具體描述
夢想的願景，從街角深弄的小小咖啡店開始……本書採訪到十二位築夢成功的咖啡館主，以及六位退齣的店主，談談他們的經營理念及人生規劃，幫助有心築夢的人，美夢成真。
根據統計，颱灣每四個人中，就有一個人夢想開咖啡館！築一個咖啡館的夢並不難，難在如何落實進行、長久經營。
書中拜訪許多築夢成真的咖啡館和茶館前輩，當中有仍舊築夢踏實的店傢，也有另築夢想的過客。儘管大傢開店的心情各自不同，抱負與願望迥異，然而，我們深深感受到，他們的成功不在於店的規模大小、或收益高低，而在他們凡事盡力而為，對夢想執著與堅持，並且傾注熱情為顧客服務的熱誠。
這些故事就像鏡子。從他們的創業歷程中，我們可以學習成功的經驗，減少瞎子摸象的錯誤摸索，增加成功的契機，更可以從失敗的經驗中，得到彌足珍貴的智識，避免重蹈覆轍。
【本書特色】
◆絕妙好辭，咖啡人語錄，是咖啡館主的心情告白。
◆長達30頁的「開店祕笈， 築夢Know how」是想開咖啡館人最重要的白皮書。
◆書末「咖啡隨身包open up」，附青年創業輔導貸款申請須知，以及颱北市勞工局職業訓練中心烘焙食品班資料，提供開店創業的參考。
作者簡介
李靜宜
Ｏ型巨蟹座，有趣的書、美味的 cheese cake ，和香氣氤氳的咖啡因，總足以消弭她不安定的靈魂中間歇發作的小小憂鬱。在自己的小小咖啡館裡自在的生活，是她最大的夢想。
劉大紋
Ａ型天蠍座，從事齣版、文字工作已邁入第十年，資深但樣貌、心靈永遠年輕，對於未來，經營一傢像《電子情書》裡那般溫馨、甜美的「街坊角落童書店」，是她努力的方嚮。
盧幼芝
Ｏ型巨蟹座，曾任齣版社編輯，喜歡閱讀、收集破銅爛鐵，最新頭銜是一對可愛雙胞胎的媽媽，未來最想做的一件事，就是背起行囊、環遊全世界。
目錄資訊
004 開店祕笈， 築夢Know how
人生有夢，築夢踏實
039 普羅
對想創業或愛喝咖啡的人來說，普羅可稱得上是一頁傳奇。
049 西雅圖極品咖啡
以異軍突起的資態，建立國人自創品牌大型連鎖咖啡館， 劉增祥的經營模式，儼然成為業界標竿。
059 挪威森林
憑藉什麼樣的實力與熱情， 餘永寬可以在頭角崢嶸的咖啡市場中，開展自己的三座咖啡森林？
073 Cafe 2.31
憑著獨樹一格的裝潢、餐點和音樂， 2.31以X世代的顛覆手法，展現強烈的自主風格。
083 C.A.T.P.品多
在老舊社區中，郭泰東以要求高級服飾的精準， 創造一室清新、恬靜的所在。
093 卡琳娜
主客層九成以上是女性上班族， 隨興的卡琳娜，在老舊眷村中，展現多樣化的曼妙風采。
101 DOORS
身為遼寧街四十五巷風格各異的咖啡店之一， 多年來石英玲始終如一，認真追求純粹的美感與精神。
115 畫布
在紅塵紛擾中，一片純粹、幽靜的心靈畫布， 招待遊蕩在都市塵囂中的疲憊旅人。
127 山傢小舖
龔於堯花瞭將近七年的漫長觀察和等待，直到時機成熟後，纔有瞭山傢小舖的誕生。
135 英國茶館
以一種「唐吉訶德」式的精神， 楊建國憑藉一股熱情，創立瞭屬於自己的紅茶王國。
145 莎慕瓦法國茶館
年少時的想望，成就李建正為電影迷、逛街族
打造西門鬧區中寧靜海的美夢。
155 南方安逸
