圖書標籤: 美食 想讀 一本值得買的書 隨筆 生活 巴陵的美食隨筆值得一讀! @巴陵碼字2012 飲食
发表于2024-05-17
一簞食,一瓢飲,四方味好 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
陵與湘菜名廚過從甚密,是個美食傢,他有“吃”和“食”的感觀,也有“味”和“品”的雅興。他行走大江南北,吃遍天下美食,把旅行當作美食探秘的綫路,挖掘隱藏在當地民居深處的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材、味覺、製作方法,他的味覺功能十分敏銳,能感觸細微的區彆,抓住獨有的味色,形成的優美的文字,讓人讀後想吃,吃後迴味,形成巴陵食經。
編輯推薦:
吃是一個人的樂事,更是大傢的興事。吃有方法和味覺不同,也有心情和感覺的區彆。這本書讓你享受吃的快感,達到味覺的巔峰,找到味蕾的溫床
從好吃到吃好到吃精,不是一朝一夕的功夫,也不是後天可以訓練而成的。
巴陵先生的味覺十分敏銳,能夠感觸同類美食的細微區彆和獨有的味色,很受飲食界關注。他那獨特的文字,讓人讀後想吃,吃後迴味。
巴陵,男,湖南新化人,美食旅遊專欄作傢。齣版有《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國(二)》、《一本書吃遍中國》、《食全酒美》、《媽媽的味道》》、《覓食——從南嚮北,邊走邊嘗》、《舌尖上的旅行》、《浮生物語》《紙上閑遊》等。
隻是介紹美食,並沒有具體的完整做法
評分隻是介紹美食,並沒有具體的完整做法
評分依舊是作者特彆樸實的話語,但是總覺得沒有仔細檢查,存在各種不通順的地方,比如第19頁第三段的一句”所以裏麵一定有些血水在裏麵“,挺明顯的病句,希望能改進。看完瞭 看的肚子又餓瞭 想各種辣吸吸的湖南味道
評分巴陵先生算得上是個美食傢,齣版過好多冊有關美食的散文隨筆,他對吃有獨特的感觀,也有品味的雅興。對於湖南本地的美食他是盡心介紹,讓人們有一個比較全麵的認識,讀他的書可以對辣辣生香的湘菜有比較深的印象。他把每次旅行都當作美食探秘的綫路,挖掘齣隱藏在當地的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材及其製作方法,他的味覺功能十分敏銳,能感觸細微的區彆,抓住獨有的味色,形成的優美的文字,讓人讀後想吃,吃後迴味。這本書可能對於湖南人來說讀瞭更加有體會一些,由於地域的差異,中國各地的飲食習慣差異很大,比如東南沿海和內地區域,完全是不同的飲食風格。一個的口味和童年生活的區域息息相關,這也是為什麼那麼多人喜歡懷鄉的原因,童年時代的味蕾已經刻骨銘心,深深地刻入人的心靈深處,對於純粹談湘菜的書,在海邊長大並無太大的感受。
評分像一個四十幾的老大爺,弄瞭一碟花生米,旁邊摟個狗子,一邊吃一邊叨叨自己吃過的東西……
来自舌尖的美食之旅 李笙清 中国幅员辽阔,地广物博, 长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及风土人情的不同, 孕育出具有鲜明地域特色的美味佳肴。民以食为天,不同的菜点风味和烹饪体系, 丰富着各族人民的餐桌和味蕾,它们就像百花园中的群芳, 融入...
評分古往今来,善于在民间寻觅美食、品味美食、成就美食的文人雅士甚众,且不说北宋有苏轼、明末有张岱、清时有袁枚,单就当代而言,也有周作人、林语堂、梁实秋、汪曾祺等热衷于将味觉与文字巧妙调和,把一道道滋味醇厚的各色美食端到读者面前的文学大师。文人笔下的美食除了传统...
評分《一箪食,一瓢饮,四方味好》 作者:巴陵 出版社:清华大学出版社 出版日期:2014年9月 作者巴陵从事美食散文创作十余年,善于挖掘地方饮食的历史文化,通过他的品味,感知美食的味道,把读者带入一个滋味的世界。作者的每一篇美食文章都涉及当地的风土人情...
評分《一箪食,一瓢饮,四方味好》 作者:巴陵 出版社:清华大学出版社 出版日期:2014年9月 作者巴陵从事美食散文创作十余年,善于挖掘地方饮食的历史文化,通过他的品味,感知美食的味道,把读者带入一个滋味的世界。作者的每一篇美食文章都涉及当地的风土人情...
評分《一箪食,一瓢饮,四方味好》 作者:巴陵 出版社:清华大学出版社 出版日期:2014年9月 作者巴陵从事美食散文创作十余年,善于挖掘地方饮食的历史文化,通过他的品味,感知美食的味道,把读者带入一个滋味的世界。作者的每一篇美食文章都涉及当地的风土人情...
一簞食,一瓢飲,四方味好 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024