雅舍谈吃

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梁实秋(1903-1987),著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,其散文集创造了中国现代散文出版的最高纪录。梁先生的散文或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然和智慧。

出版者:江苏人民出版社
作者:梁实秋
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2014-6-1
价格:38.00元
装帧:精装
isbn号码:9787214121011
丛书系列:含章文库·雅舍全集
图书标签:
  • 梁实秋 
  • 美食 
  • 散文 
  • 随笔 
  • 文化 
  • 中国 
  • 生活 
  • 食物 
  •  
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《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜,又有平民百姓的家常菜,既写出了民间食物的味道,又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋,读来尤其令人感动。

具体描述

读后感

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张小娴在她的散文里提到,多年前和蔡澜一起吃饭,一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下,菜上来了,只要说一声“不好吃”,蔡澜就立刻说:“不大好吃就不吃,我们到别处去,倪匡说的,在我们这个年纪,吃一顿就少一顿。” 生命有限,吃一顿就少一顿,果然是这个道理,所以每...  

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吃好吃的容易,写好吃的难,文采不高,见识不广,顶多写成赵珩那样。人之差距有如此,不服不行。 贴一段《馋》: 北平人馋,可是也没听说与谁真个馋死,或是为了馋而倾家荡产。大抵好吃的东西都有个季节,逢时按节的享受一番,会因自然调节而不逾矩。开春...  

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《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案:时昭瀛打美国留学回来,要宴请诸位同学,受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物,如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼(民国时北平最有名的山东馆子)。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌(当时小学教师的月薪是三十元...  

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我也不知道是什么时候,在家里翻到一本书皮都被扯掉的《雅舍谈吃》,就开始看起来了。 我有一个非常对不起这本书书名的习惯,就是我习惯大号的时候看书,我一路从《365天儿童故事》看到了《格林童话》,从《读者》看到《知音》,从《哈利波特》看到《飘》,当然还有这本亲...  

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用户评价

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讲究 读了特别馋

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讲究 读了特别馋

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读雅舍谈吃读得馋了,就想自己实践一下。可是,灰溜溜地悲剧了。。。昨天做了草鱼,有史以来做得最难吃的菜,嘴不挑的自己也忍受不了了,决定两个月内都不要再涉足鱼这个危险领域。——2014-9-28

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看完就想做个厨子

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梁实秋谈吃,可自成一家。若要挑剔的话,稍清浅,回味少了些。

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