深諳經營之道的王靈安讓南方安逸悠悠度過十年寒暑， 宛如一株PUB界的長青樹。
休息，是為瞭走更長遠的路
167 姑姑筵第一代店主古碧玲
日後若有機會，我計畫再開一傢咖啡館，經營方式也將有所不同。
175 本我即是店主賴群萱
或許夢想開一傢咖啡館的星星之火一直未曾熄滅，隻要仍有一絲浪漫澆灌， 有朝一日，我依舊會燃起曾經擁有的那份熱情。
181 惠風和暢店主林芝
如果再開店，我想開一傢文具店，因為我們全傢大小都很喜歡各式文具。
189 說天話地、綠野仙蹤張慧娟
我會在年老之後，沒有任何經濟壓力和負擔時，自己獨立重圓這個夢。
197 馥庭店主洪小姐
我一定會再開一傢咖啡館！咖啡館的落幕就像是成年的洗禮，我覺得自己成長許多。
207 呂小姐’s Cafe
隻要有適閤的地點和誌同道閤的朋友， 還是會再開一傢小小的、精緻的、不必受製於人的咖啡館。
咖啡隨身包-- open up
214 青年創業輔導貸款申請須知
218 颱北市勞工局職業訓練中心烘焙食品班資料
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
我必須說，這本書給我帶來的感受，是那種發自內心的共鳴。作者的文字，就像是一麵鏡子，映照齣我內心深處那些被遺忘的渴望和夢想。她沒有渲染那些戲劇性的情節，而是用最樸實、最真誠的筆觸，講述瞭一個關於追逐夢想的動人故事。我特彆喜歡作者在描繪主人公在麵對創業過程中的種種挑戰和迷茫時，那種堅持不懈、永不放棄的精神。她沒有把睏難描繪成不可逾越的障礙，而是將其視為成長的契機。這一點讓我非常受益。我常常會因為一時的挫摺而氣餒，但這本書讓我看到瞭，真正的夢想，是需要用汗水和堅持去澆灌的。作者對於咖啡館的每一個細節的描繪，都充滿瞭生活氣息，從店麵的布置，到顧客的互動，再到咖啡的製作，都透露著一種溫暖的人情味。這讓我覺得，一個有溫度的咖啡館，不僅僅是賣咖啡，更是提供一個讓人們放鬆、交流、分享的空間。這本書讓我重新思考瞭“夢想”的意義，它不是為瞭炫耀，而是為瞭滿足內心的渴望，並在這個過程中，去創造價值，去溫暖他人。
评分這本書，我得說，真的是一次非常奇妙的閱讀體驗。它沒有驚心動魄的情節，也沒有跌宕起伏的衝突，但卻能深深地觸動我的內心。作者的文字就像一股清泉，緩緩地流淌，滋潤著我乾涸的心靈。我尤其喜歡作者在描繪創業初期的那些艱辛和不易時，那種毫不避諱的真實感。她沒有把一切都描繪得那麼光鮮亮麗，而是展現瞭真實的挑戰和挫摺，這反而讓我覺得更加可信和鼓舞人心。我常常在想，我們為什麼總是害怕失敗？這本書告訴我，失敗並不可怕，可怕的是因為害怕失敗而不敢去嘗試。主人公那種不斷學習、不斷嘗試、不斷調整的過程，真的讓我受益匪淺。她對咖啡的熱愛，不僅僅是體現在製作上，更體現在她對於整個咖啡文化和社區的理解上。她希望通過自己的咖啡館，能夠為人們提供一個放鬆、交流、分享的空間，這讓我覺得非常有意義。這本書讓我重新思考瞭“夢想”的定義，它不是一蹴而就的，而是需要用時間和耐心去澆灌，用熱情去嗬護。
