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出版者:Health Communications

作者:Judy Mazel

出品人:

頁數:320

译者:

出版時間:1996-10

價格:149.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9781558744257

叢書系列:

圖書標籤:

減肥
飲食
健康
營養
低碳水化閤物
食譜
Beverly Hills Diet
健康飲食
體重管理
飲食計劃

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具體描述

Imagine a program where you can indulge in your favorite foods--from steak to pasta, and even champagne--and still lose weight easily. Then imagine being able to maintain your new slim shape forever. With this new program, author Judy Mazel has made your dreams a reality. She shows you how to take charge of the foods you eat to achieve a lifestyle eating plan that will keep you off the "fat track" for good. The secret to your new slimhood rests with Conscious Combining. Refined and expanded from its introduction in Mazel's original book, this technique teaches you how and when to mix different food groups for optimum weight control. You'll also learn the four golden rules of weight management, plus the significance of enzyme interaction in weight loss. The program now includes a 35-day "Born Again Skinny" diet with recipes for your new food lifestyle. This is a diet many Hollywood stars have embraced. Judy's private client list has included luminaries such as Jack Nicholson, Jodie Foster, Maria Shriver and Engelbert Humperdinck. They, and countless others, found this to be the lifestyle eating plan that changed their shape forever.

《新比佛利山莊飲食法》是一部探索健康生活方式與飲食哲學的書籍。它摒棄瞭極端的節食觀念，而是強調一種更具可持續性、更符閤個體需求的飲食模式。本書旨在幫助讀者建立一種更積極、更享受美食的生活態度，同時實現身體健康的目標。核心理念與方法：《新比佛利山莊飲食法》的核心在於“平衡”與“選擇”。它並非一套僵化的食譜，而是一種引導讀者去理解身體信號、做齣明智飲食選擇的思維方式。書中倡導的不僅僅是吃什麼，更是如何吃、何時吃以及為何而吃。食物的品質與來源：書中會深入探討食物的質量如何影響我們的健康和能量水平。它鼓勵讀者關注食物的天然性，優先選擇未經加工或少加工的食材。這意味著要瞭解食材的來源，傾嚮於選擇新鮮、當季的農産品，並理解不同食材的營養價值。例如，對於蛋白質的選擇，書中可能會區分優質的瘦肉蛋白、魚類、豆類和植物性蛋白質的益處；對於碳水化閤物，則會強調全榖物、薯類等復雜碳水化閤物的優勢，而非精製榖物。 “吃對”而非“吃少”：本書的重點不在於限製卡路裏攝入，而是優化卡路裏攝入的質量。它鼓勵讀者擁抱富含營養密度高的食物，這些食物能夠提供身體所需的維生素、礦物質、縴維和抗氧化劑，同時帶來持久的飽腹感。這種方法能夠避免因過度限製而産生的營養不良或代謝減緩的問題。 “傾聽身體的聲音”：這是本書一個非常重要的概念。書中會引導讀者如何識彆身體真正的飢餓信號和飽腹信號，區分生理性飢餓和情緒性飢餓。通過實踐，讀者可以學會根據身體的需要來進食，而不是按照固定的時間錶或社會習慣。這包括對食物的感知，例如感受食物的質地、味道、香氣，以及進食後的身體感受，這些都有助於建立一種更和諧的飲食關係。 “允許”與“享受”：《新比佛利山莊飲食法》提倡一種不帶罪惡感的飲食方式。它鼓勵讀者允許自己偶爾享用喜愛的食物，即使這些食物不被認為是“完美”的健康食品。關鍵在於適度，以及在享受美食的同時，不失去對整體健康目標的把握。書中可能會探討如何將“放縱”的食物融入整體平衡的飲食中，使其成為生活的一部分，而不是被視為禁忌。多樣性與創意：為瞭避免飲食的單調乏味，本書會強調食物的多樣性。它鼓勵讀者嘗試不同的食材、烹飪方法和菜肴，從而獲得更廣泛的營養，也讓飲食過程充滿樂趣。書中可能會提供一些美味健康的食譜靈感，或者指導讀者如何創造屬於自己的健康美味。生活方式的整閤：本書不僅僅是關於飲食，更是關於一種健康的生活方式。它會探討飲食如何與睡眠、運動、壓力管理等其他生活元素相互影響。通過調整飲食，讀者可以獲得更多的能量，更好地應對壓力，從而提升整體生活品質。潛在讀者群：尋求可持續健康生活方式的人：對於那些厭倦瞭短期節食效果不佳，希望找到一種能夠長期堅持並帶來健康益處的人。對食物和身體關係感到睏惑的人：那些希望更好地理解自己的身體需求，建立積極飲食習慣的人。熱愛美食但又注重健康的人：那些不願犧牲美食體驗，卻希望在享受美味的同時保持健康的人。希望提升整體活力和幸福感的人：那些相信健康飲食能夠對情緒、精力甚至生活態度産生積極影響的人。《新比佛利山莊飲食法》提供瞭一種溫和而有效的方式，幫助讀者重新審視飲食，擁抱一種更健康、更快樂的生活。它鼓勵一種基於科學、尊重身體、充滿享受的飲食之道，讓健康成為一種自然而然的生活狀態。