具体描述
吃是一种享受,是一种态度,也是一种文化。
汪曾祺老先生不仅是一位文学大师,还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味,还是讲萝卜、豆腐、手把肉,所有吃过的和没有吃过的,在他的笔下,全都是美食,甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。
本文收录了汪曾祺先生的经典美食名篇。每篇篇幅适中,自然率性,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。
作者简介
汪曾祺,江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被誉为“抒情的人道主义者”、“中国最后一个纯粹的文人”、“中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。汪曾祺在20世纪40年代初开始发表作品,在短篇小说和散文创作上有很大成就。代表作有《受戒》《大淖记事》等。
目录信息
四方食事
故乡的食物
故乡的野菜
家常酒菜
食豆饮水斋闲笔
宋朝人的吃喝
昆明菜
米线和饵块
昆明的吃食
萝卜
豆腐
栗子
马铃薯
韭菜花五味
四方食事
故乡的食物
故乡的野菜
家常酒菜
食豆饮水斋闲笔
宋朝人的吃喝
昆明菜
米线和饵块
昆明的吃食
萝卜
豆腐
栗子
马铃薯
韭菜花
干丝
蚕豆
豆汁儿
菌小谱
肉食者不鄙
鱼我所欲也
手把肉
贴秋膘
面茶
烟赋
泡茶馆
寻常茶话
王磐的《野菜谱》
吃食和文学
颜色的世界
昆明的花
蜡梅花
紫薇
北京的秋花
果园杂记
草木春秋
夏天
淡淡秋光
冬天
人间草木
夏天的昆虫
昆虫备忘录
猫
灵通麻雀
踢毽子
故乡的元宵
昆明年俗
八仙
罗汉
城隍土地灶王爷
水母
旅途杂记
天山行色
湘行二记
桃花源记
岳阳楼记
猴王的罗曼史
· · · · · · (收起)
读后感
汪曾祺先生这本书,是我在书店偶然看到的,后来去了图书馆借来看的。 在图书馆看完之后,我决定要去把它买下来。 书里写的吃的其实不算很详细(毕竟详细的叫食谱),但是更令我动容的是关于这些吃食的故事,或短或长,但充满意境。再看看写的时间,民国时候的,写的还是很好的...
这书本是买给我母亲的,放在床头闲事读几页,哪一页都能读起,也哪一页都能放下。 假期闲时翻起,却想收回自己这句话。其中有汪老先生反复用过的片段,约莫是当时应对各方编辑催稿想出的应付法子?想到这一点,倒也原谅了这些重复,还生生感受出个实在又活络的人来。不知觉看了...
这书本是买给我母亲的,放在床头闲事读几页,哪一页都能读起,也哪一页都能放下。 假期闲时翻起,却想收回自己这句话。其中有汪老先生反复用过的片段,约莫是当时应对各方编辑催稿想出的应付法子?想到这一点,倒也原谅了这些重复,还生生感受出个实在又活络的人来。不知觉看了...
用户评价
这本《食事》给我带来的,远不止于对食物本身的探索,更是一种生活态度的启发。我一直认为,吃不仅仅是生理需求,更是一种情感的载体,一种文化的传承。而这本书,恰恰将这三者完美地融合在一起。作者并非简单罗列菜谱,而是通过对食材的细致描绘,对烹饪过程的深入剖析,以及对食物背后故事的娓娓道来,展现了食物与人之间深层的情感连接。每一次翻阅,我都仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气,感受到家人围坐在一起的温馨氛围。那些关于时令蔬菜的描述,让我重新审视了自然的馈赠;那些关于传统烹饪技法的讲解,让我体会到了匠人精神的魅力。更让我惊喜的是,作者在字里行间透露出的对生活的热爱与感恩,这种积极的生活态度,也悄然影响着我的日常。我开始更加留意身边的一蔬一饭,更加珍惜每一次与食物相遇的机会。它教会我,用心去感受,用爱去烹饪,用分享去传递,这才是“食事”真正的意义所在。这本书,更像是一位老友,在不经意间,点亮了我对生活的热情,让我明白,即使是平凡的餐桌,也能承载着不凡的温暖与希望。
