Hardtack and Coffee

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出版者:Univ of Nebraska Pr
作者:Billings, John D./ Reed, C. W. (ILT)
出品人:
页数:413
译者:
出版时间:1993-8
价格:$ 22.54
装帧:Pap
isbn号码:9780803261112
丛书系列:
图书标签:
  • 美国内战
  • 士兵生活
  • 饮食
  • 历史
  • 回忆录
  • 硬面包
  • 咖啡
  • 战争生活
  • 19世纪
  • 美国历史
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具体描述

Most histories of the Civil War focus on battles and top brass. "Hardtack and Coffee" is one of the few to give a vivid, detailed picture of what ordinary soldiers endured every day - in camp, on the march, at the edge of a booming, smoking hell. John D. Billings of Massachusetts enlisted in the Army of the Potomac and curvived the conditions he recorded. The authenticity of his book is heightened by the many drawings that a comrade, Charles W. Reed, made in the field. This is the story of how the Civil War soldier was recruited, provisioned, and disciplined. Described here are the types of men found in any outfit; their not very uniform uniforms; crowded tents and makeshift shelters; difficulties in keeping clean, warm, and dry; their pleasure in a cup of coffee; food rations, dominated by salt pork and the versatile cracker or hardtack; their brave pastimes in the face of death; punishments for various offenses; treatment in sick bay; firearms and signals and modes of transportation.Comprehensive and anecdotal, "Hardtack and Coffee" is striking for the pulse of life that runs through it. Contributing an introduction and index to this Bison Books edition is William L.Shea, a professor of history at the University of Arkansas, Monticello. His books include "The Virginia Militia in the Seventeenth Century" and, with Earl Hess, "Pea Ridge: Civil War Campaign in the West".

该图书《Hardtack and Coffee》是一部充满历史韵味的非虚构作品,它深入探讨了某种传统食谱和饮品文化在现代生活中的地位与意义。这本书通过细致的笔记与生动的描写,呈现出一个与时俱进、又呼应过去的故事。作者以一位热爱历史与日常生活的研究者为主角,通过对不同年代的探讨,展现了饮食和文化如何在社会变迁中不断演变。书中不仅详细描绘了特定食谱的制作过程,还结合实地调查与口述史,将普通人的故事编织成一幅丰富的图景。 读者将深入了解到“Hardtack and Coffee”的原始背景,这种食材由古代军人和探险家使用,其独特的风味不仅源于其成分,更承载了不同时期生活中的刻痕与情感。这本书不仅仅是一本食谱集,而是一个跨越时间的对话,邀请读者回溯历史、重新审视日常,并思考现代人是否也能从这些细节中找到灵感。 作者通过书中的每一章都刻意选择了不同的场景,从古代贸易路线,到现代旅行者的旅程,再到家庭中的日常分享,每一个细节都被精心设计。这些内容不仅让读者对历史有更深的理解,更激发了他们思考生活的韧性与变化。书中充满了温情的笔触,既是对传统的致敬,也是对当下的一种呼唤。 书中的文字语言简洁却富有感染力,作者运用丰富的比喻和具体的场景描述,使读者仿佛置身于那个年代,感受到不同年代生活的温度与氛围。每一个段落都如同一幅刻画历史进程的画卷,细致入微地展现了饮食文化如何成为连接过去与未来的重要纽带。这本书不仅是一部食谱集,更是一种跨越时空的心灵旅程,适合对历史、文化和生活方式有深厚兴趣的人阅读。 在书中,作者还特别强调了饮食与记忆之间的紧密联系。每一道“Hardtack and Coffee”菜谱都带着某种情感的印记,这些记忆不仅仅是味觉的享受,更是一种对过去、现在和未来的联结。这使得书中每个章节都具有强烈的叙事力,引导读者在阅读过程中不断反思自己的生活与选择。 《Hardtack and Coffee》还通过一些案例分析展示了饮食文化如何影响社会互动和个人成长。作者深入访谈了许多参与制作和品味这些食物的人,他们的心声、故事和见解为读者提供了真实的面貌。这些真实的声音让书籍不仅充满了学术价值,更带有人文温度,成为一部具有深厚社会意义的作品。 整体来看,这本图书以其细致入微的写作风格和丰富的内容,为读者呈现了一次对饮食文化的全面解析与情感体验。在阅读过程中,不仅能了解到古老与现代之间的交汇,还能够体会到每一份食物背后的故事。对于那些追求知识、热爱历史的读者来说,这是一本必读的佳作,它不仅丰富了书架上的内容,更拓宽了人们对生活细节的敏感度和理解力。

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