Semi-Homemade Cooking 2 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Meredith Books

作者:Lee, Sandra

出品人:

页数:240

译者:

出版时间:2005-9

价格:144.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780696227158

丛书系列:

图书标签:

烹饪
食谱
半成品
快速烹饪
简易食谱
家庭烹饪
美食
Sandra Lee
实用食谱
厨房技巧

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具体描述

Fabulous family-friendly recipes for every palate and mood, created from an inspired pairing of fresh and convenience products. Recipes feature the best of Italian, Asian, and Latin American cuisine, barbecue favorites, comfort food classics, slow cooker creations, everyday dinners, and special occasion inspirations. Sandra lends her Semi-Homemade, worry-free, time-saving approach to a host of delectable appetizers, snacks, main dishes, side dishes, salads, and desserts. The on-call pantry--a foolproof list of at-the-ready convenience foods for recipe success at a moment's notice. Tasteful tablescapes make every dining experience special. Beautiful color photo of every recipe.

Semi-Homemade Cooking 2 这是一本旨在为您日常烹饪带来更多便利与美味的书籍。如果您总觉得时间不够用，却又渴望在家中享用一顿精心烹制的餐点，那么这本书便是为您量身打造的。我们将为您揭示如何巧妙运用半成品食材，结合简单易学的技巧，在繁忙的生活中也能游刃有余地变出令人赞叹的佳肴。核心理念： “Semi-Homemade”的核心在于“智慧”与“平衡”。它并非鼓励您完全放弃从零开始的烹饪乐趣，而是提倡在需要的时候，聪明地利用市面上品质优良的半成品，将更多精力投入到发挥创意、调味以及为餐桌增添更多个性化的元素上。这本书将帮助您打破对半成品“不健康”或“不够精致”的刻板印象，教您如何挑选、改造以及搭配，让它们成为您烹饪过程中的得力助手。内容亮点：食材挑选指南：在开始之前，我们将带您了解如何辨别优质的半成品食材，从冷冻海鲜、速冻蔬菜到预制酱料、烘焙预拌粉，我们都会提供实用的选购建议，让您在超市里也能做出明智的选择，为您的美味打下坚实基础。基础半成品改造：许多半成品食材本身就具备了良好的风味基础，但通过一些简单的步骤，您可以赋予它们全新的生命。书中将演示如何为市售的饺子皮、馄饨皮、意面酱、肉丸等增添独特风味，例如：饺子皮的华丽变身：教您如何将普通的饺子皮制作成酥脆的煎饺、Q弹的锅贴，甚至创意十足的迷你派皮，搭配不同的馅料和酱汁，变化无穷。意面酱的升级秘籍：即使是罐装的番茄意面酱，也可以通过加入新鲜香料、烤蔬菜、少许奶油或葡萄酒，瞬间提升口感和层次感，变得如同餐厅级水准。冷冻肉类的妙用：如何将冷冻的肉饼、鸡块或肉丸，通过烘烤、煎炸或炖煮，搭配自制酱汁，变成主菜的亮点，而非单纯的加工食品。创意菜单设计：本书将提供丰富多样的菜单灵感，涵盖从快手早餐、精致午餐、家常晚餐到周末早午餐的各种场合。您将学会如何将不同的半成品与新鲜食材巧妙组合，设计出既营养又美观的餐点。早餐系列：快速制作营养早餐，例如利用预制饼底制作迷你披萨、用速冻水果制作健康思慕雪，或将半熟培根与炒蛋搭配。午餐便当：如何在短时间内准备出令人食欲大开的午餐便当，例如利用预制沙拉菜制作层次丰富的沙拉碗，或将即食鸡胸肉搭配米饭和蔬菜。晚餐主菜：即使工作日晚上，也能轻松烹饪出令人满足的主菜，例如用预制肉酱搭配新鲜意面，或是用冷冻鱼排搭配时令蔬菜。派对小食：在聚会时，如何快速准备美味又吸引人的小点心，例如用现成的酥皮制作迷你咸派，或用饼干底制作无烤芝士蛋糕。烹饪技巧与窍门：除了食材的运用，书中还将分享许多实用的烹饪技巧，帮助您提升烹饪效率和成品质量，例如：快速解冻的技巧：如何在短时间内安全有效地解冻冷冻食材。食材的预处理：哪些半成品可以提前进行初步的烹饪或调味，以便日后更快地组合。酱汁的制作与搭配：学习制作几种万能的基础酱汁，以及如何将它们与不同的半成品和新鲜食材搭配，创造出无限可能。摆盘的艺术：即使是简单的料理，通过一些简单的摆盘技巧，也能瞬间提升视觉吸引力。谁适合阅读？忙碌的上班族：在有限的时间内，依然希望为自己和家人准备健康美味的餐点。烹饪新手：希望学习基础的烹饪技巧，并从相对简单的步骤开始，建立烹饪的信心。追求效率的烹饪爱好者：乐于探索新的烹饪方法，并善于利用现有资源优化烹饪过程。注重家庭用餐仪式感的人：即使是平日的餐点，也希望通过用心的准备，营造温馨的家庭氛围。总而言之， “Semi-Homemade Cooking 2”将是一本您厨房里不可或缺的助手。它将以实操性强、创意无限的方式，引导您探索“聪明烹饪”的乐趣，让您在享受美食的同时，也能节省宝贵的时间，并在烹饪中找到属于自己的节奏和风格。准备好迎接一场美味与便捷的烹饪革命了吗？