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Cases in Foodservice and Clinical Nutrition Management pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Cases in Foodservice and Clinical Nutrition Management
☆☆☆☆☆
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Amy M. Allen-Chabot
Prentice Hall
2005-05-07
144
USD 44.80
Paperback
9780131114647

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发表于2024-11-11

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图书描述

Addressing clinical nutrition and foodservice management issues in a variety of settings, this book contains 34 cases and concise examples of managerial issues that teach, motivate, and prepare students. The cases make an excellent substitute for actual managerial experience, and help students in dietetics meet many management based competencies.

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