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Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
Wildman, Robert E.C. 編
CRC Pr I Llc
2006-10
560
$ 214.64
HRD
9780849364099

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发表于2024-11-11

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圖書描述

This edition features new and revised chapters on vitamin E, inflammation, and depression. With more than 200 compounds, their biochemical activity, evidentiary data, and dietary sources, this authoritative guide serves as a comprehensive, all-in-one reference for nutritionists, dieticians, food scientists, food industry, pharmaceutical scientists, and students of nutrition and food science.

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