饮膳正要（影印本） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。
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具体描述
读后感
“国以民为本，民以食为天”，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳，国宁人康健”，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至...
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用户评价
1986年人民卫生出版社版眉目更清楚
评分游牧民族进入中原后对食物的想象更形象化，猴肉泡酒、炒野狼汤、野狼喉头的皮绑头上治头痛，满篇香喷喷的羊羊羊，还有19种茶，有沸汤点之的茶末，有江浙清茶，酥油炒茶，有西藏的酥油西番茶，四川的草药茶，元武宗更喜欢某一口井的水。不可开灯行房会损伤阳气，一辈子要远离女色，这书写给谁看的呀？
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