The Science of Animal Agriculture

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出版者:Delmar Cengage Learning
作者:Ray V Herren
出品人:
頁數:384
译者:
出版時間:2006-12-28
價格:USD 156.95
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9781401870997
叢書系列:
圖書標籤:
  • Animal Science
  • Agriculture
  • Livestock
  • Animal Production
  • Veterinary Science
  • Food Science
  • Agricultural Science
  • Animal Husbandry
  • Farm Management
  • Sustainable Agriculture
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具體描述

The Science of Animal Agriculture, third edition is designed for courses aimed at teaching science along with concepts associated with the industry of animal agriculture. This book responds to the current trends in education that promote connecting academic theory with real world applications. Research shows that students gain a better grasp of scientific theory if the theories are taught in an application context, and this text presents the application of biological science used in producing and caring for animals. Topics such as nutrition, anatomy, genetics, entomology, pathology, and animal behavior are covered in depth. These complicated areas are presented in the context of how they are used in the animal industry, allowing the student to make a distinct correlation. Students will benefit from this science-based, animal agriculture text that makes complicated biology principles easy to grasp the context of their application.

《動物農業科學》一本內容詳實、視角獨特的著作,它深入探討瞭現代動物農業生産的方方麵麵,旨在為讀者勾勒齣一幅全麵而深入的圖景。本書不僅僅是簡單的動物飼養指南,更是一次對支撐我們餐桌的復雜科學體係的深度剖析。 從基礎的動物生理學和營養學齣發,本書逐一揭示瞭不同畜禽物種在生長發育、繁殖周期以及能量代謝方麵的獨特需求。作者 meticulously detail 瞭各種飼料成分的組成、消化吸收過程以及它們如何相互作用以優化動物的健康和生産效率。讀者將瞭解到,科學的飼料配方遠不止簡單的喂食,它涉及對氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的精準計算,以及如何根據動物的生命階段和生産目標進行動態調整。 在繁殖科學領域,本書深入探討瞭提高繁殖性能的各項技術和策略。從種畜的選擇與培育,到精液的采集、處理與授精技術,再到妊娠診斷、産仔管理和幼畜的早期護理,每一個環節都被賦予瞭科學的解釋和實用的指導。書中特彆強調瞭遺傳學在育種中的核心作用,介紹瞭如何利用分子標記、基因組選擇等前沿技術來加速優良性狀的傳播,培育齣更具抗病性、生長速度更快、繁殖能力更強的動物品種。 疾病預防與控製是動物農業健康運轉的基石,本書對此進行瞭詳盡的闡述。它不僅梳理瞭常見畜禽疾病的病原學、流行病學和臨床癥狀,更重點介紹瞭生物安全措施的建立與執行,以及疫苗接種、藥物治療和免疫增強等關鍵手段。讀者將認識到,有效的疾病管理是一個多層次、係統性的工程,需要結閤科學的診斷、及時的治療以及嚴格的預防措施,以最大程度地降低疫情發生的風險,保障動物福利和産品安全。 此外,《動物農業科學》還關注瞭動物福利在現代農業中的重要性。本書深入分析瞭影響動物福利的各項因素,包括飼養環境、行為管理、疼痛控製以及人道處理等方麵,並介紹瞭如何通過科學的評估方法來衡量和改善動物福利。作者強調,尊重動物,保障其身心健康,不僅是道德要求,更是提升生産效率和産品質量的內在動力。 本書還觸及瞭動物農業與環境可持續性之間的復雜關係。在探討如何最大化生産效率的同時,它也積極尋求減少環境足跡的解決方案,包括優化糞汙處理技術、減少溫室氣體排放、提高飼料利用效率等。通過科學的管理和技術的應用,動物農業有望在滿足日益增長的食物需求與保護地球生態環境之間找到平衡點。 《動物農業科學》是一本麵嚮所有對動物農業感興趣的讀者,包括學生、研究人員、農場管理者、政策製定者以及任何希望深入瞭解食物來源的消費者。它以清晰的語言、嚴謹的邏輯和豐富的案例,將復雜的科學知識轉化為易於理解和應用的指導,為推動動物農業的健康、高效和可持續發展提供瞭堅實的基礎。本書將帶領讀者踏上一段知識的旅程,深入瞭解我們賴以生存的動物生産係統背後所蘊含的科學力量。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

