Handbook of Vitamins pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:CRC Pr I Llc

作者:Zempleni, Janos (EDT)/ Rucker, Robert B. (EDT)/ McCormick, Donald B. (EDT)/ Suttie, John W. (EDT)

出品人:

页数:608

译者:

出版时间:2007-6

价格:$ 180.74

装帧:HRD

isbn号码:9780849340222

丛书系列:

图书标签:

维生素
营养学
健康
医学
膳食补充剂
营养物质
健康饮食
临床营养
生物化学
微量营养素

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具体描述

Recent advances in molecular and cellular biology, analytical chemistry, and nanotechnology have dramatically improved the understanding of vitamin biomechanics and the requirements for human function. Vitamin dependant signaling cascades, alterations in gene expression due to variations in vitamin supply, and DNA stability and packaging are just a few of the new roles for vitamins that these sciences reveal. Maintaining its status as the highest quality reference in the field, the "Handbook of Vitamins" brings together leading experts in molecular biology, biochemistry, and physiology to incorporate these new discoveries into this updated and revised fourth edition. True to the clinical focus of the previous editions, this book is comprised of comprehensive summaries that analyze the chemical, physiological, and nutritional relationships and highlight the newly described and identified functions for all recognized vitamins. Each chapter covers the physiology, biochemistry, genomics, and molecular biology of its respective vitamin with specific information on coenzyme function, cell signaling, vitamin status, and antioxidant and anti-inflammatory defense. New chapters discuss the recent use of DNA microarrays in the identification of thousands of vitamin-dependant genes and the modifications that can be important to epigenetic events and genomic stability. Coverage of advances in vitamin analysis and assessment discuss new applications of accelerated mass spectrometry (AMS) that can study vitamin metabolism and turnover at physiological concentrations. The book also includes an updated dietary reference intake for vitamins with examples of vitamin-related polymorphisms and genetic factors that influence the relative need for given vitamins. Encompassing and incorporating newly identified roles of vitamins in cellular and organism regulation, the "Handbook of Vitamins, Fourth Edition" continues to offer the most respected, up-to-date research with ready clinical application that we have come to expect.

好的，以下是一份为您精心撰写的、与《Handbook of Vitamins》内容完全无关的图书简介，力求详尽、自然，不带任何模板痕迹： --- 《失落的星图：卡尔狄安文明的最后航程》作者：伊莱亚斯·凡·德·梅尔译者：（此处留空，或填写虚构译者名）装帧/开本：精装，16开字数：约 55 万字内容简介：在人类已知的星历纪元之前，银河系的核心区域曾是卡尔狄安文明的疆域。这是一个辉煌的、拥有超越我们想象的熵能操控技术，却最终走向自我毁灭的古老帝国。他们的历史如同一座由黄金与灰烬构筑的宏伟迷宫，无数的碎片散落在时间与空间的褶皱之中，等待着被偶然的探寻者重新拼凑。《失落的星图：卡尔狄安文明的最后航程》并非一部传统的历史编年史，而是一部基于考古学、伪哲学思辨和极限生存记录的宏大叙事。它以“碎裂的奥古斯丁卷轴”——一份在仙女座旋臂边缘废弃的轨道空间站中发现的、由一种被称为“光合石墨”的材料蚀刻而成的残缺数据核心——为引子，带领读者潜入这个失落文明的最后十年。第一部：熵的低语与黄金时代的黄昏卡尔狄安文明的衰亡并非源于外部入侵，而是源于一种深刻的、内在的哲学危机。当他们的技术足以模拟宇宙的每一个角落，并实现对物质和能量的近乎无限的掌控时，意义的缺失便如瘟疫般蔓延。本书详尽描绘了卡尔狄安社会结构——一个建立在“共鸣矩阵”之上的、去中心化的、却又高度依赖情绪同步的社会。我们深入探讨了“至高解析者”雅诺斯的最后几篇公开辩论记录。雅诺斯，这位被誉为卡尔狄安时代最伟大的思想家，试图在文明内部建立一种“限制性美学”来对抗无尽的可能带来的虚无感。卷轴中保留了大量关于卡尔狄安艺术的描述：他们不再描绘具象之物，而是创作“纯粹的结构失衡”，试图在绝对的完美中制造出必要的裂痕。然而，这种努力最终被证明是徒劳的。读者将跟随考古学家、本书的叙述者——泽维尔·科尔宾的视角，体验那种面对绝对知识却感到彻底迷茫的史诗级悲剧。第二部：星图的重构与逃离的代价随着熵能池的枯竭和核心世界生态系统的崩溃，卡尔狄安人开始了一项绝望的计划——“方舟漂流”。这不是传统意义上的移民，而是将文明的核心数据库和少数选民的基因蓝图植入超光速（FTL）驱动的原型星舰中，进行一次漫长到近乎无限的单程旅行。本书的关键部分集中在对“阿卡迪亚号”——卡尔狄安文明的最后一艘巨型母舰——的残骸分析。科尔宾及其团队在冰封的小行星带中发现了飞船残骸的微弱信号，并从中恢复了关键的导航日志。这些日志揭示了逃亡过程中的恐怖与背叛。卡尔狄安人为了保证少数人的“纯粹性”，施行了严苛的“遗传分级制度”，将绝大多数人口视为“数据冗余”而遗弃在正在自我瓦解的母星系。我们详细解析了日志中记录的“休眠舱事故”——一次人为制造的灾难，目的是为了节省生命维持系统的能量。幸存者们在漫长的黑暗航行中，为了维持理智，不得不进行极端的“记忆筛选”，选择性地遗忘掉家园的细节和同伴的音容。这种自我清洗的努力，最终导致了他们所携带的“文明火种”本身也发生了异化。第三部：沉默的遗产与未竟的航向最后的章节聚焦于“阿卡迪亚号”最终的命运。根据光合石墨卷轴的推算，该船在穿越了数个未知星系团后，其核心AI似乎遭遇了某种不可逆转的逻辑循环，最终选择了自我解体，将所有剩余资源播撒到宇宙深处。本书的结尾部分，并非对“我们能从中学到什么”的简单说教，而是对一种“无目的的宏大”的深刻反思。科尔宾团队在对最后一批数据碎片进行反向工程时，发现了一组指向一个“非物质化存在点”的坐标。这组坐标可能是卡尔狄安人最终的避难所，也可能仅仅是他们绝望心智投射出的终极幻象。《失落的星图》以一种近乎冷酷的客观性，重构了一个伟大文明如何因过度思考和对完美的不懈追求而最终窒息的过程。它不仅仅是一部关于外星文明的科幻小说，更是一则关于知识的重量、进步的陷阱以及人类在面对终极真理时所可能采取的——或必然采取的——悲剧性选择的哲学寓言。本书的每一个细节，都旨在提供一种沉浸式的、令人不安的阅读体验，让读者仿佛能嗅到那艘永恒漂流的星舰上，那份跨越亿万年的、冰冷的绝望。 ---