我不得不说,《食事》这本书,彻底颠覆了我对“吃”的固有认知。它不仅仅是一本菜谱,更像是一部关于“生活哲学”的百科全书。作者以其独特的视角,将食物与人生的各个方面紧密联系起来,让我仿佛进入了一个全新的世界。我被作者对细节的极致追求所震撼,他不仅仅关注菜肴的色香味,更关注食材的来源,烹饪的过程,以及食物所承载的情感。那些关于食材生长习性的描述,关于传统烹饪技巧的讲解,都充满了作者对自然的敬畏和对生命的尊重。阅读这本书,我感到自己仿佛经历了一场心灵的洗礼,我开始更加珍惜每一份来之不易的食物,也更加懂得感恩。它教会我,用心去感受,用爱去烹饪,用分享去传递,这才是“食事”真正的意义所在。这本书,让我对生活有了更深的感悟,也让我对自己的选择有了更清晰的认识。
《食事》这本书,就像一位饱经沧桑的老者,用他丰富的阅历和深邃的智慧,为我娓娓道来关于食物的故事。作者的文字,充满了人文关怀和对生活的热爱。他不仅仅是在介绍食物,更是在讲述食物背后的人,讲述那些与食物息息相关的情感,讲述那些在食物中得以延续的传统和文化。我被作者的深刻洞察力所折服,他能够从一道普通的家常菜中,挖掘出深厚的文化内涵,从一种特殊的食材中,窥见其背后复杂的生活逻辑。这本书,让我对“吃”这个行为有了更深层次的理解,也让我更加敬畏自然,尊重劳动,感恩食物带来的生命力。
如果说《食事》是一本书,那它更像是一部流动的画卷,一曲悠扬的乐章。作者的文字,有着一种奇妙的魔力,能够将最朴实的食材,描绘得充满诗意和生命力。我被作者对每一个细节的关注所深深吸引,他不仅仅是描绘食物的味道,更是在描绘食物的“灵魂”。那些关于季节变化的描述,让我感受到自然的生命节律;那些关于传统烹饪技法的讲解,让我体会到了匠人精神的传承。这本书,教会我放慢脚步,用心去感受生活中的点滴美好,也让我更加懂得感恩。它让我明白,即使是平凡的餐桌,也能承载着不凡的温暖与希望。
《食事》这本书,就像一位经验丰富的老厨师,用最朴实却又最深刻的语言,向我展示了食物的神奇力量。我一直以为,吃就是填饱肚子,但这本书,让我明白,“吃”其实是一种艺术,一种生活态度,一种情感的表达。作者对食材的细致描写,对烹饪过程的深度剖析,以及对食物背后故事的娓娓道来,都让我深受启发。我被作者的文字所吸引,它们充满了生命力,仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气,感受到家人围坐在一起的温馨氛围。那些关于季节变化的描述,让我重新审视了自然的馈赠,那些关于传统烹饪技法的讲解,让我体会到了匠人精神的魅力。这本书,教会我放慢脚步,用心去感受生活中的点滴,也让我更加懂得珍惜。
《食事》这本书,给我带来的冲击是全方位的。我一直认为自己是一个对食物有着较高追求的人,但读了这本书,我才意识到,我对“吃”的理解,还停留在非常表面的层面。作者以一种近乎哲学家的视角,深入探讨了食物与人的关系,以及食物在社会、文化、情感等各个层面的意义。我被作者的深刻洞察力所折服,他能够从一道普通的家常菜中,挖掘出深厚的文化内涵,从一种特殊的食材中,窥见其背后复杂的生活逻辑。这本书,让我重新审视了“吃”这个行为的本质,它不仅仅是身体的需要,更是心灵的慰藉,是情感的交流,是文化的传承。它让我明白,食物的意义,远远超出了其本身的味道和营养。每次翻阅,我都觉得自己又多了一些关于生活的智慧,对人与人之间的连接有了更深的理解。这本书,无疑是我阅读生涯中的一次重要启迪,它让我对“食事”有了全新的认识,也让我对自己的生活方式有了更深刻的反思。
