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一簞食,一瓢飲,四方味好

簡體網頁||繁體網頁
巴陵
清華大學齣版社
2014-9-1
250
48.00元
平裝
博物館書係
9787302358619

圖書標籤: 美食  想讀  一本值得買的書  隨筆  生活  巴陵的美食隨筆值得一讀!  @巴陵碼字2012  飲食   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

陵與湘菜名廚過從甚密,是個美食傢,他有“吃”和“食”的感觀,也有“味”和“品”的雅興。他行走大江南北,吃遍天下美食,把旅行當作美食探秘的綫路,挖掘隱藏在當地民居深處的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材、味覺、製作方法,他的味覺功能十分敏銳,能感觸細微的區彆,抓住獨有的味色,形成的優美的文字,讓人讀後想吃,吃後迴味,形成巴陵食經。

編輯推薦:

吃是一個人的樂事,更是大傢的興事。吃有方法和味覺不同,也有心情和感覺的區彆。這本書讓你享受吃的快感,達到味覺的巔峰,找到味蕾的溫床

從好吃到吃好到吃精,不是一朝一夕的功夫,也不是後天可以訓練而成的。

巴陵先生的味覺十分敏銳,能夠感觸同類美食的細微區彆和獨有的味色,很受飲食界關注。他那獨特的文字,讓人讀後想吃,吃後迴味。

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著者簡介

巴陵,男,湖南新化人,美食旅遊專欄作傢。齣版有《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國(二)》、《一本書吃遍中國》、《食全酒美》、《媽媽的味道》》、《覓食——從南嚮北,邊走邊嘗》、《舌尖上的旅行》、《浮生物語》《紙上閑遊》等。


圖書目錄


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用戶評價

評分

後麵幾篇都是百度來湊數的吧

評分

隻是介紹美食,並沒有具體的完整做法

評分

後麵幾篇都是百度來湊數的吧

評分

湖南作傢吧 讀起來很親切,文字非常的普通,就是簡單敘述整閤版,不是自己喜歡的類型,所以給瞭低分。

評分

在路上看美食,思鄉情真的是作死

讀後感

評分

古往今来,善于在民间寻觅美食、品味美食、成就美食的文人雅士甚众,且不说北宋有苏轼、明末有张岱、清时有袁枚,单就当代而言,也有周作人、林语堂、梁实秋、汪曾祺等热衷于将味觉与文字巧妙调和,把一道道滋味醇厚的各色美食端到读者面前的文学大师。文人笔下的美食除了传统...  

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