A History Of World Agriculture pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:New York Univ Pr

作者:Mazoyer, Marcel/ Roudart, Laurence/ Membrez, James H. (TRN)

出品人:

页数:528

译者:

出版时间:

价格:271.00 元

装帧:Pap

isbn号码:9781583671214

丛书系列:

图书标签:

农业史
世界农业
农业发展
历史
经济史
粮食生产
农业技术
全球史
环境史
食物系统

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具体描述

《农耕文明的脉络：一部未曾讲述的土地史诗》本书并非对全球农业历史的详尽罗列，而是深入挖掘那些塑造了人类文明根基，却往往被宏大叙事所掩盖的独特篇章。我们不在此探究每一块土地的耕作方式演变，也不在此追溯各个时期作物种植的具体数据。相反，我们将目光聚焦于那些鲜为人知却影响深远的农业创新、那些被遗忘的农民智慧、以及那些在不经意间改变了我们食物来源与生活模式的微妙变革。本书将带领读者穿越时空，但并非以线性、百科全书式的角度。我们将从那些被忽视的“边角料”开始：例如，那些仅在特定区域流传的古老种子保存技术，它们如何在数千年间默默守护着生物多样性，为后来的科学研究提供了宝贵的基因库；再如，那些在艰难环境中催生出的独特灌溉系统，它们不仅解决了生存问题，更蕴含着对水资源循环的深刻理解，其设计理念至今仍能为现代水利工程提供启示。我们将探寻那些在特定文化背景下诞生的农耕实践，它们并非追求效率最大化，而是与自然和谐共生，将农业视为一种仪式、一种哲学。例如，某些原住民社区世代传承的“轮作与休耕”的智慧，远不止是简单的土地管理，更是一种对生态平衡的尊重和维护。这些实践如何在特定地理环境和文化语境中得以发展，又为何在现代化的浪潮中逐渐式微，这些问题的探讨将有助于我们重新审视农业的真正价值。书中还将呈现那些非主流但影响深远的农业事件。比如，某个特定地区因气候异常而被迫进行的作物改良，虽然当时未引起全球关注，却在不经意间为后来的农业科学奠定了基础；又或者，某个被主流历史遗忘的农民起义，其诉求并非简单的土地分配，而是对不公平的农业政策和技术垄断的反抗，这种反抗在暗中推动了农业技术的传播和普及。此外，本书将特别关注那些在农业发展中扮演着“幕后推手”的角色的人物和社群。他们可能不是开创性的发明家，也不是权力的掌控者，而是那些默默耕耘、不断尝试的普通农民，是那些在市场边缘摸索出新销路的商贩，是那些将地方知识转化为实际生产力的民间技师。他们的故事，构成了农业发展背后更加真实、更加丰富的人性图景。我们也将触及农业与社会结构、宗教信仰、乃至艺术创作之间的复杂联系。某些农具的设计，其精巧之处足以媲美艺术品；某些关于土地的歌谣，其背后蕴含着对自然力量的敬畏和对丰收的祈盼。这些文化层面的交织，共同塑造了人类与土地之间独特而深刻的关系。本书并非要提供一套完整的解决方案，也不是要批判任何一种农业模式。它更像是一次对农业历史的回溯与重读，旨在揭示那些隐藏在宏大叙事之下，同样具有生命力与启示意义的细节。通过对这些被忽视的角落的探索，我们希望读者能够以一种全新的视角，去理解农业在我们生活中扮演的角色，以及它所承载的深远意义。这是一种对土地的致敬，对智慧的尊重，也是对未来的思考。