初读《食事》,我以为它只是一本简单的美食指南,但越往后读,越发觉得它蕴含着深邃的生活哲理。作者的文字,时而细腻婉约,时而气势磅礴,却始终围绕着一个核心——食物与人的情感连接。我惊叹于作者的学识渊博,他能够将不同地域、不同文化的饮食习惯,用一种引人入胜的方式展现出来。从街头巷尾的寻常小吃到宫廷御膳的精致考究,每一种食物,都仿佛承载着一段历史,一种文化,一种情感。我尤其喜欢作者对某些经典菜肴的溯源,那些充满传奇色彩的故事,让原本平凡的食材变得鲜活而有生命力。这本书,不仅满足了我对美食的好奇心,更让我对人类的生存方式有了更深刻的理解。它让我明白,食物不仅仅是生理的满足,更是心灵的慰藉,是情感的交流,是文化的传承。
读完《食事》,我感到内心被一种宁静与喜悦所充盈。作者的文字,仿佛带着一种魔力,能将最朴素的食材,描绘得充满诗意。我原本以为这只是一本关于美食的书,但实际上,它更像是一本关于“生活美学”的指南。作者对每一个细节的关注,对每一个食材的尊重,都体现在字里行间。他不仅仅是描绘食物的味道,更是在描绘食物的“灵魂”。我被那些关于季节变化的描述所打动,春天的新鲜嫩芽,夏日的清爽瓜果,秋天的丰收喜悦,冬日的温暖炖煮,每一个季节的食材,都带着独属于它的生命节奏。这种对自然的敏感与顺应,让我反思自己是否过于匆忙,是否忽略了生活中的细微美好。这本书,教会我放慢脚步,用心去感受生活中的点滴。当我下次再品尝一道菜时,我不再仅仅是关注它的味道,我还会去想象它的来源,去感受它背后所承载的四季轮回与自然馈赠。这是一种全新的用餐体验,一种更加深刻的生活感悟。
《食事》这本书,如同一扇窗,让我窥见了食物背后那波澜壮阔的世界。它不仅仅是一本关于吃的书,更像是一部关于人类文明发展史的缩影。我被作者的广博学识深深折服,他将不同地域、不同文化的饮食习惯娓娓道来,让我领略到世界的多样性与包容性。从古老的农耕文明到现代的精细烹饪,从街头小吃到宫廷御膳,每一种食物,背后都蕴含着一段历史,一种哲学。我尤其喜欢作者对某些经典菜肴的溯源,那些充满传奇色彩的故事,让原本平凡的食材变得鲜活而有生命力。阅读这本书,就像在进行一场跨越时空的味蕾旅行,每一次翻页,都能发现新的惊喜。它不仅满足了我对美食的好奇心,更拓展了我对人类生存方式的认知。我开始思考,食物在我们的生命中扮演着怎样的角色,它如何塑造我们的身份认同,又如何连接我们与祖先的记忆。这本书,让我对“吃”这个行为有了更深层次的理解,也让我更加敬畏自然,尊重劳动,感恩食物带来的生命力。
《食事》这本书,带给我的不只是味蕾上的享受,更是一场关于生活态度的深刻反思。作者用一种非常个人化却又极具普遍性的视角,探讨了食物与人的关系。我被作者对每一个食材的敬畏之情所打动,他不仅仅关注食材的味道,更关注它的生长环境,它的历史渊源,以及它所承载的文化意义。阅读这本书,仿佛进行了一场跨越时空的味蕾旅行,每一次翻页,都能发现新的惊喜。它让我重新审视了“吃”这个行为的本质,它不仅仅是身体的需要,更是心灵的慰藉,是情感的交流,是文化的传承。这本书,让我对生活有了更深的感悟,也让我对自己的选择有了更清晰的认识。
老汪当年正火的时候,估计也是稿约不断,老汪情面难却,一些相似的文字不免重新拼接改改,应付过去。这些文章散见于报刊,读来是极好的,(老汪的文字本来也适合散读、偶读、闲读。)不想后世有执着的编者把所有文字捉至一处,立刻就看出重复来。正如再好的吃食也架不住天天吃,再好的文字也架不住重复看。看多了也就寡淡了。另外本书名曰“食事”,其实有一半是写草木和游记,编者在起名方面就太疏懒了。
就爱看老汪写吃的
十分好看 可以下饭
黄油饼是甜的,混着的眼泪是咸的,就像人生,交织着各种复杂而美好的味道。
十分好看 可以下饭