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出版者:National Academies Press

作者:Committee on Nutrient Requirements of Horses

出品人:

页数:360

译者:

出版时间:2007-3-13

价格:USD 99.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780309102124

丛书系列:

图书标签:

马营养
动物营养学
兽医学
饲养管理
营养需求
马匹健康
动物科学
农业科学
家畜营养
维生素矿物质

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具体描述

Proper formulation of diets for horses depends on adequate knowledge of their nutrient requirements. These requirements depend on the breed and age of the horse and whether it is exercising, pregnant, or lactating. A great deal of new information has been accumulated since the publication 17 years ago of the last edition of Nutrient Requirements of Horses. This new edition features a detailed review of scientific literature, summarizing all the latest information, and provides a new set of requirements based on revised data. Also included is updated information on the composition of feeds, feed additives, and other compounds routinely fed to horses. The effects of physiological factors, such as exercise, and environmental factors, such as temperature and humidity, are covered, as well. "Nutrient Requirements of Horses" also contains information on several nutritional and metabolic diseases that horses often have. Designed primarily as a reference, both practical and technical, "Nutrient Requirements of Horses" is intended to ensure that the diets of horses and other equids contain adequate amounts of nutrients and that the intakes of certain nutrients are not so excessive that they inhibit performance or impair health. This book is primarily intended for animal nutritionists, veterinarians, and other scientists; however, individual horse owners and managers will also find some of this material useful. Professors who teach graduate courses in animal nutrition will find "Nutrient Requirements of Horses" beneficial as a textbook.

好的，这是一份关于《马匹营养需求》一书的详细图书简介，不包含该书内容的简介： --- 《马匹营养需求》图书简介一部全面深入的马匹营养学权威指南《马匹营养需求》是一部面向兽医专业人士、营养学家、马匹饲养者、育种者以及所有关注马匹健康与性能的读者的权威性著作。本书深入探讨了马匹在不同生命阶段、不同生理状态下对营养素的特定要求，旨在提供一套基于科学证据的、实用的营养管理框架。内容核心：科学与实践的完美结合本书的结构设计旨在系统地梳理马匹营养学的复杂性。全书分为几个关键部分，从基础的营养生理学原理出发，逐步深入到特定营养素的代谢途径、饲料评估以及疾病预防中的营养干预。第一部分：基础营养生理学与能量代谢本部分奠定了理解马匹营养需求的基础。首先，本书详细介绍了马匹消化系统的独特性，特别是后肠发酵在营养吸收中的关键作用。它剖析了马匹如何有效地利用纤维素和半纤维素，以及微生物群落与宿主健康之间的复杂互作。能量是马匹性能的基石。本书详细解析了马匹的能量需求分类——维持、生长、繁殖、运动和妊娠/泌乳。书中引入了当前国际公认的能量评估系统，对比了不同评估模型的优缺点，并提供了实用的工具来计算不同类型马匹（如休闲马、竞赛马、种公马）的实际能量消耗。重点讨论了碳水化合物的代谢路径，区分了淀粉、糖分和可溶性碳水化合物（ESC/WSC）对血糖和胰岛素反应的影响，这对预防代谢性疾病至关重要。第二部分：宏量营养素的深度解析蛋白质和氨基酸是构建肌肉、酶和激素的关键。本书超越了简单的粗蛋白含量推荐，而是聚焦于必需氨基酸的平衡。它详细列举了赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等关键限制性氨基酸在马匹日粮中的理想比例，并阐述了蛋白质消化率和生物学价值的评估方法。对于不同年龄段马匹（特别是生长中的幼驹和高强度运动马）的氨基酸需求曲线进行了精确描绘。矿物质和维生素是调节生理功能的微量元素。本书对钙、磷、镁、钠、钾等宏量矿物质的平衡进行了深入探讨，强调了钙磷比的重要性以及过量或缺乏对骨骼健康（如生长障碍、骨软化症）的负面影响。维生素部分则涵盖了脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族和C）的功能、吸收机制以及缺乏或中毒的临床表现。特别是维生素E和硒在抗氧化防御系统中的协同作用，被作为预防肌肉疾病和提高免疫力的关键点进行了详尽论述。第三部分：饲料评估、配方设计与管理实践理论知识只有转化为实践才能发挥价值。本部分侧重于如何将营养知识应用于日常饲料管理。饲料原料的质量控制：书中提供了对常见饲料原料——如干草、青贮饲料、谷物、商品浓缩料以及各种新型饲料添加剂——的营养成分分析方法和质量鉴别标准。特别强调了真菌毒素、内毒素和饲料腐败对马匹消化道健康的潜在威胁。日粮配方的科学构建：这一章是本书的实践核心。它指导读者如何根据马匹的特定需求（体重、运动量、健康状况）和可获得的原料，设计出既营养均衡又成本效益高的日粮方案。书中包含了大量案例研究，展示了如何通过调整浓缩饲料与粗饲料的比例，来管理不同类型马匹的体重和体况评分（BCS）。特殊群体的营养管理：本书专门辟出章节，详细阐述了特殊群体的营养挑战：生长中的马匹：重点关注胎儿期营养对后代骨骼发育的影响，以及快速生长与生长迟缓的风险管理。繁殖性能：涵盖了种公马的营养支持、妊娠期和泌乳期的能量与蛋白质需求调整。运动马匹：针对耐力、速度和爆发力等不同运动类型的能量来源调配，以及运动后恢复期的营养策略。老年马匹：探讨了消化能力下降、牙齿问题、以及慢性疾病（如蹄叶炎、库兴氏综合征）背景下的营养调整。第四部分：营养相关疾病的预防与管理本书将营养学与临床兽医学紧密结合，系统分析了由营养失衡引发或加剧的主要疾病： 1. 消化系统疾病：胃溃疡、结肠绞痛与饲料管理的关系，特别是关于高淀粉日粮和不规律饲喂模式的风险。 2. 代谢性疾病：胰岛素抵抗综合征（Equine Metabolic Syndrome, EMS）的营养干预方案，包括低糖/低淀粉日粮的构建原则。 3. 骨骼肌肉系统：探讨了营养相关的生长性骨关节病（OCD）的预防，以及运动诱发的肌肉问题（如横纹肌溶解症）的营养支持。 4. 过敏与炎症：讨论了特定脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）在调节炎症反应中的作用。本书的独到之处《马匹营养需求》不仅仅是一本教科书，更是一本实用的操作手册。它汇集了全球顶尖营养科学家的最新研究成果，并以清晰、严谨的语言呈现。书中大量的图表、数据表格和实操案例，使用户能够迅速将复杂的理论转化为日常的饲养决策。本书致力于推动马匹营养学的标准化和现代化，确保每一匹马都能获得最佳的健康和性能支持。无论您是希望优化竞技马匹的体能表现，还是致力于提高繁育群体的繁殖效率，本书都将是您案头不可或缺的宝贵资源。 ---