Eating Your Words pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:Oxford Univ Pr

作者:Grimes, William 编

出品人:

页数:272

译者:

出版时间:2004-9

价格:$ 33.90

装帧:HRD

isbn号码:9780195174069

丛书系列:

图书标签:

语言学
饮食文化
文化研究
幽默
文字游戏
食物与语言
隐喻
认知语言学
社会语言学
流行文化

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具体描述

Here is a feast of words that will whet the appetite of food and word lovers everywhere. William Grimes, former restaurant critic for The New York Times, covers everything from bird's nest soup to Trockenbeerenauslese in this wonderfully informative food lexicon. Eating Your Words is a veritable cornucopia-a thousand-and-one entries on candies and desserts, fruits and vegetables, meats, seafood, spices, herbs, wines, cheeses, liqueurs, cocktails, sauces, dressings, and pastas. The book includes terms from around the world (basmati, kimchi, haggis, callaloo) and from around the block (meatloaf, slim jims, Philly cheesesteak). Grimes describes utensils (from tandoor and wok to slotted spoon and zester), cooking styles (a bonne femme, over easy), cuts of meat (crown roast, prime rib), and much more. Each definition includes a pronunciation guide and many entries indicate the origin of the word. Thus we learn that olla podrida is Spanish for 'rotten pot' and mulligatawny comes from the Tamil words milaku-tanni, meaning 'pepper water.' Grimes includes helpful tips on usage, such as when to write whiskey and when to write whisky. In addition, there are more than a dozen special sidebars on food and food word topics-everything from diner slang to bad fad diets-plus a time line of food trends by decade and a list of the best regional snack foods. Even if you don't know a summer sausage from a spring chicken, you will find Eating Your Words a delectable treat. And for everyone who loves to cook, this superb volume is an essential resource-and the perfect gift.

