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New Cookbook

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Miller, Jan (EDT)
Meredith Books
2006-8
656
144.00元
Pap
9780696225659

图书标签: 美食   


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发表于2024-11-30

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图书描述

Features of this book include: more than 1400 recipes - including the tried-and-true classics, as well as new fresh flavours - tested and perfected in the Better Homes and Gardens Test Kitchen; additional pages of the most popular chapters: Cookies, Desserts, Slow Cooker recipes, and Grilling. The Grilling chapter now features recipes for the turkey fryer and more recipes for your smoke cooker; all-new 20-minute chapter, which includes more than 45 fast meal solutions for time-crunched cooks; essential need-to-know information now located at the front of each chapter helps ensure cooking success; new at-a-glance icons identify easy, whole Grain, and vegetarian recipes, in addition to the helpful icons for fast, low-fat, fat-free and favourite recipes; the latest nutrition information to help families eat better, including an explanation of the New Food Guide pyramid and a focus on whole grains; more than 800 color photos including 150 how-to photos, and ingredient identification; quick and easy menu ideas in each main dish chapter; complete nutrition information, and prep and cook times for each recipe as well as serving sizes and dietary exchanges; emergency substitution charts; and updated at-a-glance cooking charts.

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我觉得这不是一本美食菜谱,它更适合我们这些不说英语的人看,对我来说,它的名字其实是《饮食百科辞典》。这是除了双解辞典的稿子之外最难读懂的东西了,翻开每页,半页生词,有木有,一般词典上还查不到…… 但是,多亏了这本书,我终于明白牛身上每个部位的肉对应的英语了,终于明白那些看起来差不多的香料的英语了,还有那些奇奇怪怪的蘸酱。老外怎么吃个草莓也要蘸点酱啊! ——试了里面的一个muffin方子,不知道是我做失败了还是原来方子就这样,总之是做了6个,丢了5个。然后我就把这本书还了。 信息量巨大的一本书,激起我学习斗志的一本书!

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