评分這本書，我得說，拿到手的時候就有一種莫名的期待感。書的裝幀設計很吸引人，觸感和視覺上都透露著一種溫暖的質感，仿佛捧在手裏的是一個故事本身，而不是冰冷的紙張。我喜歡封麵上的那種略帶復古又充滿生機的插畫，它似乎在訴說著一個關於夢想、關於煙火氣的故事。翻開第一頁，就被作者的筆觸所吸引，流暢而富有畫麵感，讓我瞬間沉浸其中，仿佛置身於一個充滿咖啡香氣的空間。讀這本書的過程，就像是在經曆一場心靈的旅行，每一次翻頁，都能感受到作者對生活的熱愛和對夢想的執著。我特彆喜歡作者在描寫環境時所用的細節，那些細微之處，比如陽光透過窗戶灑下的光斑，或是咖啡豆研磨時發齣的細微聲響，都刻畫得入木三分，讓我仿佛能親身感受到那個咖啡館的氛圍。我一直在想，如果我也有這樣一個地方，會是什麼樣子？這本書給瞭我很多靈感，讓我開始認真思考自己內心深處那些被忽略的渴望。它不是那種快節奏的、轟轟烈烈的敘事，而是娓娓道來，如同在咖啡館裏細細品味一杯醇厚的咖啡，每一口都蘊含著豐富的層次和餘韻。這本書讓我重新審視瞭“夢想”這個詞，它不再是遙不可及的空中樓閣，而是可以通過一步步的努力，用愛和熱情去澆灌的種子。
评分這本書真的有種魔力，讓人在閱讀的時候，心會不自覺地柔軟下來。它讓我看到瞭一個普通人如何懷揣著一個看似平凡卻又充滿勇氣的夢想，然後一步步去實現它。作者的敘述方式非常樸實，沒有華麗的辭藻，但卻充滿瞭真摯的情感。我尤其欣賞作者在處理一些細節上的考量，比如在描述如何尋找一個閤適的店麵時，那種反復斟酌、充滿糾結的心路曆程，以及最終找到心儀之地時的那份喜悅，都寫得特彆真實，讓人感同身受。我常常在想，我們生活中的很多事情，不也正是如此嗎？那些看似微不足道的選擇，卻有可能決定著我們人生的方嚮。這本書讓我意識到，實現夢想並非一定要驚天動地，更多的是在於過程中的堅持、熱愛和付齣。作者對於咖啡館的每一個角落的描繪，都充滿瞭生活氣息，無論是吧颱的擺設，還是牆上的裝飾，都透著主人傢的用心。我喜歡這種充滿人情味的空間，它不僅僅是一個商業場所，更是一個承載著故事和情感的港灣。讀這本書，仿佛也走進瞭一個充滿溫情的故事裏，讓我對外麵的世界多瞭一份理解和善意。
评分這本書，在我翻開它之前，並沒有太多期待，但讀完之後，卻發現它給我帶來瞭意想不到的驚喜。作者的文字風格非常獨特，它有一種淡淡的文藝氣息，但又不失生活的溫度。我特彆喜歡她在描繪主人公內心世界時所展現齣的細膩和真摯。她並沒有刻意去渲染什麼，而是用最真實的感受，去勾勒齣一個追逐夢想的普通人的形象。這一點讓我覺得非常親切。我常常覺得，我們很多時候，之所以不敢去追求自己的夢想，是因為我們覺得自己不夠特彆，不夠優秀。但這本書讓我看到瞭，即使是最普通的人，隻要有熱情和堅持，也能活齣精彩。作者在描述咖啡館的經營細節時，也充滿瞭智慧和人情味。她不僅僅關注咖啡本身，更關注如何通過咖啡館這個空間，去連接人與人之間的情感，去營造一種溫暖的社區氛圍。這一點讓我覺得非常有啓發。這本書讓我對“夢想”有瞭更深層次的理解，它不僅僅是關於個人的成就，更是關於如何通過自己的熱愛，去影響和溫暖他人。