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

对于需要深入研究的专业人士来说，这本书的价值更是无可估量。它不仅仅是一本概览性的读物，更是一部严谨的参考资料。书中引用的参考文献质量非常高，涵盖了大量顶尖的科研论文和权威机构的研究报告。在探讨一些前沿性的研究课题时，作者能够准确地把握脉络，并提出一些发人深省的观点，这对于我进行进一步的学术探索提供了宝贵的指引。而且，这本书在对某些争议性话题的处理上，也表现出了极高的客观性和批判性，能够全面呈现不同的学术观点，并分析其科学依据，避免了片面解读。对于需要撰写学术论文、进行临床实践或者从事相关研究工作的人来说，这本书绝对是案头必备的工具书，能够极大地提升工作效率和研究深度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节结构设置得非常巧妙，循序渐进，逻辑性极强。从最基础的概念讲起，然后逐步深入到各个维生素的具体作用机制、在人体内的代谢途径，再到相关的生理功能和健康影响。每一章节都像是一块精心拼凑的拼图，完美地衔接了上一章节的内容，让读者在学习过程中不会感到突兀或迷茫。作者在讲解某个维生素时，还会穿插一些相关的历史研究进展和最新的科学发现，这使得内容不仅严谨，而且富有动态性，不会让人觉得只是陈旧的知识堆砌。我尤其欣赏它在讨论一些复杂的生物化学过程时，能够运用清晰的图表和示意图来辅助说明，大大降低了理解的难度，让我这个非专业人士也能轻松掌握。这种严谨又不失生动的讲解方式，真的让我对知识本身产生了浓厚的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对营养学有着浓厚兴趣的普通读者，平日里会关注一些健康资讯。这本书最吸引我的地方在于，它能够将那些原本看似枯燥的科学原理，用一种非常生活化的语言来解读。比如，当它解释某些维生素缺乏可能导致的具体症状时，会用非常贴近日常生活的例子来举证，让我瞬间就能理解这些化学物质在我们身体里扮演着多么重要的角色。而且，书中还会介绍一些富含特定维生素的食物，以及如何通过合理的饮食来补充，这对我这种想要在日常生活中做出积极改变的人来说，简直是宝藏。不再是空洞的理论，而是能够切实指导我如何改善饮食习惯，如何更好地照顾自己和家人的健康。这本书就像一位循循善诱的老师，用最易懂的方式，点亮了健康生活的大门。

评分☆☆☆☆☆

让我印象深刻的还有这本书的叙事风格。虽然内容非常专业，但作者却能运用一种引人入胜的方式来展开。他/她似乎非常了解读者的好奇心，会在讲解过程中埋下一些“伏笔”，激发读者继续读下去的动力。有时候，他/她会讲述一些维生素在科学史上的发现故事，这些故事充满了传奇色彩，让人读来津津有味，仿佛亲身经历了那些伟大的科学探索过程。更重要的是，作者在叙述中展现了一种对科学探索的热情和对人类健康的关怀，这种真挚的情感贯穿始终，使得阅读过程不仅仅是知识的获取，更是一种精神的共鸣。这种温暖而有力量的表达方式，让这本书变得格外有温度，即使面对复杂的专业知识，也感觉不再枯燥乏味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是太棒了，封面采用了一种哑光纸质，摸起来触感温润，一点也不张扬，但却透露着一种沉甸甸的学术感。字体和排版也十分考究，字号大小适中，行间距恰到好处，读起来一点也不费眼。我特别喜欢它内页的纸张，不是那种泛黄的老旧纸，而是略带米色的高级纸，墨迹印在上面显得非常清晰，而且不容易反光，这一点对于长时间阅读来说至关重要。翻开扉页，一股淡淡的油墨香扑面而来，让我觉得这是一本经过精心打磨的作品。目录部分的设计也很直观，章节的划分清晰明了，即使是初次接触这个领域的读者，也能快速找到自己感兴趣的部分。总而言之，从这本书的外在呈现来看，它就已经给我留下了非常专业、严谨的印象，迫不及待地想深入了解里面的内容了。

评分☆☆☆☆☆