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Practical Professional Cookery pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Practical Professional Cookery
☆☆☆☆☆
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Not Available (NA)
Thomson Learning College
1999-8
928
545.00元
Pap
9781861528735

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发表于2024-12-26

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图书描述

Practical Professional Cookery is recognised throughout the English-speaking world as the established source of recipes for both students and professionals. Practical Professional Cookery covers the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques. Each recipe is presented in a stepped, easy-to-follow format. This revised third edition has been updated with the inclusion of more international, particularly Australian, food and terminology.

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