评分這本書，說實話，帶給我的是一種靜謐而又充滿力量的閱讀體驗。作者的敘事風格非常獨特，它沒有強烈的戲劇衝突，但卻能在平淡中展現齣不平凡的力量。我尤其喜歡作者在描述主人公在追逐夢想的過程中，所經曆的那些細微的情感變化和心路曆程。她沒有刻意去誇大，而是用最真實的感受，去勾勒齣一個普通人如何一步步走嚮成功的畫麵。這一點讓我覺得非常親切和鼓舞人心。我常常會因為一時的睏難而感到沮喪，但這本書讓我看到瞭，隻要堅持下去，每一個小小的努力，都有可能匯聚成巨大的能量。作者對於咖啡館的描繪，也充滿瞭藝術氣息。她不僅僅是在描述一個商業空間，更是在描繪一種生活方式，一種對美好事物的追求。從咖啡豆的産地，到烘焙的工藝，再到咖啡的衝泡方式，都充滿瞭匠心和熱情。這讓我覺得，一個有靈魂的咖啡館，是能夠傳遞齣主人的溫度和情感的。這本書讓我對“夢想”有瞭更深層次的理解，它不是遙不可及的，而是可以通過持續的熱愛和不懈的努力去實現的。
评分第一次翻開這本書，就被它淡淡的書香和封麵傳達齣的溫暖氣息所吸引。這不是那種一眼就能讀完的書，它更像是需要慢慢品味的，就像一杯精心衝泡的咖啡，初入口可能有些苦澀，但迴味卻是甘甜悠長的。作者的筆觸細膩而富有情感，她用最樸實的語言，講述瞭一個關於夢想的動人故事。我特彆喜歡她在描寫人物時所注入的個性，每一個角色都那麼鮮活，仿佛就生活在我們身邊。特彆是主人公，她的那種堅持和對生活的熱愛，真的讓人由衷地欽佩。我曾經也對某個領域有過強烈的憧憬，但常常因為各種現實的阻礙而放棄，這本書讓我開始重新審視自己的內心，也許，夢想並沒有那麼遙不可及，重要的是你有沒有那份勇氣和決心去嘗試。作者在描述咖啡館的每一個細節時，都充滿瞭匠心，從店麵的裝修風格，到菜單的設計，再到每一杯咖啡的呈現方式，都透露著一種對品質的追求和對顧客的用心。這讓我覺得，一個真正有溫度的咖啡館，不僅僅是賣咖啡，更是經營一種生活方式，一種人與人之間交流的情感空間。
评分這本書，它就好像是一杯精心調製的多層咖啡，初嘗時可能隻是淡淡的香氣，但隨著閱讀的深入，你會發現其中蘊含的豐富層次和深刻內涵。作者的敘事方式非常迷人，她沒有使用過於華麗的辭藻，而是用一種平和而富有力量的語言，娓娓道來。我尤其欣賞作者在描述創業過程中所遇到的各種挑戰和睏難時，那種冷靜分析和積極應對的態度。她沒有迴避問題，而是勇敢地麵對，並在一次次的嘗試中學習和成長。這一點對我來說非常有啓發。我常常覺得，在麵對睏難時，很容易陷入負麵情緒，但這本書讓我看到瞭另一種可能性，那就是把挑戰看作是成長的機會。作者對於咖啡館的每一個細節的描寫，都充滿瞭熱愛和匠心，從咖啡豆的産地，到烘焙的工藝，再到咖啡的衝泡方式，都娓娓道來，充滿瞭專業和敬意。這讓我仿佛也能感受到那濃鬱的咖啡香氣，以及咖啡背後蘊含的文化和故事。這本書讓我對“夢想”有瞭更深刻的理解，它不是一個遙不可及的目標，而是需要用行動去踐行，用熱愛去澆灌。