《 Eating Your Words 》在人类文明的长河中，文字与食物，这两种看似截然不同的存在，却在无数个时刻交织，共同编织出我们丰富多彩的生活图景。本书并非要讲述某一本特定的书，或是某个特定的食谱，而是试图探索一种更为宏大且深入的思考——文字如何以其独特的方式“滋养”着我们，又如何通过食物这个载体，以出人意料的方式被“消化”和“解读”。想象一下，当我们翻开一本诗集，那些精炼的字句，如同一道道精心烹制的佳肴，在脑海中缓缓展开。它们不像平日的食物那样能填饱辘辘的饥肠，却能抚慰心灵深处的空虚，激发情感的涟漪。每一首诗，或许是山野间清冽的泉水，带来纯粹的甘甜；或许是古老市集里浓郁的香料，唤醒沉睡的记忆；又或许是海边吹来的微风，带着淡淡的咸味，令人心旷神怡。这些文字，如同经过提炼的精华，浓缩了作者的情感、思想与感悟，一旦被读者“品尝”，便在心田里发酵，生长出属于自己的理解和共鸣。文学作品中的描写，更是将文字与食物的联系推向了极致。作者们用细腻的笔触，将食物的色、香、味、形，甚至是烹饪的过程，活灵活现地呈现在读者眼前。一碗热腾腾的饺子，可能承载着家庭的温暖和节日的喜悦；一道家常的红烧肉，或许勾起了对童年时光的无尽思念；一次盛大的宴会，更是将社会关系、权力象征以及时代风貌，巧妙地融入到每一道菜肴的介绍之中。我们阅读这些描述，不仅仅是在“看”食物，更是在“品尝”作者所要传达的情感和文化。文字在这里成为了媒介，让我们得以跨越时空的界限，体验不同地域、不同时代、不同阶层人们的饮食生活，从而更深刻地理解人类社会的多样性。更进一步说，文字本身就蕴含着强大的“消化”能力。它能够吸收、转化、重塑我们对世界的认知。一篇深刻的评论，可以帮助我们“消化”复杂的社会现象，理解其背后的逻辑；一个发人深省的故事，可以让我们“消化”人生的起伏跌宕，获得前行的力量；甚至是一份严谨的科学报告，也能帮助我们“消化”未知，拓展知识的边界。文字如同一个庞大的知识库，任由我们去“撷取”和“消化”，每一次阅读，都是一次精神的进食，一次自我更新的过程。而当我们谈论“Eating Your Words”时，这个短语本身就具有多重含义。它可以是对话语的承认真诚，说到做到，如同接受并“消化”自己的承诺。也可以是指在争论中，不得不承认自己的错误，收回说过的话，如同将自己的言语“吃”下去。这种“吃”的行为，充满了智慧和勇气。它意味着一种反思，一种成长。当个体能够坦然地“吃掉”自己说过的话，并从中学习，这本身就是一种高度的自我认知和精神成熟的表现。本书的探讨，也并非局限于个人层面。在更广阔的社会文化语境中，文字与食物的互动，更是渗透到我们日常生活的方方面面。餐桌上的谈话，往往是文字的直接体现，人们通过交流，分享观点，形成共识。而菜单的设计，菜名的创意，包装上的文字，甚至是广告语，都在潜移默化地影响着我们的选择和体验，都在以文字的方式，“喂养”着我们的消费欲望和文化认同。或许，在某些时刻，文字本身就如同一场盛宴，等待着我们去细细品味。它不是冰冷的符号，而是有温度、有故事、有力量的存在。当我们沉浸在文字的世界里，我们如同在享用一场精神的饕餮大餐，每一次阅读，都是一次感官的拓展，一次心灵的滋养。而当文字与食物巧妙结合，其所带来的冲击和启迪，更是难以估量。本书将尝试从多个角度，剥离出文字与食物之间那些微妙而深刻的联系。它将带领读者，一同去“品尝”文字的滋味，去“理解”食物的语言。这趟旅程，没有固定的路线，也没有标准答案，只有无尽的探索和发现。它鼓励我们，以一种全新的视角，去观察我们周围的世界，去感受那些被我们习以为常的现象，从中挖掘出隐藏的意义和价值。这是一次关于认知、关于理解、关于文化、关于人性的探寻。在文字的海洋里，我们寻找精神的食粮；在食物的形态中，我们解读文化的密码。两者相互映衬，相互启迪，共同构建了我们丰富而多元的精神世界。而“Eating Your Words”，或许正是这场深刻互动的一个缩影，一个提示，让我们在言语和行动之间，在认知和体验之间，找到更加真诚和深刻的连接。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书散发着一种强烈的、几乎是令人不安的真实感，尽管其表面上充斥着大量的象征和寓言。作者对于人性中那些最黑暗、最不愿承认的角落有着惊人的洞察力。阅读过程中，我数次停下来，望向窗外，试图理清自己刚刚读到的内容是如何精准地映射到我生活中某个被遗忘的角落的。它的语言风格是一种冷峻的、近乎医学解剖般的精确，但在这种冷静之下，却涌动着一股灼热的情感洪流。读完最后一页，我感到的是一种巨大的抽离感，仿佛刚从一场漫长而深刻的梦中惊醒，耳边似乎还残留着那些文字的回音。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是一场视觉盛宴，那种深邃的靛蓝色调配上烫金的字体，立刻就给人一种沉静而又充满智慧的预感。我是在一家老旧的书店里偶然发现它的，当时正值一个阴郁的下午，阳光透过布满灰尘的窗户，刚好打在书脊上，那种光影的交错，仿佛在暗示着书中隐藏的某种古老秘密。刚翻开第一页，我就被作者那近乎散文诗般的叙事风格所吸引。文字的流动性极强，句子之间充满了跳跃和联想，仿佛不是在讲述一个线性的故事，而是在编织一张巨大的、充满隐喻的网。它没有那种直白的叙事技巧，更多的是依靠氛围的营造和意象的堆砌来推动情节，读起来需要你全神贯注地去捕捉那些潜藏的弦外之音。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的阅读体验是极其挑衅智力的。它不提供任何简单的答案，更像是一面棱镜，将你抛入一个由哲学思辨和心理迷宫构筑的世界。我花了整整一周的时间来消化前三章的内容，每一次重读都会有新的理解浮现，如同剥洋葱般，每揭开一层，都能嗅到更深层次的意味。作者对语言的把玩达到了炉火纯青的地步，某些段落的句法结构复杂得令人发指，读起来像是在解开一个复杂的数学方程，需要反复推敲才能体会到其内在的逻辑美感。尤其是一些关于时间概念的探讨，那简直是神来之笔，让我开始质疑自己对“现在”的固有认知。

评分☆☆☆☆☆

初次捧读此书时，我对其晦涩之处感到一丝不耐烦，甚至一度想将它束之高阁，认为这不过是故作高深的矫饰。然而，当我坚持读完一半的时候，情况发生了奇妙的转变。那些先前看似无关紧要的碎片化的场景和人物对话，开始以一种不可思议的方式相互连接起来，像多米诺骨牌一样，形成了一个庞大且精密的结构。这本书的魅力在于其“延迟满足感”，它要求读者付出耐心作为代价，最终回报以一种豁然开朗的喜悦。它考验的不仅是阅读能力，更是对模糊性容忍度的一种训练。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构简直是反主流文学的典范，它拒绝了传统故事的起承转合。我尤其欣赏作者在叙事视角上的大胆实验。在不同的章节之间，作者仿佛在瞬间切换着观察者的身份，从一个局外人的全知视角，骤然跳入一个角色内心最私密、最混沌的意识流之中。这种不稳定的视角带来的眩晕感，非但没有让我感到困惑，反而像是一种精神上的按摩，强迫我的思维跳出舒适区。那种语言的密度，如果用音乐来比喻，那就是全交响乐团在演奏，每一个声部都清晰可辨，却又完美地融合在一起，形成一种宏大而又精致的听觉体验。

评分☆☆☆☆☆