 香 菜
26. 芦 笋
27. 菜 花
28. 生 姜
29. 洋葱
30. 卷心菜
31. 莲藕
32. 茴香
33. 黄花菜
34. 油麦菜
35. 四季豆
Part Ⅴ 保健蔬菜饕餮美食
1. 油炸藿香
2. 香干马兰
3. 金银蛋浸长叶车前
4. 怪味牛蒡丝
5. 枸杞珍珠丸
6. 凉拌鱼腥草
7. 木耳炒沙参
8. 玫瑰香薄荷
9. 决明咖啡粥
10. 黄芪炖柴鸡
11. 鸡汤养心菜
12. 蒲公英蘸酱
13. 桔梗芯
14. 紫苏汤
15. 香干肉丝炒艾蒿
16. 凉拌马齿苋
17. 香椿苗伴菊花
18. 黄秋葵炒牛肉
19. 蓝莓大黄
20. 藤三七摊鸡蛋
Part Ⅵ 蔬菜保健配出来
1. 四性五味的配伍
2. 五颜六色的健康
3. 营养成分的均衡
4. 不同科属的搭配
5. 合理搭配的禁忌
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本《古韵今声》简直是一场穿越时空的文化之旅。作者对古典诗词的解读独到而深刻,仿佛能让人听到千年前诗人吟咏时的那种韵味。尤其是一些晦涩难懂的典故,在他的笔下变得生动活泼,不再是枯燥的文字堆砌。比如,他对于“东风夜放花千树”的解析,不仅仅停留在字面意思,更是深入到词人当时的心境和时代的背景,让我对这句词有了全新的认识。这本书的排版也十分考究,文言文和白话文对照清晰,对于我这样半路出家的文史爱好者来说,简直是福音。它不像那些学院派的著作那样高高在上,而是以一种平易近人的姿态,引导读者领略中华文化的博大精深。读完之后,我感觉自己的精神世界都被洗涤了一遍,那种沉静、内敛的美感,久久萦绕心头,让人忍不住想放下手机,去重温那些被遗忘的经典。这本书的价值,绝不仅仅在于知识的传授,更在于它唤醒了我们对传统审美的回归与珍视。
不得不说,《星际迷航:起源》这本书的想象力实在太奔放了。我向来对硬科幻不太感冒,总觉得那些物理定律的设定太过严苛,限制了故事的张力。但这本书完全打破了我的固有印象。它构建了一个宏大且逻辑自洽的宇宙图景,从超光速旅行的原理到不同文明间的哲学冲突,都描述得绘声绘色。我特别喜欢其中关于“时间悖论”的处理,作者没有采取老套的循环论证,而是引入了一种全新的“维度折叠”概念,让整个故事充满了悬念和反转。读到高潮部分,我几乎是屏住呼吸一口气读完的,那种肾上腺素飙升的感觉,比看最刺激的动作片还要过瘾。虽然书中涉及大量的专业术语,但作者的叙事技巧高明,总能将复杂的科学概念巧妙地融入到角色对话和场景描写中,让非专业读者也能轻松领略到硬核科幻的魅力。这本书绝对是近十年来科幻小说中的一股清流,强烈推荐给所有寻求刺激和深度思考的读者。
《城市霓虹下的独白》这本书,与其说是一本小说,不如说是一部当代都市浮世绘的速写集。作者的笔触极其细腻,充满了对生活细节的敏锐捕捉。她笔下的都市人物,不再是扁平化的符号,而是充满矛盾和挣扎的鲜活个体。我感同身受于主角在深夜便利店里,面对着一排排冷藏的食物,思考自己人生选择的那种迷茫与无力。这种“共情”的力量,是这本书最打动我的地方。文字风格冷峻、克制,却又在不经意间流露出人性的温暖和脆弱。它不提供廉价的鸡汤,也不渲染夸张的戏剧冲突,只是冷静地记录着现代人在高速发展中被边缘化的感受。读完这本书,我仿佛去了一趟自我内省的旅程,开始重新审视自己与这座冰冷城市的关系。对于那些在都市中感到孤独和困惑的朋友们,这本书就像一个默契的伙伴,让你知道,你不是一个人在战斗。
这是一本关于历史考据的专业读物,书名为《隋唐帝国边疆治理的变迁》。我原本以为这会是一本枯燥的学术著作,充斥着各种难以理解的官职名称和行政区划。然而,作者巧妙地将宏大的政治史叙事,与鲜活的社会生活场景结合起来。例如,书中详细描绘了唐代在西域设置“安西都护府”时,当地胡商与汉族官吏的日常贸易往来细节,甚至连税收的方式和货币的兑换率都有涉及。这种“微观入手,宏观见解”的写法,让历史不再是帝王将相的功过簿,而是活生生的社会互动现场。书中的注释翔实到令人发指,每一处引文都标注了出处,体现了作者严谨的治学态度。对于历史爱好者来说,这本书提供了大量一手资料解读的视角,极大地拓宽了我们对隋唐盛世边疆政策复杂性的理解。它不只是告诉我们“发生了什么”,更深层次地解释了“为什么会这样发生”,是提升历史认知水平的必备参考书。
《最后的炼金术士》这本书的叙事节奏把握得极好,完全是教科书级别的悬念设置。故事伊始,围绕着一个失传已久的魔药配方展开,每个章节的结尾都像一个精准的钩子,让你迫不及待想知道下一个真相。我尤其欣赏作者在构建那个架空的中世纪欧洲世界时的用心程度。从行会的权力斗争,到贵族之间的阴谋诡计,再到民间流传的那些关于“贤者之石”的传说,都被编织成了一张巨大而精密的网。书中关于炼金术理论的描写,虽然是虚构,但其严谨的步骤和对元素转换的描述,让我差点信以为真。主角从一个鲁莽的学徒,蜕变为洞悉世事的智者,这个成长弧线非常扎实可信。虽然题材偏向奇幻冒险,但其内核探讨的却是关于知识的代价和人性的贪婪,深度和娱乐性达到了完美的平衡,是那种读完后会忍不住向朋友推荐的“宝藏读物”。