汪曾祺,江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被誉为“抒情的人道主义者”、“中国最后一个纯粹的文人”、“中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。汪曾祺在20世纪40年代初开始发表作品,在短篇小说和散文创作上有很大成就。代表作有《受戒》《大淖记事》等。
吃是一种享受,是一种态度,也是一种文化。
汪曾祺老先生不仅是一位文学大师,还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味,还是讲萝卜、豆腐、手把肉,所有吃过的和没有吃过的,在他的笔下,全都是美食,甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。
本文收录了汪曾祺先生的经典美食名篇。每篇篇幅适中,自然率性,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。
汪曾祺的《食事》,风味甚佳,酒食、野菜皆能入文。或是生活经历的缘故,大江南北,什么地方都走过,什么菜肴都尝遍,所以他在文章里总能轻而易举地将一种食材的各种不同叫法、做法,甚至品种和药性,都列举出来。说得一清二楚,也是记忆力极好。有的一笔带过,有的加入生活小...
评分【书名】 《食事》 汪曾祺著(北京联合出版公司-先锋文库07) 看《食事》是比较亲切的。这种亲切在于,没有大的立意,入目所见都是很平凡的,关乎于腹中,关乎于餍足,朴素的幸福感,平凡人的希求。关于吃嘛,何况我种花家还是有名的吃货大国、吃货强国。We live for eating ...
评分于小耗子处借来去昆明的飞机上打发时间顺便装逼用的,回来半月才看完。 飞机上看到汪先生写昆明的食物便看了点,回来才知道原来还有那么多其他的昆明风土人情。我在昆明吃的能说的出的大概没几样。 饵丝,别处没听过,吃过之后私以为和炒面差不多。不多记。 米线,为啥昆明米线...
评分【书名】 《食事》 汪曾祺著(北京联合出版公司-先锋文库07) 看《食事》是比较亲切的。这种亲切在于,没有大的立意,入目所见都是很平凡的,关乎于腹中,关乎于餍足,朴素的幸福感,平凡人的希求。关于吃嘛,何况我种花家还是有名的吃货大国、吃货强国。We live for eating ...
评分师从沈从文的汪曾祺,一直对食物很有讲究和记忆。 《食事》,是汪曾祺对东南西北美食的记录与评说。如果说,人生有什么值得珍藏的东西,定少不了美食以及它背后背负的故事。想来汪曾祺也是有福之人,能食遍四海八方,口福令人垂涎眼红。 《食事》,让我也跟着回忆起了许多小...
老爷子活得讲究。
评分汪曾祺写的吃不如梁实秋,给人大快朵颐的爽快感。梁实秋写的吃,似乎是一反常态的痛快爽朗,而汪老却是的细腻温和。对这样满腹经纶却又温文尔雅的老人真是喜欢到不得了。
评分生在一个饥荒战乱的年代,这老先生可是有多腐败呐...
评分里面的菜谱不错
评分璐璐最喜欢一篇《豆腐》,买来作为她的生日礼物。收到后眼睛都亮起来,我也很开心。这年头赠书倒显得非主流,而我属于“就算她不喜欢读一千本书,但总能找到她的一千零一本”。汪曾祺对食物的描写,看作是一种生活雅趣,吃什么都不紧要,重要的似乎还是怎么吃。张佳伟有一本书《无非求碗热汤喝》大概同理,我爸爸总说生活是建立在仪式感之上的,就算是白菜豆腐汤头,也要放些葱花才合衬。生活不能怕麻烦,食物当然用以饱腹,但绝不能将就。穷讲究也好,硬撑的格调也罢,是该有一种绵延的,从骨子里流露出来的热情,才不枉经受重重无趣。我看别人无聊无感,自己无聊不行,要生生造出一朵花来。
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