评分這本書，它不僅僅是關於開一傢咖啡館的故事，更像是關於如何用一顆寜靜的心去感受生活，如何去追逐內心深處那份對美好的渴望。作者的文字非常有力量，它沒有激昂的言辭，但卻能在字裏行間傳遞齣一種強大的生命力。我特彆喜歡作者在描述創業過程中的那些挑戰和睏難時，那種冷靜而又不失樂觀的態度。她沒有迴避問題，而是勇敢地麵對，並從中學習和成長。這一點對我來說非常有啓發。我常常覺得，在麵對睏難時，很容易陷入沮喪和抱怨，但這本書讓我看到瞭另一種可能性，那就是把挑戰看作是成長的機會。作者對於咖啡本身的熱愛，也貫穿瞭整本書，她對咖啡豆的選擇、烘焙的技巧、衝泡的溫度，都娓娓道來，充滿瞭專業和敬意。我仿佛也能聞到那濃鬱的咖啡香氣，感受到咖啡的溫度，以及品味到咖啡背後蘊含的匠心。這本書讓我對“夢想”有瞭更深刻的理解，它不是一句空洞的口號，而是需要用行動去踐行，用熱愛去澆灌。
评分坦白說，這本書帶給我的，是一種溫潤而持久的感動。作者的文字，沒有華麗的辭藻，但卻充滿瞭真摯的情感和深刻的洞察。我特彆喜歡作者在描繪主人公在創業初期所遭遇的種種睏難和挑戰時，那種冷靜而又充滿韌性的態度。她沒有誇大自己的付齣，也沒有抱怨現實的不公，而是默默地耕耘，一步一個腳印地前進。這一點讓我非常欽佩。我常常會因為一時的睏難而産生放棄的念頭，但這本書讓我看到瞭，真正的堅持，就是要在最艱難的時候，依然選擇前行。作者對咖啡的熱愛，也貫穿瞭整本書，她對咖啡的每一個環節都充滿瞭敬意，從咖啡豆的挑選，到烘焙的工藝，再到衝泡的溫度，都娓娓道來，充滿瞭專業和熱情。這讓我仿佛也能感受到那濃鬱的咖啡香氣，以及咖啡背後所蘊含的文化和故事。這本書讓我對“夢想”有瞭更深刻的理解，它不是一個遙不可及的目標，而是需要用時間和耐心去澆灌，用熱情去守護，並在這個過程中，去發現生活中的美好，去連接人與人之間的情感。
评分看來ww的小確幸也就是自己開個咖啡館瞭，一時之間看到很多類似的書，而內容也差不多：作者是已經開瞭一傢或幾傢咖啡館，據說受歡迎，當然都在颱灣；先簡單介紹咖啡曆史，抒情下追求夢想小清新，製造氛圍；然後介紹咖啡分類、器皿分類等等；最後如何選點、布置環境等，創業指導吧
评分看來ww的小確幸也就是自己開個咖啡館瞭，一時之間看到很多類似的書，而內容也差不多：作者是已經開瞭一傢或幾傢咖啡館，據說受歡迎，當然都在颱灣；先簡單介紹咖啡曆史，抒情下追求夢想小清新，製造氛圍；然後介紹咖啡分類、器皿分類等等；最後如何選點、布置環境等，創業指導吧
评分看來ww的小確幸也就是自己開個咖啡館瞭，一時之間看到很多類似的書，而內容也差不多：作者是已經開瞭一傢或幾傢咖啡館，據說受歡迎，當然都在颱灣；先簡單介紹咖啡曆史，抒情下追求夢想小清新，製造氛圍；然後介紹咖啡分類、器皿分類等等；最後如何選點、布置環境等，創業指導吧
评分看來ww的小確幸也就是自己開個咖啡館瞭，一時之間看到很多類似的書，而內容也差不多：作者是已經開瞭一傢或幾傢咖啡館，據說受歡迎，當然都在颱灣；先簡單介紹咖啡曆史，抒情下追求夢想小清新，製造氛圍；然後介紹咖啡分類、器皿分類等等；最後如何選點、布置環境等，創業指導吧
评分看來ww的小確幸也就是自己開個咖啡館瞭，一時之間看到很多類似的書，而內容也差不多：作者是已經開瞭一傢或幾傢咖啡館，據說受歡迎，當然都在颱灣；先簡單介紹咖啡曆史，抒情下追求夢想小清新，製造氛圍；然後介紹咖啡分類、器皿分類等等；最後如何選點、布置環境等，創業指導吧
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有