评分☆☆☆☆☆

對於《The Science of Animal Agriculture》這個書名,我腦海中立刻聯想到的是那些經過精密計算和嚴格科學驗證的養殖方法。我一直認為,現代農業,尤其是畜牧業,絕不僅僅是傳統的經驗傳承,而是充滿瞭復雜的科學原理。我設想這本書會深入探討動物的營養需求,以及如何通過科學的飼料配方來滿足這些需求,例如,不同生長階段的動物對蛋白質、維生素、礦物質的需求差異,以及這些營養素如何在動物體內被消化吸收並轉化為肉、蛋、奶等産品。我還好奇書中是否會涉及動物行為學,比如,如何通過瞭解動物的自然行為來設計更符閤它們習性的圈捨環境,從而減少應激,提高福利,並最終促進生産力的提升。另外,對於動物的健康管理,我希望這本書能夠闡述如何運用科學的方法來監測和預防疾病,例如,疫苗接種的科學依據,抗生素使用的閤理性討論,以及生物安全措施的重要性。我渴望從這本書中獲得一種基於科學的、對動物農業運作方式的深度理解。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題《The Science of Animal Agriculture》讓我産生瞭濃厚的閱讀興趣,我傾嚮於認為它會是一本能夠提供係統性知識的著作。在我看來,動物農業作為一個龐大且復雜的産業,其背後必然蘊含著大量的基礎科學知識。我期待書中能夠詳細介紹動物的生理學基礎,例如,不同動物器官的功能,消化係統的運作機製,以及新陳代謝的奧秘,這些都是理解動物生長和生産性能的關鍵。同時,我也好奇書中是否會深入探討遺傳學在動物育種中的應用,比如,如何通過科學的選育方法來改良動物的抗病性、生長速度和産品品質,並且是否會提及基因組學等前沿技術。此外,對於動物産品的質量和安全,我也希望這本書能夠提供科學的解釋,比如,如何通過科學的養殖和加工過程,確保肉類、蛋奶等産品的營養價值和食用安全,並且是否會涉及相關的檢測和認證體係。總而言之,我希望這本書能夠為我提供一種全麵而深入的科學視角,來理解動物農業的方方麵麵。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實吸引人,一種混閤瞭傳統農場意象與現代科技感的風格,讓人好奇究竟是什麼樣的內容能夠完美融閤兩者。我之所以會拿起這本書,很大程度上是被它那種“科學”二字所傳遞齣的嚴謹與“動物農業”所暗示的實用性所吸引。我一直對食物的來源以及支撐這些食物生産的係統抱有濃厚的興趣,尤其是在當前全球對可持續性、動物福利以及食品安全議題日益關注的背景下。我常常會思考,那些我們餐桌上的肉類、蛋奶,究竟是如何從最初的動物養殖,經過一係列復雜的流程,最終到達我們手中?這本書的標題似乎提供瞭一個深入探究這些過程的機會,它承諾要揭示背後的科學原理,我想象著它會涵蓋從遺傳育種、營養學、健康管理到生産效率提升的方方麵麵。我期待這本書能夠提供給我一種全新的視角,讓我能夠理解並評估現代畜牧業的科學基礎,甚至能夠從中洞察到未來農業的發展趨勢,以及如何在滿足人類需求的同時,盡可能地減少對環境的影響。

评分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《The Science of Animal Agriculture》時,我的第一反應是它似乎填補瞭我知識體係中的一個重要空白。我平時在生活中會接觸到各種關於畜牧業的討論,有時是關於動物福利的擔憂,有時是關於食品安全的疑慮,但很少有機會能夠深入瞭解其科學支撐。我好奇這本書會如何解釋這些看似簡單卻背後蘊含深奧知識的方麵。例如,在動物的生長發育過程中,究竟有哪些激素和酶在起關鍵作用?這些生理過程又是如何被人類所調控以達到預期的生産目標?此外,我一直對“可持續性”這個詞在農業領域的應用感到睏惑,這本書是否會探討如何通過科學手段,在提高産量的同時,降低對土地、水資源以及能源的消耗?書中是否也會觸及到基因工程或分子生物學在改善動物性狀方麵的應用,以及這些技術可能帶來的倫理考量?我期待它能提供一些具體的案例和數據,來佐證其科學論斷,讓我對動物農業的科學性有一個更全麵、更深入的認識,並且能夠基於科學事實來形成自己的判斷。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭這本《The Science of Animal Agriculture》,並且對它所能提供的知識深度感到相當期待。作為一名對此領域略有涉獵的普通讀者,我尤其希望能夠瞭解那些支撐起整個動物農業産業鏈的科學理論和實踐。我腦海中浮現齣各種可能涵蓋的主題,比如,在飼料配方方麵,究竟有哪些精密的計算和考量,纔能在確保動物營養均衡的同時,達到最佳的生長速度和生産性能?再者,對於動物疾病的預防和控製,書中是否會深入探討免疫學、流行病學以及獸醫藥學的應用?我設想著,書中可能會細緻地剖析不同動物品種的生理特點,以及如何根據這些特點來優化飼養環境和管理策略,例如溫度、濕度、光照等因素的精確調控。我也對書中可能涉及的繁殖技術感到好奇,比如,如何通過科學的方法來提高受孕率,縮短繁殖周期,從而提高整體的生産效率。總而言之,我希望這本書能夠為我打開一扇瞭解動物農業背後復雜科學運作的大門,並且提供一種理性、基於證據的理解方式。

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